Çok Kolay Tarif ???? Üç Malzemeli Pratik El Açması Ispanaklı Börek / Vida Yemek

#IspanaklıBörek #Yemek #YemekTarifi

Üç malzemeli pratik el açması börek
????MALZEMELER;
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un

????İÇ HARCI;
Yarım kilo ıspanak
3 adet patates
1 dal pırasa
İsteğe göre peynirli, kıymalı, sade tercih edilebilir.

????ARALARA SÜRMEK İÇİN;
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

????YAPILIŞI;

Ilık su, tuz ve unu karıştırarak yumuşak ele yapışmayan hamur elde ediyoruz. En son toparlamak için bir yemek kaşığı sıvı yağ döküyoruz. 15 dakika dinlendiriyoruz. O arada İç harcımız için isterseniz soğanda kullanabilirsiniz. Ama pırasa çok daha lezzetli yapıyor. Küçük küçük doğrayalım sıvı yağ döktüğümüz tavada kavuralım. Ardından ıspanakları ilave edelim. Tuz ve biraz pul biber ekleyelim yumuşamaya başlayınca altını kapatalım. Haşlanan patatesleri çatalla ezerek ıspanağa ekleyelim. Dinlenen hamurundan 6 adet bezeye bölüyoruz. Unlayarak tabak büyüklüğünde açıyoruz. Geniş bir tabağa alarak üzerine erittiğimiz yağdan ekliyoruz. Diğer bezeleri de bu şekilde açıp her katı yağlıyoruz ve 15 dakika dinlendiriyoruz. Ardından videodaki gibi tezgah yada masanın üstünde elimizle çekerek açıyoruz. Açabildiğimiz kadar. İç harcımızı ekleyip rulo şekli veriyoruz. Sonrasında gül şeklinde sararak tepsinin ortasına yerleştiriyoruz. Diğer hamurlarımızı da bu şekilde açarak harcımı koyup rulo yapıyoruz. Ardından tepsimize ilk yerleştirdiğimiz katın etrafından çember oluşturacak şekilde koyuyoruz. En son artan yağdan döküyoruz üzerine. Ve bir adet yumurtanın sarısını sürüp çörek otu ilave ederek ( isteğe bağlı ) önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz

KAYNAK