Çıtır Kıymalı Börek Tarifi #tarif #keşfet #yemektarifleri #food #recipe #foryou #yemek #shorts #fyp

Başlık: Sırrı Sosunda Gizli! 🤫 Çıtır Çıtır Kıymalı Börek Tarifi
​Selamlar! Bugün dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve bol lezzetli nefis bir kıymalı börek yapıyoruz. Üstelik hazır yufkayla el açması lezzetini yakalamanın sırrını da veriyorum! 👩‍🍳👨‍🍳
​🛒 MALZEMELER:
​5 adet hazır günlük yufka
​İç Harcı İçin:
​400 gr dana kıyma
​2 adet büyük boy soğan (küp doğranmış)
​3 yemek kaşığı sıvı yağ
​1 tatlı kaşığı tuz
​1 çay kaşığı karabiber, pul biber
​Efsane Sosu İçin:
​1 su bardağı süt
​1/2 su bardağı yoğurt
​1/2 su bardağı sıvı yağ
​1 adet yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
​Üzeri İçin:
​Ayırdığımız yumurta sarısı
​Çörek otu veya susam
​👩‍🍳 YAPILIŞI:
​İç Harç: Tavaya sıvı yağı alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyip soğumaya bırakın.
​Sos: Süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.
​Birleştirme: Yufkayı tezgaha serin, üzerine sostan bolca sürün. İç harcı yufkanın kenarına şerit halinde yayın ve rulo şeklinde sarın. İstediğiniz boyutta kesip yağlanmış tepsiye dizin.
​Pişirme: Kalan sosu böreklerin üzerine sürün, yumurta sarısı serpiştirip çörek otunu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri nar gibi kızarana kadar (yaklaşık 35-40 dk) pişirin.
​Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun! ❤️ Videoyu beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın! ✨

KAYNAK