Daha fırında pişerken bile eve misler gibi, iştah açan kokular yayıyor bu tarif. İçinde doyurucu tüm lezzet ögeleri var. Domates, patlıcan ve etin şahane uyumu bir tabakta, daha ne olsun! Etleri lokum gibi pişmiş, suyuna ekmek banmalık efsane bir güveç tarifi geliyor. Ufak detaylardaki lezzet sırları ise Ferhat Şef’ten.
Şu zamana kadar birçok güveç yapmış, yemiş olabilirsiniz. Ancak bizim güveç tarifimiz bir başka. Tüm malzemeler adeta bir lezzet harmonisi oluşturuyor, dokularını ve tatlarını asla kaybetmiyorlar. Üstelik susuz, enfes bir sosla pişiyor. Tüm püf noktalarıyla karşınızda: Patlıcanlı güveç.
Malzemeler
200 gram kuyruk yağı
1 adet kuru soğan (büyük)
400 gram kuzu kuşbaşı
2 kg kemer patlıcanı
2 baş sarımsak
1/2 kg sivri yeşil biber
1/2 kg kırmızı biber
1 kg domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
Bilmenizde fayda var:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml’lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.
Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/patlican-guveci/
Yemek.com’un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com
Yasemin Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/yasemingursurer/
Ferhat Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/ferhatbora/
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: http://www.instagram.com/yemekcom
• Facebook: http://www.facebook.com/yemekcomm
• Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@yemek.com
Mutfak sponsorumuz Vestel’in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
• Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E
• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s
• Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11
• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Taze Kahve Makinesi: https://bit.ly/2XRUzZa
Yemek.com’un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip ???? https://www.instagram.com/boya.banada/
#etyemekleri
KAYNAK




“Bu tarifle artık evde nefis güveçler yapabileceksiniz! TÜM PÜF NOKTALARIYLA ETLİ PATLICAN GÜVEÇ” üzerine 32 yorum
Eğer toprak güveç satın almayı düşünüyorsanız, videoda tam Ferhat Şef'in kullandığı ebatlarda bir seçeneği hemen bırakalım şuraya: https://amzn.to/33spCg6
Pratik kolay ve leziz bir tarif ellerine saglik sefim????
kapağı birde hamurla kapatsaydın tam olurdu.yinede ellerine sağlık çok güzel gözüküyor.
Por favor!!
Con subtítulos!
España
O kadar güzel anlatıyorsunuz insan hep dinlemek istiyor????
Elinize sağlık. Muhteşem????
Ferhat şef: yağlı kağıdı ne yapıyoruz?
Yine Ferhat Şef: Islatıyoruz. Bilenler nereden bildiklerini yazsın.
O sırada ben: Eee neydi ya? Hah Vestel Tarçın Stand Mikseriyle yaptığımız rulo köftede????????
Hocam daha dün yaptık şansa bak
Patlıcan kızartmasını ve karnıyarık en sevdiğim yemek ama Patlıcanları bu şekilde pişirince yiyemiyorum tadı çok garip geliyor var mi benim gibi olan
Ellerine sağlık şefim..
Tbarklah a3lik!????????????
Ferhat şefim sen ne yaptın yaa ????
Serhat şefim ellerine sağlık mükemmel ötesi
yerim sıçmam
Rulo köfte tarifinden biliyoruz yağlı kağıdın ıslatılacağını???????????? kuzu eti kullanmak istemezsek dana etini hangi tür etten kullanmak lazım şefim ?
????????????????
Nasıl ya? Pattis yok mu? Dalyan köfteden biliyoruz yağlı kağıdı islatmayi ????
i love this recipe my friend, it's perfect combination recipe. as well absolutely delicious.
thanks for sharing and have a nice day.
ohbeeee sonunda benimm gibii yapannnnn ferhat sefimmm guvece patates koymamissiniz ellerinize saglikk bok sarimsakli patlicanliiii guveccvc yazin favorimmmmm????????????
من فضلك ترجم عربي
Rosto videosundan biliyorum
Her şeyi tek tek tüm varyasyonları ile anlatan Ferhat şefim ve yemekcom ekibi… 1 milyon olmak için daha ne yapsınlar yani lütfen ama
Aynen çk gûzel oluyo gûveçte.tadi 1baska oluyo. Ama kuyruk yag koymuyorum ocakta pisiriyorum. Eşimden ôgrendim ????
O kdr saat firinî çalistirinca ben 1kekde yaparim patates koyarim ayni anda ???? yazik o kdr elektrige yoksa
Sahane????????????????
Off yemeğin kokusu burnuma geldi şefim güveç efsane bir yemek çeşidi gerçekten yapmayan varsa mutlaka yapmalı
Ferhat şefim o güveç yenmez mi? ŞAHANE
Hiçbir bilgim olmadığı için kolay öğrenicem gibi ????
Ferhat şef , şef olmadan önce pazarlamacıydı bence
Şef, tarifine saygım var ama annemin tarifinin üzerine güveç tarifi tanımam..
Yine harika bir tarif şefim???????? 903 bin abonesiniz 1 milyona çok az kaldı çoookkk! Gerçekten sizden çok istiyorum 1 milyon olmanızı ????
Ben her mevsim gerek işyerimde gerek evimde hep yaparım arpacık soğanı çok severim güveçte elinize sağlık ferhat şefim ????????