Show TV Yemek Tarifleri Kanalına Abone Ol ➤ http://showtv.tv/evnOGS
Nursel’in Mutfağı 58. Bölümünde; Nursel Ergin, Beyhan Hanım’ın çay saati menüsünden, galeta unlu patlıcan sarma yapımını gösterdi.
Malzemeler;
-3 adet patlıcan
-6 adet kırmızı biber
-1 bağ taze soğan
-2 bardak galeta unu
-1 kase yoğurt
-3 yumurta
-1 çay kaşığı tuz
#ShowTV
#ShowTVYemekTarifleri
#YemekTarifi
Beyhan hanımın çay saati menüsünden galeta ununu patlıcan sarma 3 adet patlıcan 6 adet kırmızı biber bir bağ taze soğan 2 bardak galeta unu bir kase süzme yoğurt 3 yumurta 1 çay kaşığı tuz Şimdi ben kırmızı biberlerini közlerken sen patlıcanlarına bence başla şöyle bir açalım patlıcanı kızartacağız bu tarifte böyle yaparken patlıcan
Tercihimiz böyle uzun boy olması bizim için avantajlarken Bostan patlıcanıyla falan Maalesef bu tarifi olmuyor uzun uzun şeritler çıkaracaksın uzun uzun mu kızartıyorum Evet evet uzun uzun bu kadar bize yeter bence yeter yeter Ben patlıcanlarımı soydum yavaş yavaş da böyle ince şeritler halinde de kesiyorum şöyle Patlayacağım bol yağda her zaman
Kızarırsa daha iyidir şöyle yağ koyayım nurselciğim ben yumurta ve galete unumu da alırsam burası güzel bir koktu bak hemen Köz kokusu çok başlıyorum Bayılırım bayılırım Şimdi ben yumurtalarımı kırıyorum bu kadar bize yetmez değil mi tatlım yok şimdi şey kararmasın diye Kayınvalidem memnun mu Selim bu merakım Evet seviyor bu yemeği daha sonra onlar
Da böyle değişik şeyleri severler yaparım aradan onlara da götürürüm biraz tuz alayım yumurtamız hazır Şimdi ben bulama işini yine geçiyorum tamam şöyle patlıcanı [Müzik] şöyle her yerini Sen bana ben tamam Şöyle güzel güzel Bu arada deminden beri söyleyeceğim mutfağının sol köşesine bayıldım O bardaklara renklerine bayıldım Gerçekten şimdi seninle mutfakla ilgilenenleri olunca daha
Dikkatimi buradaki pembe bardaklar Neden pembe hastası çok soran oluyor programındaki şey tencereleri Nereden alıyorsun tabakları Nereden alıyorsun nurselciğim hepsi program biterken böyle akıp gidiyor neler oldu altta yazıyor oradan Evet bakabilir Evet ben devam edeyim buradan [Müzik] güzel gömleğin batmasın önlüğü gördüm beğendim inceliği hakikaten önemli sarmak açısından galeta unu da yağımızı birazcık batıracağa
Benziyor ne diyoruz Facebook Twitter Instagram adreslerimizden Nursel’in mutfağa giy Instagram adresimiz birleşik olacak Nursel’le mutfağa sonunda da iyi var İzmir’in iyisi taklitlerim çok kızıyorum size Vallahi çok kızıyorum [Müzik] çok benim sosyal medya ile şeyim yok ya kızmayın bana gerçekten çok vakit harcamıyorum öyle sevmiyorum ama yorumlara bakıyorum bakıyorum [Müzik]
Çok tatlı oldular değil mi görüntüleri çok açmışsınız Şunlara Benim de patlıcanlarımı bulama işim bitti Evet 4 mü 5 mi patlıcan yaptık Evet sanırım 4-5 tane patlıcan yaptık Aslında şimdi bunun içine yani ne sararsanız sarın her şekilde güzel olur hiçbir şey sarmıyor böyle götürün Evet şimdi közler de oldu Olmadı ben sana vereyim
