Evde İskender Nasıl Yapılır? Kolay Tarif!

evde iskender tarifi, kıyma döner iskender, kıymadan döner yapımı, iskender nasıl yapılır, ev usulü iskender, iskender yapımı, döner tarifleri, et yemekleri, pratik iskender, evde döner, tavada döner iskender, evde kıyma döner, lokanta usulü iskender, tereyağlı iskender, domates soslu iskender, yemek tarifleri, gülün yemek tarifleri
Evde kıyma döner ile nefis bir İskender hazırladım! Lokanta lezzetini aratmayan bu tarifte yumuşacık döneri, mis gibi tereyağı sosunu ve domates sosunu adım adım gösteriyorum. Evde pratik İskender yapmak isteyenler için birebir bir video. Hem ekonomik hem de çok lezzetli. Türk mutfağının efsane lezzetlerinden biri olan İskender’i kendi mutfağınızda kolayca yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İskender İçin Malzemeler

Döner İçin

750 gram dana kıyması

2 baş soğan (rendelenmiş)

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Yarım tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

1,5 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı yoğurt

8 adet tost ekmeği (pide de kullanılabilir)

—

Sos İçin

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı domates salçası

400 gram konserve domates püresi

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Yarım tatlı kaşığı pul biber

Yarım tatlı kaşığı kekik

—

Servis ve Süsleme İçin

Katı kıvamda yoğurt

Közlenmiş domates

Közlenmiş biber

2 Kaşık Tereyağı

#iskendertarifi #evdeiskender #kıymadöner #dönertarifi #evusuluyemek #etlezzetleri #kolayyemektarifleri #yemektarifleri #gülünyemektarifleri #nefisyemektarifleri #türkmutfağı #iskender

Diğer Kanallarımız :
GÜLÜN YEMEK TARİFLERİ https://www.youtube.com/channel/UCVdMz2oU0blsuL3iNiHyPnQ
Şehir Gezileri – Seyahat https://www.youtube.com/channel/UCNpaAJ4NGb8bijUj7M7nXrQ
Gurbetin Terzi Tadilatı https://www.youtube.com/channel/UCmg_In4pvvo4qX_XoXpw-4g
British Kedi – Bernese Köpek https://www.youtube.com/channel/UCmR1qce1Pfc5ECT6alO2OKw

hamurişleri
food
cake
recipes
cook
delicious
tarifler
yemek
tarif
yemek tarifleri
yemek videoları
yemek tarifleri kolay ve pratik
kek tarifleri
börek tarifleri
şerbetli tatlılar
tatlı tarifleri
semra demirbağ
kurabiye tarifleri
kek tarifi
poğaça tarifi
salata tarifleri
çorba tarifleri
kahvaltılık tarifler
sütlü tatlılar
etli yemekler
yemek tarifleri vıdeolar
hamur işleri
Merhaba arkadaşlar. Kanalıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle birlikte iskender yapacağız. Kıymalı yaprak dönerden iskender yapıyoruz. Bunun için malzemelerimizi hazırladım. Şöyle 750 gram kıymam var. E bir kez çekilmiş. O nedenle ben bunu bir kez daha çekmek istiyorum. E iki baş soğanı rendeledim. Üzerine ilave ediyorum. 3 kaşık yoğurt, yarım tatlı kaşığı kimyon, karabiber, kekik, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave ediyorum. Hepsini bir çekeceğim. Gördüğünüz gibi kıymamız hem çekilmiş oldu hem de malzemelerimiz karışmış oldu. Bunu hemen bir kaba alıyorum. Görmüş olduğunuz gibi kıymaları 4 eşit parçaya böldüm. Yağlı kağıdın üzerine bir parça kıymayı alıyorum. Şu şekilde biraz yayıyorum kaşıkla. Başka bir kağıdı üzerine yerleştireceğim. Ancak yerleştirirken kağıtların tam denk gelmesine, köşesinin köşesine denk gelmesine dikkat edelim. Bu şekilde yerleştiriyoruz. Ve dağıtırken arkadaşlar çok bastırmadan ilk önce şöyle sağa sola öne arkaya açmaya çalışıyorum. Açarken de eşit dağılmasına dikkat ediyoruz. Her tarafına eşit bir şekilde dağıttıktan sonra bu üzerindeki kağıdımı şu şekilde çekiyorum. Bunu şu şekilde rule yapıyorum. Tepsime alıyorum. Bunu dağıtıyorum biraz. Ve tepsime alıyorum. Buyurun. Şimdi de birlikte sosunu hazırlayalım. Şu şekilde 400 gramlık soyulmuş domates e konservem var. Bunu kabımın içerisine alıyorum. Daha sonradan baharatlarımı ilave ediyorum. Karabiber, kekik, bir diş sarımsak, pul biber, tuz. Hepsi de yarım çay kaşığı. Hepsini birlikte çektim. Şimdi de ekmeklerimi hazırlayacağım. Pide olmadığı için ben bu şekilde tost ekmeği kullanıyorum. Her tabağa iki tane tost ekmeği ayarladım. Bunları bu şekilde kesiyorum. Şimdi 3 tane tavayı ocağıma aldım. Birincisinde arkadaşlar sosumuzu hazırlayacağız. 23 kaşık sıvı yağ alıyorum. Bunun üzerinde şöyle bir tatlı kaşığı salçayı kavuracağım. Bu tavaya da bir miktar sıvı yağ alıyorum. Bu tavaya ise üzerine eklemek üzere tereyağı alıyorum. Dörte bir tereyağından biraz daha fazla aldım. Siz isteğe göre eğer çok yağlı istiyorsanız daha fazla alabilirsiniz. Salçayı bu şekilde biraz yaktıktan sonra çekmiş olduğum domatesleri üzerine ekliyorum. Biraz pişiriyoruz bu şekilde. Burada tereyağımız da ermek üzere. Tereyağımız eridi sayılır. Burada da doğramış olduğumuz ekmekleri kızartacağım. Hemen şöyle çevirerek kızartalım. Evet, tereyağımızın altını kapatıyorum. Tamamdır. Bunu da kıstım. Konservenin içerisinde domates suyu da olduğu için sulandırmamıza gerek yok. Harmanlıyorum. Biraz kızartıyorum. Ekmeklerimin bu kadar kızarması yeterli. Sosum da yaklaşık 10 dakikadır kaynadı. Bu da tamamdır. 190 derecede yarım saat pişti. Dönerleri şu şekilde tabağımın içine alıyorum. Sulu sulu piştiler. Küçük parçalara ayıracağız. Çok küçük olmasına gerek yok ama gördüğünüz gibi çok sıcak. Şöyle soğumadan hemen ikram etmek istediğimden dolayı parçaladıklarımı tabağımın üzerine alıyorum. Bunların üzerine hazırlamış olduğumuz sostan ekliyoruz. sostan ekleyelim. Bunların bir kenarına şöyle yoğurttan alalım. Kendi yapmış olduğum yoğurttan. Yanlarına közlemiş olduğum biberlerden şu şekilde ilave ediyorum. Üzerlerine ekleyelim. Şekilde domates koyalım arkadaşlar. Bunun üzerine de yakmış olduğumuz yağımızdan şu şekilde isteğe göre ekliyoruz. Bir videonun daha sonuna gelmiş olduk. Umarım yararlı olmuştur. Bundan sonraki videolarda görüşmek üzere diyorum. Yayınlamış olduğum videolardan anında haberdar olmak için abone olup bildirim zilini açarsanız sevinirim. Kendinize iyi bakın. Allah’a emanet olun. Hoşça kalın. Yeah.

KAYNAK