🛒 **MALZEMELER**
• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Sarımsaklı yoğurt
**Kaplamak için:**
• Un
• Su
**Üzeri için:**
• Tereyağı
• Toz biber
Mantı
Bu yöntemde mantı hamur açmadan, kıymalı minik köfteler hazırlanarak yapılıyor.
Malzemeler
- Kıyma
- Rendelenmiş soğan
- Tuz
- Karabiber
- Su
- Un
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tereyağı
- Toz biber
Hazırlanışı
- Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi yoğurun.
- Karışımdan minik köfteler yapın.
- Köfteleri buzlukta dondurun.
- Dondurulan köfteleri önce suya, ardından una bulayın; bu işlemi tam beş kez tekrarlayın.
- Köfteleri kaynayan suda haşlayın.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
- Tereyağında toz biberi kızdırıp mantının üzerine dökün.