Şimdi ben sana bir şey koyayım bir de tabak koymak için evet evet evet işte o demin gözüm bu kadar çok güzel oldu değil mi Evet [Müzik] o güzel kızarttım bitirdin neredeyse bayağı vakit aldı ama Evet tek tek kızartmak onları ben de kırmızı biberlerimi bitirdim ben doğramaya başlıyorum çekirdeklerini çıkaracağım [Müzik]
Şöyle küp küp kesiyorum kırmızı biberlerimi böyle küp küp kestim kasenin içine koydum hem de soğumuş oluyorlar yoğurtla Evet süzme yoğurt ona biraz da tuz atabiliriz herhalde Yeter bu kadar Evet evet yeter damak zevkine göre baharat da eklenebilir karabiber yakışır daha başka bir şeye gerek yok gayet güzel [Müzik]
Nursel yakalandın çek çek çek bu ne çok güzel Ben bunu tek başıma hepsini yerim ya inanılmaz lezzetli o galeta ne kadar yakışmış çok farklı bir lezzet katıyor ya kırmızı biber yoğurtla birlikte ben şunu bırakayım Ama nurselciğim önce bana sıcak su lazım kettle’da var şimdi de bu tarihte en çok hoşuma giden şey
Bir şey daha var [Müzik] bağlama şekli hem görsellik olarak çok güzel böyle renk de katıyor sunumu da hoş oluyor musun yok ısınsın biraz Neyse soğanlarımı aldım şöyle en uzun tarafını alalım ki hani bağlama açısından bunları da alayım yeter herhalde yetmezse gene başka bir şey sormaz gönderiyorum bir tanesini böyle içine bırakıyorum o zaten
Şöyle sıcak kıvama gelene kadar yumuşatacaksın amacı ne Evet evet Maksat bağlarken zor olmasın mesela kürdan da saplayabilirsiniz o da bir çözüm olur değil yani Bu çok ama bu farklı bir renk de katıyor bu kadar bir bağlamak için yeterlidir bizim için zaten yumuşayanlar kendini belli ediyor aradan başlayayım olur zaten böyle elimde
Yapabilirim herhalde tabi tabi istersen tahta da verebilirim Şimdi ne yapayım dene şurasına koyayım bol bol koyayım aralardan çıksın en az önce Şahsen öyle yap Evet çok güzel oldu Sonra böyle böyle böyle böyle böyle bak seni yerim Hepsini yemek istiyorum İşte bu kadar kitap biz yaptık yiyeceğiz bununla da bağlayayım
Nasıl bağlayacağımız fark eder mi Şöyle yanlarını kapatmayalım bu taraflara açık kalsın ki gözüksün diye bir tane daha istersen bağlayıp yanlarından düşüyor zaten Vallahi çok tatlı ya süper Teşekkürler Vallahi nefis bir tarif oldu şöyle de koyuyorsunuz Baksanıza tabağa koyunca ne havalı duruyor [Müzik] şimdi bakalım şeyden de bu kadar etkilenecek miyim çiçek ekmekten Evet
Adamlar yiyenler lezzetinden böyle çok hoşlanmışlardı senin de beğeneceğini o hamur kısmına bayıldım balık sırtı gibi şekli vermek çok güzel [Müzik] şunu alalım aşkım bence şöyle çekeyim şöyle şuna dizelim Bayıldım bayıldım bayıldım likeliyorum seni teşekkür ediyorum seveceğini tahmin ediyordum çünkü hani patlıcan Zaten sevilen tercih edilen bir şey kırmızı biber de öyle olduğu için
İkisi de bir buluşunca yeme de yanında yatıyor Harika oldu Süpersin ya vallahi bravo sana İnan ki şöyle yatayım 10 gün yatıp düşüneyim bunu yapmak aklıma ya Bence artık yiyecek Evet böyle şaşırtmak istediğimde bunu yapacağım teşekkür ediyoruz Ellerine sağlık Şimdi de şu çiçek ekmeği yapalım böyle bir iyice düşman çatlatalım Hadi geçelim var [Müzik]
KAYNAK
