“İnsan her gün bir parça mutfakta bir şeyler üretmeli, zevkle tadına bakmalı, güzel bir sofrada sohbet etmeli ve o sofrada birazda gülmeli” diyorum ????
Goethe biliyorsunuz aslında yıllar önce şöyle ifade etmişti: İnsan her gün bir parça müzik dinlemeli, iyi bir şiir okumalı, güzel bir tablo görmeli ve mümkünse bir kaç mantıklı cümle söylemelidir.
Ben mutfakta üretme kısmında Fındıklı Havuç Atıştırmalık sürekli tatlı istiyorum ama tatlı isteğimi durduramıyorum diyenler için nefis bir tarifimi bırakıyorum ????
1 su bardağı kavrulmuş fındığı mutfak robotuna koyun ve iri kalacak şekilde çekin. Daha sonra yine mutfak robotuna 1 kase rendelenmiş taze havucu atıp püre kıvamına gelene kadar çekin. Derin bir kaseye malzemeleri aktarın. 1 tatlı kaşığı vanilya, 1 çay kaşığı tarçın ve 2 yemek kaşığı bal ile malzemeleri karıştırın. 2 yemek kaşığı ince çekilmiş yulafla harmanladıktan sonra yeşil erik büyüklüğünde şekil verip keten tohumuna bulayın. Bir kaseye dizin ve bir gece buzdolabında bekletin.
Yulaf iyice havucun suyunu çekecek, keten tohumu malzemeye güzelce yapışacak ve ağızda ısırırken mükemmel bir harmoniye neden olacak.
Tatlı isteği oluştuğunda 2 adet bu güzel toplardan yemeniz yeterli olacak ????
Hadi size tadına bakmak, biraz tebessüm ve bu atıştırmalığı yerken biraz sohbet etmek kalıyor ????
