ENGİNAR DOLMASI #masterchef #pratiktarifler #tarif

“ENGİNAR DOLMASI #masterchef #pratiktarifler #tarif” üzerine 4 yorum

1. fatosdailys
   
   İlk bakışta zor gibi duruyor ama… 🙈
   
   Tanışınca aşık oluyorsun 💛

   Evet, enginar dolmasından bahsediyoruz! 🌿✨

   Zeytinyaglısı, salatası, dolması ile şifa deposu bir bitki…ENGINAR🌱🫠

   MALZEMELER
   
   14 adet asma yaprağı
   
   7 adet enginar

   İç pilav için;
   
   1/4 su bardağı zeytinyağı
   
   2 adet büyük boy soğan,ince yemeklik dogranmış
   
   1 su bardağı pirinç,nişastası gidene kadar yıkanmış
   
   1 avuç kuş üzümü,sıcak suda bekletilmiş
   
   Tuz,karabiber
   
   1 yemek kaşığı toz şeker
   
   2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
   
   2 dolu tutam kuru nane
   
   1+14 su bardağı su
   
   2 dilim limon
   
   1 çay kaşığı yenibahar,piştikten sonra

   Pişirmek için;
   
   1/2 su bardağı zeytinyağı( yaprakların üzerlerine)
   
   1,5 su bardağı su
   
   2 dilim limon
   
   1/4 demet maydanoz

   Zeytinyağda fıstıkları kavuruyoruz, rengi dönünce doğradığımız soğanları ekleyip tuz ve şekerini koyup kavuruyoruz.
   
   Soganlar pembeleşince pirinci ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz daha sonra suyunu ekleyip kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
   
   Pişen iç harç ılıdıktan sonra yeşillikleri ekliyoruz.
   
   Enginarlari iç harç ile doldurup asma yaprağı ile kapatıyoruz.
   
   Zeytinyağ ve pişme suyunu ekleyip ıslatılmış yağlı kağıtla kapatıyoruz,kısık ateşte pişmeye alıyoruz. Enginarlar pişince atesten alabilirsiniz.
   
   En güzel hali ılık ılık tüketmeniz,simdiden afiyet olsun💗

   #enginar
   
   #enginarlıyemekler
   
   #enginartarifleri
   
   #mevsimindeyiz
   
   #zeytinyağlı
   
   #zeytinyağlıenginar
   
   #sebzeyeaşk
   
   #sağlıklıyemekler
   
   #nefislezzetler
   
   #egelezzetleri
   
   #bahartabağı
   
   #şifaolsun
   
   #mutfağımdaenginar
   
   #bugünmenüdeenginar

   Yanıtlamak için oturum açın

2. Abi bu… sarmaya hakaret😔

   Yanlış anlama abe

   Yanıtlamak için oturum açın

3. Enginar dolmasının bu versionumu var. Benim bildiğim içi temizlenir ve yaprakları ve içi doldurulur enginarın pirinçle. Bu sarma gibi yaprak arası sarmışlar

   Yanıtlamak için oturum açın

4. Annemin serçe parmağım kadar dediği dolma

   Yanıtlamak için oturum açın