En Yakışıklı Pratik Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? (Yemek Tarifleri)

Yakışıklı Yemekler mutfağında bu bölümdeki yemek tarifimiz; en nefis, hızlı ve pratik mercimek çorbası nasıl yapılır olacak. İyi seyirler.

???????? En Yakışıklı Video Albümlerimiz: :
Yakışıklı Yemekler :https://www.youtube.com/watch?v=hf6NIyS8juY&list=PLmURzPKd-do6ovkXQJPRVsHoNEORnhsMB
Nefis Tatlı Tarifleri :https://www.youtube.com/watch?v=5D2Lmu8dlGI&list=PLmURzPKd-do5YYgY67rcezS1op8VJOrCi
Ramazan’a Özel Yemek & Tatlı Tarifleri :https://www.youtube.com/watch?v=CZ4iJy-mZvU&list=PLmURzPKd-do7ZI9nVlMZ1YUgW7e9HKBRB
Steak Pişirme Videoları :https://www.youtube.com/watch?v=AGXMqXCMsqM&list=PLmURzPKd-do6HJvXPLWKvmRzYgAhKQsQS
En Popüler Videolar :https://www.youtube.com/channel/UCdSkyD3DoPbanZYOU8NBwoQ/videos?shelf_id=1&view=0&sort=p

???????????? En Yakışıklı Videolarımız: :
Dallas, Teksas, Kuzu Kafes Nasıl Yapılır? (Steak Pişirme) :https://www.youtube.com/watch?v=0_E3hDWfgo8
Evde Efsane Et Mühürleme-Pişirme (Yemek Tarifleri) ???? :https://www.youtube.com/watch?v=vm6sfd4RcqU
Evde Efsane Kuzu Mühürleme, Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır? (Yemek Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=dUx-phVpz8Q
EFSANE! Dana Kaburga Nasıl Yapılır (Amerikan Dublajlı)???????? :https://www.youtube.com/watch?v=Qh7GzePlask
Evde 10 Dakikada Dublex Pizza Nasıl Yapılır? (Cheddarlı Pizza Aşkına) :https://www.youtube.com/watch?v=i1K0XmwPsJA
Mangalda Kokoreç, Sucuk ve Köfte Nasıl Yapılır? (Mangal Keyfi) :https://www.youtube.com/watch?v=tV5PnYeKyFs
Evde EN KOLAY Et Nasıl Marine Edilir? (Yemek Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=4t6TvgrvF9M
Evde Efsane Menemen Nasıl Yapılır? (Enfes Yemek Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=CZ4iJy-mZvU
Evde Efsane T-bone Nasıl Yapılır? (Yemek Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=iT0WL0SeVb8
Ramazan’a Özel Nefis Ezogelin Çorbası Tarifi (Çorba Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=95CkcHh2GM4
Çilekli Muzlu Krokanlı Mousse (Süper Tatlı Tarifi) :https://www.youtube.com/watch?v=90WdyaFVza8
Evde Lahmacun Nasıl Yapılır? (Yemek Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=eiCemUGAzJU
Kasaptan En Yakışıklı Et Nasıl Seçilir? (Dana-Kuzu) :https://www.youtube.com/watch?v=f_PA2jjWz5s
Meraklılarına Özel Sıcak Tabakta ŞIKIR ŞIKIR Dana Lokum ???? :https://www.youtube.com/watch?v=DGiKTP7IbSw
Evde İskender Nasıl Yapılır? (Nefis İskender Yapımı) :https://www.youtube.com/watch?v=ILpsbuk5fW4
Yumurtalı Steak Burger (Enfes Yemek Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=AGXMqXCMsqM
Evde Tavuk Kanadı Mangal Lezzeti Nasıl Yapılır (Yemek Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=Gs_7qcXdCsw
KURBAN ETİ PARÇALAMA (Kolay ve Detaylı Anlatım) :https://www.youtube.com/watch?v=_P_YRYpDFFQ
Evde Lime Lime Kuzu Tandır Nasıl Yapılır (Enfes Yemek Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=M5P4pkRSxQ0
Patates Cipsi Nasıl Yapılır? (Evde Cips Yapımı) :https://www.youtube.com/watch?v=WEjDTJK3XI4
En Yakışıklı Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır? (Tüm Püf Noktalarıyla) :https://www.youtube.com/watch?v=G701V0YFhBc
Evde Efsane Karamelize Soğanlı Sosisli Sandviç Nasıl Yapılır? (Sandviç Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=zXqo0w9Bg58
Evde Nefis Fajita Nasıl Yapılır? (Yemek Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=shEx5SR6vQY
Evde Bıçak Kullanma Teknikleri (Şef Bıçağı Nasıl Kullanılır) :https://www.youtube.com/watch?v=4GQrOq6_8Xk
Evde Nefis Tükürük Köftesi Tarifi (Köfte Pişirme) :https://www.youtube.com/watch?v=I3Wz5eJ0W54
Evde Öğrenci İşi Makarna Nasıl Yapılır (Yemek Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=ZsgmiRBm-RU
Uğur Şef’ten Pratik Mutfak Sırları (Pratik Bilgiler) :https://www.youtube.com/watch?v=IgLBwOcayXk
En Çıtır Evde Pratik Şinitzel Nasıl Yapılır (Yemek Tarifleri) :https://www.youtube.com/watch?v=Y8-7X1PIRmE
Evde Pamuk Gibi Dallas Steak Nasıl Yapılır (Tüm Püf Noktalarıyla) :https://www.youtube.com/watch?v=_wG-HvBo_k0
Evde Pratik Yılbaşı Hindisi/Tavuk Nasıl Yapılır (Yemek Tarifi) :https://www.youtube.com/watch?v=MD9RBtxhMtU

