BAHAR PİLAVI #masterchef #pratiktarifler #tarif

evdekigastronom
Bahar Pilavı💚
Malzemeler:
•5 çanak enginar
•2 adet kuru soğan
•4 dal taze soğan
•yarım bağ dereotu
•yarım bağ maydanoz
•1 su bardağı basmati pirinç (200 ml)
•2 su bardağı kaynar su (400 ml)
•1 tatlı kaşığı tuz
•yarım limon
•1 kahve fincanı Köklü zeytinyağı

Yapılışı: öncelikle bir tencerede soğanları pembeleşene kadar söyleyelim. ince doğradığımız enginarları da ekleyelim. Üzerine 1,5 su bardağı su ekleyip kapak kapalı enginarları pişmeye bırakalım. Suyunu çeken enginarların üzerine taze soğan ekleyip kavuralım. Basmati pirinç ekleyelim. Üzerine 2 su bardağı kaynar su çekip tuzunu atıp demlemeye bırakalım. Demlenen pilavın üzerine bolca dereotu ve maydanoz serpip karıştıralım. Üzerine limon sıkıp biraz daha zeytinyağ akıtarak servis edelim. Afiyet olsun 🌸
Not: bazı basmati türlerine göre su ihtiyacı değişebiliyor. @kokluzeytincilik #işbirliği #baharpilavı #pilav #enginar #yemektarifleri #yemek
Şimdi sizlere nefis bir bahar pilavı tarifi vereceğim. Hazır mevsimiyken içinde bolca enginar kullanacağız ve tabii bol da yeşillik. Bu pilavda Köklü markasının nefis ayvalık zeytinyağını kullandım. Pilavımızı yapmaya başlayalım. Bol miktarda soğanı kavurduktan sonra üzerine enginarlarımızı ekliyoruz. Biraz daha çevirip üzerine tekrar su ekleyip kapak kapalı pişirmeye bırakıyoruz. Enginarlar yumuşadıktan sonra taze soğanlarımızı ekleyip çeviriyoruz. Limon kabuğu çok yakışıyor. Pirincimizi ve suyumuzu ekleyip demlemeye bırakıyoruz. Üzerine bolca yeşillik ekledikten sonra servise hazır. Tabaklama yaparken tekrar zeytinyağı akıtıp biraz limon sıktım ve muhteşem oldu. Baharın tadı bu pilavla çıkar. Kaydetmeyi unutmayın.

KAYNAK