Arkadaşlar bugün iftardan önce ekmek yaptım. Çok güzel pufur pufur ekmekler oldu sizlerede tavsiye ederim. Şekeri 2 yemek kaşığı demişim ama 1 yemek kaşığı kullandım. Yanlış olmuş orası kusuruma bakmayın.
Evde pufur pufur ekmek yaptık (evde, ekmek tarifi,nasıl yapılır, yemek tarifi yemek tarifleri) #ekmektarifi, #yemektarifi, #nasılyapılır #günlükvlog, #şekerpare, #yemektarifi, #tatlı, #ürgüp, #nevşehir, #derinkuyu, #Gaziantep, #yemek, #ev yemekleri, #yemek,
KAYNAK
Evde Mayalı Ekmek
Bu mayalı ekmek tarifinde maya şekerli ılık suyla aktifleştiriliyor; hamur mayalandırılıp şekillendirildikten sonra yoğurt sürülerek ve çizilerek fırında pişiriliyor.
Malzemeler
- 50 gram yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
- Su
- 2 yemek kaşığı yoğurt, üzeri için
- Su, fırın içinde buhar oluşturmak için
Hazırlanışı
- Mayayı, ılık suyu ve şekeri karıştırın; maya aktifleşip üstü köpürene kadar bekletin.
- Maya aktifleşince unu ve tuzu ilave edin.
- Malzemeleri yoğurarak hamur hâline getirin; hamur ele yapışıyorsa ellerinizi suya batırarak yoğurmaya devam edin.
- Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve ılık bir yerde bir saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru tezgâha alın, toparlayın ve şekil verin.
- Şekil verdiğiniz hamurların üzerini nemli bezle kapatın ve 10-15 dakika daha mayalandırın.
- Hamurların üzerine yoğurt sürün.
- Hamurların üzerine çizik atın.
- Fırın ısınırken içine yanmayacak bir kapta su koyun ve pişirme boyunca fırında bırakın.
- Ekmekleri 230 derecede kızarana kadar pişirin.
Ekmekleriniz çok güzel oldu.Ellerinize sağlık.Anlaşılır bir şekilde anlattınız.Fırınınız hangi marka güzel pişirmiş.