ANTALYA YÖRESİNDE MEŞHUR YÖRÜK YEMEĞİ OLARAK BİLİNEN ,AYNI ZAMANDA MERCİMEK DONDURMASI DA DENEN BU YEMEK ANTALYA MEZESİ OLARAK TA BİLİNİR .
kıçına olarak bilinen MERCİMEK DONDURMASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 BARDAK MERCIMEK
1/2 BARDAK PİRİNÇ
3 TANE SOĞAN
KIRMIZI TOZ BİBER
1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
1/2 LIMON SUYU
TUZ
YAPILIŞI
PİRİNCİ VE MERCİMEĞİ YIKAYIP TENCEREYE ALALIM.ÜZERİNE ÇIKACAK KADAR SU EKLEYELİM .BİR SOĞANI KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIP ,TUZU LİMON SUYUNU İLAVE EDİP KAYNAMAYA BIRAKALIM. OTD YANDAN 2 SOĞANI DA PİYAZLIK DOĞRAYALİM.ŞEKERLE BİRLİKTE KARAMRLIZE BİR ŞEKİLDE KAVURALIM.
KESKEK KIVAMINDAKI MERCİMEĞİ SERVİS TABAĞINA ALALIM SOĞANI ÜZERİNE DÖKELİM KIRMIZI BIBER GEZDİRELİM SERVİS YAPALIM .AFİYET OLSUN.
KAYNAK
“ANTALYA MEZESİ MERCİMEK DONDURMASI TARİFİ &(kuçina),VEGAN YEMEK” üzerine 5 yorum
Nefisssssss çok çok çok çok nefisssssss ????
Emeğine sağlık afiyet olsun arkadaşım
Merhaba güzel insan Ellerinize emeğinize sağlık ????
Çok güzel oldu ellerinize emeğinize sağlık. Allah bereket versin yiyenlere afiyet şif olsun inşallah. Dört benden gelsin. Yolunuz su gibi aksın başarılarınız daim olsun.
Emeğine sağlık canım benim