Hamsinin Anavatanı Karadeniz Bölgesi olsa da ülkemizin her bölgesinde sevilerek tüketilen bir lezzettir. Kış aylarında çocuklarımız ve bizler için korunma mekanizması oluşturur.Balıklar içerisinde en çok tercih edilenide hamsi balığıdır.
Pilavı,buğulaması,mangalı ve daha birçok şekilde tüketilebilen bir balık türüdür.Biz sizler için lezzetli,pratik hamsi tava yapmayı denedik.Gelelim hamsi tavanın yapılışına.
Hazırlanışı;
1.Hamsilerin kafaları koparılır ve bol su da yıkanır.
2.Suyu süzülen hamsiler tuzlanır ve mısır ununa bulanır.
3.Tavaya az miktarda sıvıyağ alınarak kızdırılır.
4.Hamsiler tavaya dizilerek alt lısımları kızarıncaya kadar beklenir.
5.Düz bir kapak kapatılarak yağı süzdürülür ve ters çevrilir.
6.İki yüzü de kızaran hamsilerin yağı süzdürülerek servis tabağına alınır.
Afiyet olsun.
Malzemeler
Hamsi (miktarı isteğe göre)
Mısır unu
Sıvı yağ
Tuz
Tarif detayı için: http://www.nefisyemektarifleri.com/hamsi-tava-tarifi/
Diğer videolu tariflerimiz için: http://www.nefisyt.com/video/
Kılçıksız Hamsi Tava Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=44Kx8N1iWfc
Palamut Tava Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=jT8MFWd0Js4
Fırında Somon Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=x3w_9K4ylbA
Soslu Biftek Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=NWEpR3FO8ts
Köfteli Yoğurtlu Kebap Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=-xKPvj6pMwk
Fırında Patlıcanlı Parmak Kebabı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=z6NyIoNu_bY
Dana Antrikot Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=nhloBwbp72M
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/de…
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis…
Nefis Yemek Tariflerini takip etmek için;
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
Hamsi Tava Tarifi
http://www.nefisyemektarifleri.com/hamsi-tava-tarifi/
KAYNAK
“Hamsi Tava Tarifi – Nefis Yemek Tarifleri” üzerine 20 yorum
Eikidi,temetera ta Xapsiya!!!! Bravo!!!!!
Süper, hamsiye bayılırım, hele de Karadeniz Hamsisi olursa 🙂
Balik o kadar yikanmaz balığın işi bitti herşeyi gitti lavobaya
Tsk ederim vallaha ne güzel kisa ve öz bir tarifiniz olmus allah razi olsun hanim kardesime iyi günler
böyle hamsi tavamı olur yuh sana
what… misir unu please ??
nefis yemek tariflerini gerçekten beğeniyor ve hatta tereddütte kalmadan uyguluyorum. işlerim serisi tamamen doğru ellerinize sağlık. ancak bir eleştiri yapmadan geçemeyeceğim. öncelikle hamsileri tek tek yıkayamazsınız. bu ancak bu şekil bir sunumda estetik olması için bir kaç hamsiye uygulanabilir.hamsiler topluca suya atılır ve zaten bir kaç su yıkandıktan sonra tamamen temizlenir. buradaki mesele hamsinin içinin çıkarıldığı aşama. o aşamada başarılı olmazsa o zaman tek tek yıkamak zorunda kalırsınız. dizim olayına gelince hamsi tavaya yağ konulduktan sonra tava kızdırılır ve dizilirken ateşten alınır. dizim sıralı estetik ve hepsi aynı yönde olmalıdır. sonra ocağa konur kızarınca çevrilir. dediğim gibi işlem sırası aynı ama uygulama hafiften farklı. teşekkürler
başarısız tarifler
evde misir unu yok ve gecenin korunde hamsi yapmaya karar verdim..normal un olmazmi
cok hızlı cok güzel. teşekkürler
Yazın ortasında canim çekti bulamadığım içinde izlemekle yetiniyorum. sjsjs????
merhabalar normal un ile olmaz mı???????????????????
.
Guzel yapıyorsunuz
????
Ben kolay kolay kimsenin yemeğini begenmem ama nefis yemek tarifleri ne bayılıyorum o kadar güzel oluyor ki
bu kaç kilo hamsi ?
Trbzon
Bitii
Hamsiyi öyle tek tek yıkarsan 1 ton su harcarsın tek tek yıkanmaz temiz toplu şekilde yıkayın yazak su yakında ne yazıkki susuz kalacaz