Çikolatalı rulo çörek 😍

750 g un(6 su bardagi) kıvama göre arttırabilirsiniz
200 ml süt(1 su bardagi)
200 ml ilik su(1 su bardagi)
50 ml sivi yag(5 yemek kasigı)
50 g tereyag
2 yumurta (Birinin sarisini üzerine sürmek için ayir)
100 g toz seker (6 yemek kaşığı )
10 g toz maya(1 küçük paket)
1/2 çay kaşığı tuz

Kakaolu hamur için;
2 yemek kaşığı kakao
Kıvama göre 1.2 yemek kaşığı süt

Öncelikle unu karistirma kabina al ortasini havuz seklinde aç,orta kisma toz sekeri ve mayani ekle ardindan ilik süt ve suyunu ekle 5 dakika beklet süre sonunda kalan tüm malzemeleri ekleyip ele yapismayan yumusak bir hamur elde et,hamuru 2 egit parçaya ayirip birine süt ve kakaoyu ekle uzerini kapatip mayalandir ortalama 20-25 dakika(Hamurun kivami unun kalitesine göre farklilik gösterebilir genel olarak çok yumusak bir hamur olacak)mayalanma surecinden sonra hamurun havasini alip tezgahina un serpip hamurunu toparla, hafif unla hamurunu aç(60*40 cm genisliginde) diger kakaolu hamuru agip sermeden önce kakaosuz hamuruna su sür ki yapissin,kalani videoda gördügünüz sekilde,gekil verdikten sonra 30 dakika kadar mayalanmasini bekle yumurta sarisi ve file badem ceviz vs ekle üzerine 160 derece önceden isitilmis firinda uzeri nar gibi kizarana kadar pisir(Kürdan testi yap mutlaka) deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun #viral #keşfet #çörektarifi #pratiktarifler #tatlıtarifleri #keşfetbeniöneçıkar

KAYNAK