Kır pidesi
Hamuru için
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
6.5_7 bardak un
İç malzemesi
Patatesli harç
3 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Kıymalı harç
300 gr kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kırmızı tozbiber
Yapılışı
Süt su maya ve şekeri karıştırma kabına alin karıştırın üstünü kapatın 10 dakika maya aktifleşsin daha sonra un tuz şekeri de ekleyin hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı hamuru toparlayın başka bir kabın altını hafif yağlayın yağladığınız kaba hamuru koyun üstünü de hafif yağlayın 1 saat mayalandırmaya bırakın. iç harçları hazırlayın kıymayı kavurun baharatını ve tuzunu atin, haşladığınız patatesleri de ezin baharatları yağını atıp karıştırın daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın videodaki gibi şekil verin hafif bastırarak sekil verin pidenin üzerine verev şeklin de kesik atın üzerine su sürün önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin Fırından çıkan pideler sıcakken üzerine tereyağı sürün. Afiyet olsun
Video işinize yaradıysa desteğinizi göstermek adına beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın. Diğer yemek tarifleri için takipte kalın.
KAYNAK
