Çok sevilen Gül böreği tarifi🫶🏻

‎Kıskandığım şey bile yemek hahahjsjs
‎O kadar iyiydi ki nasıl pırasa ve patatesli iç yapmamışım daha önce kendime çok kızgınım🥲
‎
Ben coook yapıp buzluğa attım sizde öyle yapabilirsiniz acil bi durumda çok kurtarıcı oluyor 💃🏻
‎
Malzemeler
‎6 yufka (ben 2,5 kg yufkadan yaptım ölçüleri 1 kg yufkaya göre azalttım)
‎
İç Harcı
‎5–6 adet pırasanin sert kısımları
‎2–3 adet patates (rendelenmiş)
‎2 adet havuç (rendelenmiş)
‎
‎Sosu
‎1 şişe maden suyu
‎1 yemek kaşığı sirke
‎1 su bardağı süt
‎1 su bardağı sıvı yağ
‎
‎
‎Yapılışı
‎
Her yufkayı 4 e bölüyoruz
‎
‎İnce doğradığımız pırasayı, rendelenmiş patates ve havucu tavaya alıyoruz.
‎
‎Zeytinyağında soteliyoruz.
‎Karabiber, tuz ve kırmızı biber ekleyip altını kapatıyoruz.
‎
‎Sos için gerekli tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
‎
‎Yufkanın her bir parçasına sostan bolca sürüyoruz, her yeri iyice ıslanacak.
‎İç harcı koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz.
‎
‎İsterseniz bu aşamada buzluğa kaldırabilirsiniz.
‎
‎Üzerine ister aynı sostan sürün, ister buzluktan çıkardıktan sonra yumurta sarısı sürün.
‎180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyeeetlee😍 huzurlu masalarda yiyiniz😍

#börek #pırasapatates #börekçi #gülböreği #çıtırçıtır

KAYNAK