DÜŞÜK KALORİLİ YABAN MERSİNLİ MUFFİN TARİFİ????????

Herkese selam! Yepyeni bir tarif videosu ile Youtube da karşınızdayım.???? Hepimiz ara sıra kaçamaklar yapmak isteriz. Bunun kalorisiz yolları da var tabi ki bu video da onlardan bir tanesi. ???? Tadı hem aynı hem de daha düşük kalorili. ???? Tarif videoları gelmeye devam edecek, sağlıklı bir vücut için takipte kalın.????
Hepinize Merhabalar mutfaktayım ve yine çok pratik çok lezzetli parmaklarınızı yiyeceğiniz harika bir kek tarifi ile bu sefer hem de yaban mersini yaban mersini muffin diyebiliriz tadına bakacağım Tabii ki çiğ Tadına bakmak çocukluğumuzdan beri içinde fındık ve ceviz de tabii harika gördüğünüz gibi 12 tane yaban mersini muffinim çok ama çok kolay Yapması çok

Güzel görünüyor bunu böyle hapur hukuku biliyorsunuz gerçekten nefis hem Kıtır Hem içinde O gelen yaban mersininin bir ekşiliği var kalorisi de yüksek değil Bu arada Onun da altını çizelim Nasıl oluyor bizim top keklerimiz gibi oluyor Amerikalıların çok sevdiği çok yaptığı birçok tarifleri var bu yaban mersiniyle onlar buluyu verir diyor Biz de

Seviyoruz ülkemizde de çok yetişiyor artık hatta Geçtiğimiz günlerde belki story’lerimden sosyal medyamdan görmüşsünüzdür böyle çok güzel böyle mor bir reçel yapmıştım Bayağı da sormuştunuz belki YouTube kanalında da talep isterseniz sizlere yaban mersini reçeli yapabilirim mosmor böyle mor ama bayağı da lezzetli güzel bir reçel oluyor ama biz Türkler sadece sanırım

Böyle meyve olarak yemeyi biliyoruz fazla kullanmıyoruz ama ben yaban mersini Çok kullanıyorum yulafla da kullanıyorum Kekte kullanıyorum reçel yapıyorum ve başka tariflerim de var bundan sonra kullanırım artık Sizler de soruyorsunuz zaten bana çok pratik bir kek tarifi bu yaban mersini muffin tarifi için yine tabi çok ben böyle Amerikalılar gibi çok yağlar

Koymayacağım o batır dedikleri tereyağlar koca koca koyuyorlar öyle bir kek benden beklemiyorsunuz Tabii ki küçük böyle Çat bardağından Hatta çay bardağından bile küçük bir fındık yağı kullanıyorum sağlıklı bir yağ fındık yağını bilirsiniz Ben çok tercih ederim özellikle böyle hamur işlerinde kullandığım bir yağ türü yine badem sütü kullanıyorum laktozsuz süt zaten

Isterseniz normal inek sütü laktozsuz süt de kullan 2 kase yaban mersini var yaban mersini kullanacağım ceviz ve kırılmış fındık dövülmüş fındık ve ceviz her ikisinde kullanıyorum kabartma tozu vanilya Tabii ki tam buğday unu kullanıyorum unumu tam buğday kullanacağım normal beyaz yapmak istemedim O kadar da değil dermişim Evet

Biraz da Tarçın var şöyle bir çok az fazla değil öyle havuçlu tarçınlı ambiyansında değil ama minicik şöyle böyle minicik bir şey koyacağım yapmaya başlayalım [Müzik] 3 yumurtamızı [Müzik] kırıyorum şöyle [Müzik] Evet toz Şekerim var toz şekerin isterseniz esmer şeker kullanabilirsiniz Bir de bu şeyler var diyet yapanlar için şekerler var onlardan da Tercih

Edebilirsiniz ben kullanacağım az miktarda şu anda evde beyaz şeker vardı onu kullanıyorum Ama genelde Esmer şeker de tercih edebiliyorum bilginiz olsun vanilya var kabartma tozum var vanilyayı her zaman yumurtanın üzerine koyarım Şimdi de öyle yapacağım yumurtanın üzerine vanilyamı koydum vanilya 3 yumurta çırpılıyor gördüğünüz gibi ve toz şekeri ilave ediyorum

Evet güzelce çırpıyorum gördüğünüz gibi [Müzik] fındık yağı vardı yine küçük şartlardan da kullanıyorum Bu kadarcık ikisi bu kadar Evet Bunun normalde Amerikalıların tarihinde kocaman bir nereden baksanız böyle 150-200 gram gibi bir tereyağı var eritilip içine koyuluyor böyle o meşhur bir kahve markasında vardır ya Blue Evet onun aynen

