Anne Köftesi ile tanışın! O eski usul, yumuşacık, baharatları tam kıvamında köfteler… Bir tabağa koyar koymaz sofrayı şenlendiren, “Anne yine yapsana” dedirten o lezzet! 🔥 Nostaljiyi mutfağa taşıyan bu tarifle hem ailenizi hem misafirlerinizi mest edeceksiniz. Hazır mısınız, annelerin sırrını öğrenmeye?
Malzemeler:
• 500 orta yağlı dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım şişe maden suyu
• Tuz 1 adet yumurta
Tarif:
Soğanı rendeleyin, suyunu hafifçe sıkıp kıymaya ekleyin.
Üzerine kimyon, kırmızı toz biber, karabiber, karbonat, galeta unu ve tuzu ilave edin.
Yarım şişe maden suyunu azar azar dökerek iyice yoğurun. Köfte hamuru yumuşacık ve yapışkan bir kıvam alana kadar 10-15 dakika devam edin.
Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
İstediğiniz boyutta yuvarlayıp şekil verin.
Kızgın tavada her iki tarafı da nar gibi kızarana kadar pişirin.
Yanına piyaz, domates, yeşillik, turşu ve buz gibi ayranla servis edin.
Bu köfte bir ısırıkta “ev gibi” hissettiriyor… Annelerin ellerinden öpüyorum! ❤️
Tarifi hemen kaydet, bu akşam dene ve “anne köftesi tadı yakalandı” diye yorumlara yaz! Senin versiyonunu görmeyi çok isterim 👇
#AnneKöftesi #KöfteTarifleri #EvYapımıKöfte #LezzetliKöfte #PratikYemekTarifleri
