BU TARİFİ HERKES BİLMELİ ???? LOZNİK NASIL YAPILIR / NEFİS YEMEK TARİFLERİ

BU TARİFİ HERKES BİLMELİ ???? LOZNİK NASIL YAPILIR / NEFİS YEMEK TARİFLERİ

yazar



LOZNİK NASIL YAPILIR/ GÖÇMEN PİDESİ TARİFİ/ NEFİS YEMEK TARİFLERİ

#nefisyemektarifleri #glutensiz

KAYNAK

Loznik

Loznik, Trakya yöresel yemeği olarak hazırlanan ve göçmen pidesi olarak da adlandırılan bir yemektir.

Malzemeler

  • Asma yaprağı
  • 200 gram mısır unu
  • 300 gram yoğurt
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • 40 ml zeytinyağı; tava için
  • 100 ml zeytinyağı; hamur için
  • 10 adet ince doğranmış taze soğan
  • İnce kıyılmış taze nane
  • Su; gerekirse

Hazırlanışı

  1. Tavaya 40 ml zeytinyağı ekleyin ve tavayı yağlayın. Asma yapraklarını tavaya boşluk kalmayacak şekilde dizin.
  2. Büyük bir kaseye mısır ununu, yoğurdu, tuzu, kırmızı pul biberi, 100 ml zeytinyağını, taze soğanları ve taze naneyi ekleyin.
  3. Malzemeleri birlikte karıştırın; gerekirse su ekleyerek bu kıvamda bir hamur yapın.
  4. Hamuru tavada bulunan asma yapraklarının üzerine ekleyin ve üzerini asma yapraklarıyla örtün.
  5. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 25 dakika pişirin.
  6. Yemeği kontrol edin; katılaştıysa pişmiş demektir.
  7. Bir tabağı yağlayın, tavanın üzerine ters kapatın ve tavayı ters çevirerek yemeğin diğer tarafını tavaya ekleyin.
  8. Diğer tarafını kısık ateşte 10 dakika pişirin ve tavanın kapağını kapatın.

“BU TARİFİ HERKES BİLMELİ ???? LOZNİK NASIL YAPILIR / NEFİS YEMEK TARİFLERİ” üzerine 23 yorum

Yorum yapın