5 gün boyunca dünya mutfağı serisi yapıyoruz birinci gün Lübnan Mutfağı falafel rondonun içine bir gün suda beklettiğimiz nohut sarımsak soğan maydanoz ve açıklamada yazacağım baar akları ekleyip rondodan geçiriyoruz rondodan geçirdiğimiz hamurun içine bir su bardağı un ve bir adet yumurta koyduktan sonra karıştıralım hamurumuzu bir saat dolapta dinlendirdikten sonra bu şekli verip derin yağda kızartıyoruz [Müzik]
KAYNAK
Falafel
Falafel; nohut, sarımsak, soğan ve maydanozla hazırlanan, un ve yumurtayla kıvamlandırılıp kızartılan bir tariftir.
Malzemeler
- Nohut
- Su
- Sarımsak
- Soğan
- Maydanoz
- Bir su bardağı un
- Bir adet yumurta
- Kızartma yağı
Hazırlanışı
- Nohudu suda bir gün bekletin.
- Bekletilmiş nohudu sarımsak, soğan ve maydanozla birlikte rondoya alın ve rondodan geçirin.
- Karışımın içine bir su bardağı un ve bir adet yumurta ekleyip karıştırın.
- Hamuru bir saat dolapta dinlendirin.
- Dinlenen hamura şekil verin.
- Şekil verdiğiniz falafelleri derin yağda kızartın.
Şefim harika olmuş elinize sağlık ????????
Muq❤
Ustam eline sağlık güzel gözüküyor
Elinize sağlık şefim,, tam akşam yemeği düşünüyorken karşıma çıktınız ????????????
Nohut haşlanmış mı olacak
Dünya mutfağına hakim Şef aşçılar ne kadar maaş alıyor acaba
Mısır unu olur mu ki