Orada satılıyor bu fındığı koydum cevizi koydum karıştırmaya devam ediyorum Evet şimdi ondan önce koyuyorum Tarçınla bu daha güzel oluyor yani elinizin ucuyla şu kadarcık bir şey o kadar yeter yani çok tarçın tarçın kokmasını istemiyorum seviyorsanız koyabilirsiniz ama bence bunu verinin o bir aroması var Onu kaybedersiniz O yüzden çok az tarçın ideal oluyor

Süt var Ben badem sütü kullanıyorum süt de bir çay bardağı dolusu diyebilirim fazla koymuşuz Evet sıra geldi una şimdi için bu masanın için yaban mersinli masanın için ne kadar un koyuyoruz Ben tam buğday unu koydum bazen Çavdar unuyla da bunu karıştırabilirsiniz hatta glutensiz un da koyabilirsiniz yani karışık da yapabilirsiniz gayet güzel

Oluyor lezzetinde bir sıkıntı olmuyor hepsini denedim şimdi ben buğday unu kullanıyorum ve aldığı kadar un koyacağım o yüzden de step step deneyerek gidiyorum ama kabartma tozunu tam onun üzerine koyuyorum Bu da daha güzel kabarmasını sağlıyor kekin ve karıştırmaya başladım kek yaparken kekinizin kıvamı her zaman hani çok su gibi olmamalı çok da katı

Olmamalı böyle esasında şu anda sanıyorum ki başarılı bir kıvama ulaşmak üzereyim Evet gayet iyi görünüyor karıştırmaya devam ediyorum tadına bakacağım Tabii ki Tadına bakmak çocukluğumuzdan beri Anneannem kızım çiğ yersen çiğ edersen karnın ağrır derdi O yüzden korkardık Evet iyice karıştırdık kolları kuvvetlendirdik diyebiliriz katılığına göre esasında bakabilirsiniz kek ayarını biliyorsunuz çok akışkan

Olmamalı çok katı da olmamalı Eğer çok katı ise bir tık süt ilave edebilirsiniz çok akışkansa birazcık onu ilave edip ayarını kendinize göre tamamlayabilirsiniz yani burada ben onun o yüzden işte 2 bardak 3 bardak 4 bardak demiyorum aldığı kadar un diyorum Çünkü her kekin malzemesine göre aldığı un miktarı değişir Dolayısıyla Burada da

Yine Aldığı kadar koydum Tabii ki 13 yaşı seçebilirsiniz sadece beyaz undan da yapabilirsiniz glutensiz un kepekli un tam buğday unu her türlü onu deneyebilirsiniz güzel oluyor Evet gördüğünüz gibi güzel bir kıvamı aldı şu anda içinde fındık ve ceviz de tabii harika Evet şimdi sıra geldi yaban mersini yaban mersinini koyuyorum şöyle [Müzik]

Vay ne güzel görünüyor mor mor Bu arada fırınımı ısıttım fırın şu anda 175 derecede önceden ısıtılmış fırına koyacağız fırını ısıttım hazır ve hemen fırına vereceğiz Biz kalıba koyabilirsiniz Ben muffin kalıbı kullanacağım bakalım belki de hepsini dolduramayacağım Çünkü orada 3-6-9-12 tane Belki dolduramayabilirim biraz yağladım yine fındık yağı kullandım tereyağı kullanmadım Ama Amerika’da

Nasıl yaptıklarını biliyorum onu da söyleyeyim biraz şımarık bir şey tereyağını baya bir üstünde gezdiriyorlar üstüne de bir şeker atıyorlar Ondan sonra üstüne bu hazırlamış oldukları hamuru koyuyorlar Bence karışım Tamamdır Şimdi kalıbımıza koyuyoruz ve fırına veriyoruz Bakalım kalıbımızın hepsini doldurabilecek miyim kalacak mı Ama sanki dolacak gibi daha önceden yağlamış olduğum kalıba Evet

Isterseniz Mesela ben bu banana kek yapmıştım hatırlarsanız banana kek gibi hani böyle düz baton Bir kalıpta da yapabilirsiniz arzu ederseniz Ama böyle de gayet güzel oluyor yanında götürmek için falan da güzel oluyor yaban mersini de bu ara çok güzel dediğim gibi yorumlarınızı bekliyorum Hanımlar İsterseniz tabii ki reçel de

