Dışı Çıtır, İçi Sürprizli: Bal Kabaklı Lokma! ????????????

Daha önce hiçbir yerde görmediğiniz bal kabaklı tariflerimize bir yenisini daha ekliyor ve çıtayı daha yükseğe taşıyoruz: Bal Kabaklı Lokma! ????????
Dışı çıtır, içi yumuşacık ve bal kabağı dolu bu lezzeti denemek ise oldukça kolay. ???????? Denemeyen ise %100 pişman, bizden söylemesi. ????

❓ Ferhat Şef şimdiden gelecek sorulara cevap veriyor: ????

1. Hayır bu tarif hiç yağ çekmiyor. Yağınızın kızgın olduğuna emin olun yeter. ????
2. Hayır, bu tarif fırında ya da hava fritözünde yapılamaz. Çünkü lokma hamuru bu alternatifler için fazla cıvık bir hamura sahiptir.

#tarifiyemekcomdan: Bal Kabaklı Lokma ????

Malzemeler:

Hamur için:

300 gram bal kabağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1.5 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 tutam muskat rendesi
1 paket kabartma tozu

Kızartmak için: 2 su bardağı sıvı yağ

Kaplamak için: 1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

1. Bal kabağını soyup ufak parçalar halinde doğrayın ve yumuşayana kadar haşlayın.

2. Yumuşak bal kabaklarını bir kaseye alın,şeker,yumurta ve sütü ekleyip çırpma teli ile akışkan bir hale gelene kadar çırpın.

3. Karışıma kalan kuru malzemeyi eleyerek ekleyin ve spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Derin ve ufak bir tavada yağı orta ateşte ısıtın.

5. Lokma harcından tatlı kaşığı boyutunda parçlar alın ve sıcak yağa bırakın.

6. Lokmaları önlü arkalı ara ara çevirerek içlerinin de pişmesi için yaklaşık 4-5 dakika pişirin.

7. Pişen lokmaları sıcakken pudra şekerine bulayın ve servis edin. Afiyet olsun!

KAYNAK