çalışan bir öğrenci olarak bir haftada neler yiyorum (kolay ve ucuz tarifler)

mail: ervauyt@gmail.com

bu videoyu canon 250d ve iphone 7 ile çekip final cut pro x kullanarak editledim.

kullanabileceğiniz kodlar
• simedyan akademi – dijital matematik dershanesi: erva15 (%15 indirim)

hakkımda bilgiler
• ankara’da yaşıyorum. hacettepe üniversitesi biyoinformatik yüksek lisans öğrencisiyim.
• uludağ üniversitesi moleküler biyoloji ve genetik bölümü mezunuyum.
[Müzik] [Müzik] Selam Canlarım bu hafta uzun zamandır çekmeyi düşündüğümü istediğim bir video ile karşınızdayım gel Bir hafta boyunca denediğim tarifler neler yediğimi sizlerle paylaştığım böyle bir videoyu uzun zamandır çekmek istiyordum beni daha önceden beri takip edenleriniz vloglarımı izleyenleriniz biliyordur ve sürekli yeni tarifler keşfetmeyi ve onları denemeyi çok

Seviyorum Tabii ki her zaman böyle yeni tarifler denemeye vaktim ya da enerjim olmayabiliyor Ama bu hafta Biraz yoğunluğum az da o sebeple tiktok’taki tarifler koleksiyonumda biriktirdiğim birkaç tarifi denemeyi ve sizlerle de paylaşmayı istedim beni tanımayanlarınız için biraz kendimden bahsedeyim şu anda Bir genetik tanım merkezinde çalışıyorum bir yandan da yüksek lisans eğitimimi

Sürdürüyorum hafta içi günlerim benim için biraz yoğun geçiyor işten geldiğim zaman hızlıca yiyecek bir şeyler hazırlayıp Biraz dinlenip bir okul işleriyle meşgul olmam gerekiyor o yüzden de genel olarak hafta içindeki düzenim şu şekilde ilerliyor pazar günleri Eğer markette alışverişi yapmam gerekiyorsa bunu yapıyorum Ve aldığım sebze meyveleri özellikle güzel bir

Şekilde hazırlayıp hafta iç hızlıca kullanabileceği bir şekilde yerleştiriyorum Bu haftadan Nitekim öyle oldu uzun zamandır Hatta market alışverişi yapmamıştım böyle dolu dolu bir market alışverişi yaptım Bu sayede sizlere de hafta başındaki hazırlığımın nasıl olduğunu kapsamlı olarak gösterme fırsatı bulabildim sebzelerimi nasıl hazırlıyorum nasıl saklıyorum marul dereotu gibi yeşillikleri böyle bir tane

Kilitli buzdolabı poşetinin içerisine Kağıt havluya sararak koyuyorum marulu öncesinde yıkayıp dilimleyip ve kurutu koyuyorum Böylelikle kullanması çok kolay oluyor hafta içerisinde havuçları da yumuşamaması için su içerisinde bekletiyorum havuçları iki ayrı kavanoza koyuyorum genelde bir kavanoza biraz daha iri iri dilimlenmiş havuçları koyuyorum Mesela bir havucu dört parçaya falan ayırıyorum bunu rendelemelik havuç

Olarak kullanıyorum çünkü biraz daha ince ince doğradığımda rendeleme biraz zor oluyor diğer kanalımızda ise biraz daha ince ince parmak kalınlığında doğrayıp koyuyorum canım atıştırmalık bir şeyler istediğinde açıp alıp atıştır yine muzlar da en çok buzlu olan başımın belası meyvelerden bir tanesi Onların da böyle sapını alüminyum folyo sarıldığında hiç bozulmadığını keşfettim

Haftanın ilk yemeğiyle başlayalım burada ben batır Chicken tereyağlı tavuk dedikleri özellikle sanırım Hindistan’da çok yapılan o yemeğin biraz daha kolaylaştırılmış versiyonunu yapmaya çalıştım bunu tiktok’ta görmüştüm burada denediğim birçok yemeğin tarifini tiktok’ta gördüm o yüzden orijinallerini videonun açıklamalar kısmına ekleyeceğim tavuğu en sevdiğim baharatları ekliyorum kırmızı toz biber kimyon biraz köri

Ekledim karabiber ve biraz yoğurt ekleyip karıştırıyorum Bunun içerisinde ben yarım saat beklettim bunu yağda kızarttıktan Sonra biraz dibinde tortu bırakıyor malum tavuk burada böyle göründüğüne bakmayın Aslında bu kadar koyu değil yani kamerada böyle çıkmış bu tortuda kalan lezzeti içinde alması için tavaya tereyağı ve domates sosu ekliyorum Ben burada direkt rendelenmiş

Domates eklemiştim üzerine biraz süt ekliyorum isterseniz krema da ekleyebilirsiniz aşağı yukarı aynı sonuca ulaşıyoruz sos Biraz yoğunlaştıktan sonra üzerine tavukları yeniden ekliyorum Bunun yanına bulgur pilavı yapmıştım bir de çok güzel bir salata yapmıştım Burada da gördüğünüz gibi çok leziz görünüyor Pazartesi günü için ekmek üstü böyle haşlanmış yumurtalı bir kahvaltı