Yaparız yaban mersini reçeli ya Ben Mersin’in daha fazla hayatımıza girip kullanmamız lazım Çünkü yaban mersini gerçekten çok yararlı çok güçlü antioksidan cildimiz için sağlığımız için kan dolaşımını hızlandırıyor yani pilates kadar olmasa da dermişim Evet ya Yanılmışım yetiyor kalıyor bile kalınlığı başka bir kalıba koyarım güzel görünüyor içindeki fındıklar böyle çıtır çıtır

Dövülmüş fındık Kekte seviyorum valla dolu dolu oldu gayette güzel oldu evet süper kenarlarını temizleyeceğim tabii Çünkü Evet şöyle peçeteyle ben silerim her zaman kenarlardaki kalanlar kurumasın diye daha Hani temiz oluyor evet bunu verelim yaban mersini kolay muffin kolay top kek de diyebilirsiniz Hani Türk usulü bizim çocukluğumuzdan beri Çünkü bir top kek

Hikayesi vardır herkes yemiştir evde hep kek yapılırdı ama top kek şeklinde değildi normal O kek yerine dışarıdan topkek yemeği merak edip seven bir nesilden geliyoruz biz değil mi Evet 90’lar çocukları biraz öyle gördüğünüz gibi 12 tane yaban mersini çok ama çok kolay yapması çok kolay hemen fırına veriyorum fırını 175 derece 180 de

Olabilir ve 20 dakika önceden ısıttım ve Şimdi fırına veriyorum sadece 20 dakikada pişmiş olacak [Müzik] Evet yaban mersini kolay muffin az şeker kullandım fındık yağı kullandım badem sütü kullandım içinde hem fındık hem ceviz var çok pratik çok kolay önceden ısıtılmış 175-180 derece fırına koydum ve 15-20 dakikada gördüğünüz gibi pişti böyle puf

Kabardı Hatta tam böyle pişerken bir baktım mor mor patlamış böyle volkan gibi mor mor sular akıyor hemen çağırdım Süleyman’ı çek Bak bunu harika görünüyor diye Gerçekten muhteşem çok güzel görünüyor Şimdi tadına da bakacağım ama çok sıcak biliyorsunuz ki pişen böyle mafyalar kekler bir yarım saat soğuması gerekiyor dinlenmesi gerekiyor dinlendikten sonra dağılmaması için

Tabii ki aniden çıkarmaya çalışırsanız sıcak sıcak kalıptan çıkmakta zorlanır ve dağılabilir o yüzden yarım saat soğutmaya bırakın oda sıcaklığında buzdolabına koymamalısınız Tabii ki bu kadar sıcak 5 dakikamı Şimdi iki tanesini çıkarmayı deneyeceğim sıcak olduğu için bayağı bir dikkat edeceğiz tabii hiç fena değil korktuğum kadar bir de yaban mersini

Bayağı sulu böyle dediğim gibi volkan gibi mor mor sular aktı hepimizin ağzı sulandı Tabii burada vay vay sanırım Evet biraz dinlenmesini bekleyebilirim Dediğim gibi siz de yarım saat dinlendirirseniz daha rahat çıkartacaksınız Sonra şöyle kolayca çıkıyor esasında vay nasıl görünüyor çok güzel görünüyor bunu böyle hapur hupur biliyorsunuz yanında şöyle yani

Kahve güzel gider Türkçeyi de güzel gider seçim sizin Bence sütledi harika olur biz böyle Doksanlar Çocuklara süt ve kekle büyüdük biraz galiba seviyorum ben süt ve keki birbirine yakıştırıyorum kurabiye süt de aynı şekilde ama siz ne tercih ederseniz yanında bunu yiyebilirsiniz Vallahi nefis oldu Çok güzel görünüyor tadına bakayım mı

Bakmamı istiyor musunuz bakayım [Müzik] gerçekten nefis hem Kıtır O gelen yaban mersininin bir ekşiliği var hem çok lezzetli kalorisi de yüksek değil Bu arada Onun da altını çizelim yaban mersinli muffin yaptım kolay bir kek Çok kolay çok pratik gayet de hafif deneyebilirsiniz tarifimi aldınız yorumlarınızı bekliyorum Bu kekten Siz de yapın lütfen yaban

Mersinli kekten Siz de yapın ve resimler atın yorumlarınızı bekliyorum Hanımlar hepinizi öpüyorum hoşhane mutfaktan bugünlük de bu kadar sevgi ile sağlıkla kalın

KAYNAK