Evde Mercimek Çorbası

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan (jülyen doğranmış)
1 adet havuç (kuşbaşı doğranmış)
1 adet patates (halka doğranmış)
2 lt su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
½ çay kaşığı köri

Yapılışı:
Tencerede zeytinyağla sırasyıla kuru soğan, havuç, patates, mercimek sotelenir. Üzerine yarım limon, su eklenir ve kaynamaya bırakılır. 25-30 dakika göbek ata ata piştikten sonra el blendırından çekilir. İçerisine köri eklenir. Ayrı bir tavada tereyağı eritilir kaynayıp köpürdükten sonra pul biberi eklenerek ocaktan alınır. Çorba servis edilirken üzerine dökülerek afiyetle yenir.
Afiyet bal şifa olsun.

“Hava atmak için yemek yapılmaz ama yemek yapmak havalı bir iştir” mutfak mottosuyla 22 yıldır aşk ve tutkuyla pratik, lezzetli, aynı zamanda yakışıklı yemekler yapan Uğur Volkan Uysal, yepyeni lezzetlerini YouTube kanalında izleyicileri ile buluşturmaya devam ediyor. Kanal içerisinde pratik ve kolay bir çok nefis yemek tarifine ulaşabilirsiniz.

Kanalımıza abone olmayı unutmayın: http://bit.ly/yakisikli-yemeklere-abone-olun
hanımefendiler beyefendiler prensler prensesler sevgili Minikler Merhaba Ben Uğur Volkan Uysal Bugün size Mercimek çorbası yapacağım et çorbası kesinlikle deneyin zaten süzmesi mükemmel olur şefler arasında iki farklı pişirme tekniği vardır bazı şefler haşlama usulü yapar Ben soteleme usulünden Yanayım neden kavurmanın lezzetini de mercimek çorbasının içerisine geçiriyoruz onun için de soğanı havucu patatesi ve mercimeğe bir miktar kavurmak her zaman iş görür şimdi Birinci adımda gelişti güzel böyle Jülyen olarak soğanımı doğruyorum soğan içerisindeki yani mercimek çorbasının içerisindeki malzemelerin en sert olduğu için takdir edersiniz ki önce kendisiyle başlayacağım hemen soğana ekledim ufak ufak karamelize olmaya başlasın Diğer taraftan elimde neler var havuç bunu İnanın bana uzun süre düşündüm ya dedim ki mercimek çorbasını tasarlayan ilk başta Artık kim yaptıysa Neden acaba havuç koymuş diye düşündüm kendi çıkarımımı söylüyorum bütün bakliyatların içerisinde bir miktar böyle acılık vardır bakliyatın kendi acılığı Havuç da şeker içeriyor İnanın bana şu havucu eklediğinizde bu bakliyatın acısını kapatıyor Aslında orada bir denge var maddenin kimyası Neyi ne ile eklediğinizde çarpıştırdığınızı ortaya ne çıkaracağınızı biliyorsanız doğru yoldasınız demektir Şimdi hemen havuçları da böyle küçük küçük parçalara ayırıyorum sebebi şu zaten blenderdan geçeceği için Paramparça olacak Fakat küçük doğramanın bir avantajı vardır daha hızlı pişmesini sağlar bazı şefler unla Bağlar çorbayı ben bu çorbayı unla bağlamam sebebi şu; Zaten patates koyulur ama patatesin nişastası zaten çorbaya kıvam verecektir mercimek baş rol ise un mercimek tadını kapatmamalı bakın çok önemli bir şey söylüyorum Altını çiziyorum mercimeğin tadını maksimum seviyede almanız lazım kişi başı ne kadar mercimek kullanılır diye merak ediyorsanız söyleyeyim 30 gram tam böyle bir yemek kaşığının dolusu çok idealdir Hatta bir buçuk yemek kaşığı diyebilirim Eğer öyle yaparsanız İnanın bana mercimeğin tadını sonuna kadar