Hazırladım bunun yumurtasını bir gün önceden hazırlamıştım gece yani yumurtaları çok aşırı ezilip böyle püre haline gelmeyecek şekilde iri iri parçalar halinde olacak şekilde eziyorum üzerine bir kaşık yoğurt biraz da mayonez ekliyorum Tabii en sevdiğim baharat olan kırmızı toz biberi de ekliyorum Her zamanki gibi ve biraz dereotu bunu ekmek üzerine koyduktan

Sonra üzerine biraz da yeşil zeytin ekledim Çok lezzetli oldu aynı zamanda Pazartesi günü Air fireım geldi bu uzun zamandır almak istediğim bir şeydi tek başıma yaşadığım için genelde fırına bir şeyler koymayı sevmiyorum çok küçük bir porsiyon için kocaman fırını çalıştırmak biraz enerji israfı gibi geliyor bu Air fire’ın benim yiyeceğim porsiyon miktarını pişirmede

Biraz daha enerji anlamında tasarruflu olduğunu düşünüyorum Tabi buna ay sonunda göreceğiz bu akşam hemen makineyi denemek istediğim için bir kızartma yapmak istedim patates ve havuç kızartması yaptım ve çok az yağ ve baharatları ekledikten sonra direkt olarak el frene koydum burada ben bir hata yapmıştım pişirme kağıdı koydum dibine temizleme problemi olmasın diye

Ama öyle olduğunda Çok iyi kızartmadı o yüzden yarısını da pişirme kağıdını çıkartıp biraz daha kızartmaya devam ettim dün akşamdan kalan tavuk ve pilavı böyle bir dürüm içerisinde değerlendirmek istedim üzerinde önceden hafta başında hazırladığım marullardan böyle biraz ekledim ve kaşar peyniri rendeledim biraz da turşu yeşil zeytin koyuyorum içine bir de güzel bir sos

Hazırladım yine bir kaşık yoğurt biraz mayonez biraz sarımsak tozu ekledim Bu sefer ve nane bu sosu da dürümün içerisine ekledim biraz da arttı onu da kızartmalarla birlikte dip sos olarak kullandım gördüğünüz gibi çok güzel şekilde kızarttı yani başlangıçta ben bir hata yapmış olmama rağmen sadece biraz daha uzun sürdü böyle olunca Salı

Günü öyle yemeğim yoktu önceki akşam hazırladığım Yemek bitti için o yüzden böyle bazen yemeğim olmadığında hazırladığım çok kolay bir dürüm tarifini sizlerle paylaşmak istedim Bunun içerisinde ben evde ne bulursam koyuyorum diyebilirim Aslında bu bir salata Dürüm şeklinde ben görmüştüm internette lavaş yerine marula sarılıyordu içerisindeki malzemeler ama ben marulumu hafta başında keserek

Sakladığım için bu sefer lavaşa sararak yapmak durumunda kaldım içerisinde Salata malzemesi olarak Evde ne varsa onu koyuyorum genelde bu sefer marul ve kırmızı lahana vardı onları koydum sebzeler dışında salam ve peynir ekledim aslında bunun İçine çeçil peynir gibi böyle biraz daha tuzlu peynirler daha lezzetli oluyor ama bu sefer evde kaşar

Peyniri olduğu için ben kaşar koydum Üzerine de yine dün akşamki dürümün içerisine yaptığım sostan hazırladım böyle bolca sos Ekledim güzel hafif bir öğle yemeği oldu çarşamba günü annemlerin bahçemizden getirdiği kilolarca domatesi bir türlü bitiremediğim için ve artık kötüleşmeye başladığı için bir domates çorbası yapmak istedim aynı zamanda o gün hava

Çok soğuktu eve gelirken böyle biraz üşümüştü O yüzden biraz da sıcak bir çorbayla içimi ısıtmak istedim küçük domatesleri ikiye büyükleri dörde bölerek fırın tepsisine koyuyorum soğanı da yine çok küçük olmayacak şekilde işte parçaları ayırıp yine gelişigüzel fırın tepsisine koyuyorum bir dişte sarımsak ekledim bunu fırında zannediyorum yarım saat kadar pişirdim ve Daha sonrasında

Blenderla çektim pişirirken süzgeçten geçireceğimiz için kabuklarını soymaya gerek olmuyor tereyağı un ve salçayı kavuruyorum kavrulduktan Sonra üzerine de bir bardak soğuk su ekliyorum domates karışımımızı süzgeçten geçirerek dediğim gibi kabuklarını ve çekirdeklerini ayırmış oluyoruz Üzerine de tabii ki kaşar peyniri ekleyip yanında kızarmış ekmekli çok güzel bir akşam yemeği oldu

