Tavuk Şiş Tarifi
Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 adet ızgara şiş
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
½ limon suyu,
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kekik
Kimyon
Yapılışı:
Tavuk göğsünü orta kalınlıkta şeritler halinde doğrayın.
Yatay ve birbirine paralel olarak dizin.
Arada kalan boşluklara biberleri yerleştirin.
Aşağıdan olacak şekilde 3 adet ızgara şişi tavuk ve biberlere takın.
3 parça olacak şekilde yukardan aşağıya kestiğinizde tavuk şişlerinizi elde edeceksiniz.
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve baharatları iyice çırpın.
Şişlerinizi bir tepsiye alın ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
6 saat kadar buzdolabında marine edin.
Beklettikten sonra ızgara tavasına alarak pişirin.
Afiyet olsun.
