Mutfaktaki Anne

KAYNAK Lahmacun Bu tarifte yumuşak kıvamlı hamur hazırlanıyor, kıymalı iç harçla birleştiriliyor ve taş fırında hızlıca pişiriliyor. Malzemeler 9 su bardağı un 1 yemek kaşığı tuz; hamur için 4-4,5 su bardağı ılık su; hamur için Domates Soğan Sarımsak Yeşil biber Kırmızı biber Yarım bağ maydanoz Yarım kilo kıyma Birer yemek kaşığı domates salçası Birer yemek … Devamını oku

Malzemeler * 6 adet tavuk but * 2 adet patates * 1 adet havuç * 2 diş sarımsak * 1 adet kuru soğan * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 tatlı kaşığı kara biber * 1 çay kaşığı kırmızı toz biber * Yarım çay bardağı sıvı yağ * 2 adet defne yaprağı * Bir avuç … Devamını oku

Malzemeler * Şerbeti için 1 su bardağı toz şeker * 1.5 su bardağı su * 1 su bardağı süt * 1 yemek kaşığı tereyağı tepeleme * 1 çay bardağı sıvı yağ * 2 su bardağı irmik * 1 yemek kaşığı un KAYNAK İrmik helvası Bu irmik helvasında süt, su ve şeker karıştırılarak hazırlanan şerbet; tereyağı, … Devamını oku

Malzemeler * 2 adet bostan patlıcanı * 1 çay kaşığı tuz ve karabiber * Çeyrek çay bardağı sıvı yağ * Üzeri için 250 gram * 1 adet kuru soğan * 1 diş sarımsak * Çeyrek çay bardağı sıvı yağ * 2 adet orta boy domates * Bir avuç maydanoz * 1 er çay kaşığı tuz … Devamını oku