Perşembe günü kahvaltımı iş yerinde yapmak istedim biraz da Acelem vardı o yüzden hazırlanırken bir taraftan kahve demledim bunu termosuma koydum üzerine Biraz vanilya şurubu ekliyorum genelde kahvaltımı da önceki akşamdan hazırlamıştım güzel böyle yulaflı mahfinler yaptım küçük kedicikler bir tane muzlu ezdim ve üzerine yulaf ekledim göz kararı yaklaşık 1 su bardağı kadar

Yine yaklaşık 1 su bardağı kadar da süt ekledim yine Bunun içerisinde de Biraz vanilya şurubundan ekliyorum bunu karıştırdıktan sonra biraz kıvamını yine değiştirdim biraz daha yulaf ekledim biraz bu cıvık olmuştu içerisinde de damla çikolata ve ceviz ekledim ben iri iri doğranmış kare çikolata ile Bence daha güzel olur Yine

De böyle de güzeldi harcımızı kek kalıplarına paylaştırıyoruz Bu arada bunu da ben air fire’da pişirdim ve Normalde pişmesi gereken zamanın neredeyse yarısında pişti ben bu tarifi internette bir yerde görmüştüm 180 derecede 30 dakika pişmesi gerekiyordu fırında Ama 10 dakikada yani böyle buram buram kokusu gelmeye başladı Bir baktım

İçini iyice çekmiş Normalde ben kekin içerisine böyle biraz yumuşak olmasını seviyor çok aşırı pişmiş içini çekmiş olmasını sevmiyorum ama bunun Zamanını iyi ayarlayamadığım için içimi iyice çekmiştik Cuma günü ise yok ki yapmayı denedim patatesleri çok aşırı yumuşak olmayacak şekilde böyle Sadece çatalla ezilebilir hale gelecek kadar haşlıyoruz çok az malzemeyle yapılıyor Bu yemek

Zaten o yüzden çok kolay ve bütçe dostu bir yemek bence ama benim için biraz oldu sanırım Ben ilk defa yaptığım için ve normal lezzetini kıvamını bilmediğim için çok iyi ayarlayamadım malzemelerim miktarını sanırım Benimkinin biraz unu az oldu çünkü keserken biraz yapış yapıştı yani sanki un kurabiyesi gibi keserken ayrılması gerekiyor Bir de ben

Şeklini vermekte de biraz zorlandım O yüzden defalarca tekrar yuvarlayıp hamuru Yeniden böyle uzattım O da biraz yapış yapış olmasına sebep oldu bunu bu şekilde küçük küçük parçalar halinde kestikten sonra çatalın arkasında yuvarlayarak şekil veriyorlar Ben de bunu yapmaya çalıştım olabildiğince şekli çok güzel olmadı ama Benimkinin bunu da normal makarna gibi pişiriyoruz

Üzerine ben bir de sos hazırladım soğanın ve sarımsağı yağda kavurdum Üzerine de Biraz salça ve domates sosu ekledim yine biraz süt ekliyorum Burada da yine krema ekleyebilirsiniz isterseniz bir de cuma akşamı kendime ödüllendirmek için güzel bir tatlı hazırlamak istedim böyle peynirli ve meyveli bir milföy tatlı Normalde bunun tarifinde labne

Veya krem peynir gibi bir şey kullanıyordu Ben evde süzme peynir vardı O yüzden onu kullanmayı denedim biraz tuzlu oldu açıkçası Normalde Bence olması gerektiğine göre ama ben tuzlu tatlı karışımını seviyorum Siz sevmiyorsanız labne kullanmanızı tavsiye ederim peyniri ezdikten sonra üzerine biraz şeker ve yumurta sarısı koyuyorum bir yumurtanın sarısını koydum ben bunu

Da çırpıyorum güzelce çırpıldıktan sonra aynı orijinal tarifte olduğu gibi çok güzel böyle bir kıvam aldı O yüzden hani peynirin kıvam konusunda bir problem olmadı sadece biraz tuzlu oldu Üzerine de ben biraz şeftali ekledim mevsimine göre Çilekle de çok güzel olur orijinal tarifte mesela Çilekle yapmışlardı milföyün kenarlarında böyle örgü şeklinde katlıyoruz

Üzerine yumurtanın kalan beyazını sürdüm ve biraz şeker serptim Aslında esmer şeker serpilse veya daha iri taneli bir şeker serpilse daha güzel olur ama yine de böyle de güzel oldu gayet Böylelikle Bir haftanın sonuna gelmiş olduk ben yemek videoları çekmeyi çok seviyorum bildiğiniz gibi vloglarımda da bu yemek sahnelerini özellikle çok yer veriyorum

Umarım sadece yemekten oluşan Bu vlogumdan da keyif almışsınızdır bunu Eğer sizin de hoşunuza giderse bir seri haline getirmeyi istiyorum aslında fikirlerinizi yorumlarda Benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum serinin devamını kaçırmamak için de abone değilseniz kanalıma abone olmayı unutmayın bir başka videoda görüşmek üzere

KAYNAK