KIYIR POĞAÇA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER;
200 GR KAYMAK
2 ADET YUMURTA ( BİRİNİN SARISI ÜZERİ İÇİN)
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
3 PAKET KABARTMA TOZU
3 SU BARDAĞI UN
#youtube #shortvideo #share #subscribe #yemektarifleri #pratiktarifler #food #yummy #chef #tatlıtarifleri #poğaça #poğaçatarifi
Öyle lezzetli oldu ki 😋 hem hafif hemde çok pratik bir tarif oldu mutlaka denenmeli ✔️ tam yazın mutfakta vakit geçirmek istemeyenlere göre 💥 Videomu
hafifliğiyle favorin olacak nefis bir fit kabak tarifi 🌿🥒 Az malzemeli, pratik ve çok lezzetli! Sağlıklı atıştırmalık ya da hafif öğün arayanlara birebir ✨💚Detoks kabak
“DİYARBAKIR'IN YÖRESEL YEMEĞİ GIRIK 🤤 ✅✅ #youtube #pratiktarifler #share #yemektarifleri #shortvideo” üzerine 21 yorum
3 adet gırık ✅
1 kase turşu✅
1 koca bardak buz gibi ayran ✅
İşte bu üçlü dünyanın en güzel üçlüsü, dünyanın en güzel yemeği 👌
Bişey diyim mi bu yemeği yediğiniz an boğazınız size resmen ‘’ vey Allah razı olsun senden o ne güzel bişi geçti burdan’’ diye seslenecek🤭Mideniz ‘’ vay sen hoşgeldin’’ diyerek bayram edeceği efsane bir lezzet 🤭🤭😅
Bu yemek aslında Diyarbakır Ermenilerine ait bir yemek. Diyarbakırda kalmaya devam eden şuan Nenesi Ermeni olan Diyarbakırlılar hala bu yemeği miras niteliğinde severek yapmaya devam ediyorlar. Büyük ihtimalle bu tarifime Diyarbakırın bu yemekten haberi varmı diyenler olacak. Hayır her Diyarbakırlı bilmez. Nenesi, büyükannesi Ermeni olan yada Ermeni bir komşusu olan Diyarbakırlılar bu yemeği çok iyi bilir. Normalde kalan yemeği değerlendirmek için yapıldığı düşünülüyor. Fakat öyle lezzetli bir yemek ki günümüzde bu yemeği hala yapan bir kesim var.
Gırık tarifi;
📌1 yemek kaşığı domates salçası
📌300 gram haşlanmış didiklenmiş tavuk göğüsü
📌2 su bardağı pirinç
📌1 yemek kaşığı Reyhan
📌tuz
📌kırmızı toz biber
📌karabiber
Öncelikle salçamızı kavurup didiklenmiş tavuğu ve baharatları ekleyelim. Daha sonra pirinci ekleyip
📌3 su bardağı sıcak su ekleyelim. Pirincimiz güzelce kısık ateşte pişsin. Bu yemeğin,
📌püf noktası; pişen pilav asla lapa olmamalı ve iyice soğumuş olmalı.
Hamuru için;
📌3 su bardağı un
📌1 tatlı kaşığı tuz
📌1 buçuk su bardağı ılık su. Orta sertlikte bir hamur olacak.
Hamur ince açılmalı. Pişen pirinci avucumuzda iyice bastırıp şekillendirip hamuru giydirelim. Daha sonra kaynar suda haşlayalım 3 dakika. Üstüne tereyağı mis mis mis👌
Bir Diyarbakırlı olarak ilk defa gördüm😊
Benim babaannem ermeni degil ama hep yapardi cok gyzel olur princli oldugu icin daha doyurucu ve ekonomik😊 . Diyarbakirlilarin unlu yemegidir icli köfte ile beraber hep yapilirdi bizde.
O elbiseyle o kollarıyla helal olsun
Gırık nedir 🤔 Diyarbakirli olarak bilemedim bu yemeği 😔♥️
Yapicam
Muhteşem herkes denesin. Ben denedim. En sevdiğim yemeklerin başında geldi.🎉
Batman'lıbi komsum bana bundan göndermişti kendilerin mesur yemeğiymiş biz begenmedik ama belki onun yaptığı lezzetli olmamışta olabilir.bu iyi görünüyor
Benim arkadaşımda bana yaptı ellerine sağlık ama benim damak tadım değil
Valla sanki çok lezzetli biseye benziyo😮
Ellerine emeğine sağlık. Ve mutfak eşyalarına bayildimm
Birazcdaha kaba yapsaydın
GIRIK yemeği bulgur ve kırmızı etten yapılır pirinçten değil ninelerimizden hep öyle yapardı böyle görürdük Ben ilk defa pirinçle yapıldığını görüyorum
Şemşemotik değil miydi buu😮
Biraz büyük olamadılar mı😅
Valla hic bi lezzeti yok o kadar emek
Denendi ve hiçbir artısı yok
Alakası yok pirinç girmiyor bir defa Diyarbakır terkan bölgesinin yemeği içine bulgur koyuluyor+ Kurutulmuş kabakta olmazsa olmazı ve içli köfte gibi doldurulur
Farkinliyim ama öyle bir şey ne yedim ne gördüm. Yöresel yemeklerimiz kavurma kiba bumbar, kaburga dolmasıdır
Pirinc haşlanmis olarakmi katiyoruz?
Ermenileri övme faslı başlamış hadi cidden ermeni yöresine ait onlar bizim yöremize ait yemeklerimizi utanmadan sizin değil deyip kendi pazarlarinda pazarlarken siz niye açıklama yaparak paylaşıyorsunuz adini tarifi paylaş tmm