hissedersiniz bunu da kullanmadan tek seferde Çekip hazırlayabileceğiniz bir çorbanız çıkar ortaya patatesler de hazır Hemen onları da ekleyelim sıralama şu soğan havuç ve patates en son mercimeklere gireceğim şöyle bir çevirme işlemi yapalım şimdi sırada Mercimek var hepsi güzel bir şekilde kavruluyor mercimekler Biraz Renk almaya başladıktan sonra suyunu verebilirsiniz hemen suyunu ekleyelim şimdi limonu genel olarak restoranlara ya da lokantalara gittiğinizde yanında bir dilim görürsünüz fakat aromasını hem kabuktan hem de suyundan alsın diye birazcık içine sıkıyorum ve bütün olarak bırakıyorum kaynadıkça o Limon Kabuğu da mis gibi bir lezzet verecek mercimek çorbasına artık kaynamaya bıraktım iyice kaynadıktan ve hamur gibi olduktan sonra da parçalama ve O çorbayı blenderdan geçirme aşamasına geleceğiz birazdan sizinleyim Hani mercimek böyle haşlandığı zaman ortaya bir koku çıkar ya çok enteresan Mesela bu favada da vardır kuru bakla ile bakliyat zaten çok benziyorlar birbirlerine aynı familyadan mı acaba diye de düşünüyorum zaman zaman böyle bir mercimek çorbası yapıyorsak mutlaka bir tereyağı etmek gerekir tereyağını da koyalım ufak ufak erirsin üzerine bir kırmızı toz biber yapacağız şimdi bu bir Bu biberi yakmanın da bir adabı var adabı şu tereyağı köpürdü fokur fokur kaynadı toz biberi atıyorsunuz ve ocağın altını kapatıyorsunuz diğer türlü çok fazla yanıyor ve gerçekten kötü bir lezzet çıkarıyor ortaya onu Arzu etmiyorsanız dediğim taktiği kesinlikle uygulayın [Müzik] Tamamdır Hani içerisinde doğal Beta coreten vardır ya Havucun mercimek çorbasının Rengine de aslında ekstra bir değer katıyor şimdi çok az da köri ekleyeceğim üzerinden çok fazla değil Bunu bir deneyin Eğer hoşunuza giderse bu köriyi mutlaka mercimek çorbanızda kullanın kırmızı tozlu bir karıştırıyorum [Müzik] bunun rengini Göstereceğim size Gerçekten mükemmel oldu bakar mısınız şuna kıvam çok iyi un olmamasına rağmen gayet yakışıklı bir şekilde çıktı enteresan çok hoşuma gitti Bunu alırken çok beğendim bizim eskiden kültürümüzde Hala da vardır hani aşure yapılıp kapı çalınır ya hasta birisi olduğu zaman böyle küçük tencereleri Vardı bizim Giritli Mahallesinde de okuyorduk biz böyle küçük tencerelerle hastalara işte tavuk suyuna tel şehriye çorbası ve buna benzer şifa niyetine çorbalar yapılırdı çok hoşuma gidiyor bu tarz şeyler benim Direkt çocukluğuma götürür hasta bir insanın o zor zamanında kalkıp Bir Tas Çorba yapamadığı zamanda Siz ona götürüyorsunuz Ya bunu dünyaları verseniz o an herhalde sıcacık bir çorbanın yerini tutmaz kırmızı toz biberli tereyağını da ekledim Dostlar şifa niyetine Afiyet bal şifa olsun son olarak da 2 dilim limon verelim şöyle bir köşede bırakabiliriz Türkiye’de en fazla pişirilen 10 yemekten bir tanesi vardı körili mercimek çorbası Afiyet bal şifa olsun Tüm saygı ve nezaketimle huzurlarınıza bırakıyorum Siz de yakışıklı yemekler pişirmek istiyorsanız sıvıların kolları girin Mutfağı aşk ve tutkuyla yakışıklı yemekler pişirin Tüm bu tarifleri ve daha fazlasına YouTube kanalından ulaşabilirsiniz abone olmayı unutmayın muhabbetle kalın [Müzik]

KAYNAK