KOLAY KARNIYARIK TARİFİ:
*4 Adet Tophane Patlıcanı (normal patlıcanla da çok güzel oluyor)
*Patlıcanları yağlamak için biraz zeytinyağı ve tuz
Kıymalı Harcı İçin:
*300 gram dana kıyma
*1 orta boy soğan
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*2 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı pul biber
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı toz biber
*1 avuç maydanoz
*1 yemek kaşığı salça
Sosu için:
*1 yemek kaşığı salça
*Yarım su bardağı su
1)Patlıcanları soyup ikiye bölüp yağlayıp,tuz serperek fırına atıyoruz.(Üzerleri kızardığında ben yarım saat fırını kapatıp içinde tutuyorum daha yumuşasın diye.)
2)Kıymalı harcımızı hazırlıyoruz.
3)Patlıcanların içlerini ezerek harcı doldurup, sosu dökerek tekrar fırınlıyoruz.
Oldukça pratik,sağlıklı ve bereketli bir tariftir. Umarım beğenirsiniz. AFİYET OLSUN!
Birbirinden güzel,tam ölçülü,lezzetli nefis tarifler için abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın!!!
KAYNAK
