Annemin Salata Tarifi #food #tarif #cooking #recipe #enfesyemektarifi #yemektarifleri #salata #diy

Annem neden bana bu salatayı daha önce öğretmedi? Yemekten asla bıkmıyorum. Tarifime burada taze bir lahana ile başlıyorum. Kolaylık olsun diye bu doğrayıcıyı kullanacağım. Bu tür hazırlıklar için gerçekten çok pratik. Lahana bununla oldukça ince oluyor. Şimdi bu rendelenmiş lahanayı başka bir kaba alacağım. Hemen ardından taze bir salatalık kullanacağım ve şimdi dikkatlice bu salatalığı ince halkalar halinde keseceğim. Böylece salatamız lezzetli ve dengeli olacak. Doğradığın salatalığı alıp büyük bir kaseye koyman yeterli. Lezzetli bir salata hazırlıyoruz. Şimdi buraya bir çay kaşığı tuz ekliyorum. Salatalığın baharatı iyice çekmesi için biraz karıştır. Ve şimdi bunu yaklaşık 10 dakika tuzla bekleteceğim. Salatalık dinlenirken birkaç malzeme soteleyeceğim. Kırmızı biberle başlıyorum. Bir de yarım ay şeklinde doğranmış soğan ekliyorum. Malzemeler hafifçe kızarana kadar güzelce sotele. Bu salatamıza harika ve özel bir tat katacak. Koku şimdiden harika. Böyle bir salatayı hiç denemediysen çok lezzetli bir şeyi kaçırıyorsun. Her şeyi güzelce soteledim. Şu an tam kıvamında. Şimdi bir çay kaşığı şeker ekliyorum. Evet, bir çay kaşığı şeker. Şekerin ısıyla tamamen erimesi için karıştır. Merak etme, şeker eridi ve artık kalıntı yok. Endişelenme. Tatlı olmayacak. Her şeyi dikkatlice karıştır. Ocağı kapatıyorum ve bu karışımı doğrudan salatayı hazırladığımız kaseye alıyorum. Önceden rendelediğimiz lahana artık iyice ayrılmış ve karıştırmaya hazır. Tuzla tatlanmış salatalık dilimleri ve ince ince doğranmış taze soğan. Hepsini buraya ekleyebilirsin. Miktar tamamen senin zevkine göre. Ben bol bir porsiyon kullanıyorum. Şimdi bunu bir süre kenara alıyorum. Salataya son dokunuşu yapacak sosu hazırlayalım. 3 yemek kaşığı sade yoğurt. Bu yemeğe kremsilik ve tazelik katacak. Ayrıca 3 yemek kaşığı hardal. Bu sos gerçekten harika oluyor. Mükemmel bir lezzet uyumu. Bir yemek kaşığı elma sirkesi ve son olarak bir çay kaşığı kuru kekik. Şimdi sadece her şeyi güzelce karıştırman gerekiyor. Malzemeler tamamen bütünleşene kadar. Böylece sos homojen ve lezzetli olacak. Bak nasıl güzel ve iştah açıcı görünüyor. Evde mutlaka yapın. Pişman olmayacaksınız. Farklı, hızlı ve lezzetli bir salata arıyorsan ve en güzeli az malzemeyle bu tarife güvenebilirsin. Pazar öğle yemekleri için mükemmel bir tarif. Arkadaşlarını özel bir şeyle etkilemek istediğinde ya da aileyi evde toplayıp güzel bir yemek yapmak istediğinde. Bu salata tam da bu tür anlar için ideal. Şimdi sosu al ve hazırladığımız salatanın üzerine dök. Renkler ne kadar güzel görünüyor. Gerçekten göz alıcı bir tarif. Şimdi her şeyi nazikçe karıştıralım ve hazır. Bu harika salatayı artık servis edebilirsin. Ne kadar hızlı yapıldığını ve inanılmaz lezzetli olduğunu gördün mü?

KAYNAK