Keçi Bacağı Tarifi | Nasıl Yapılır?

Geleneksel hamur işi tariflerini seviyorsanız, sizi çocukluğunuza götürecek bir lezzetle tanıştıralım: keçi bacağı! Hem ismiyle dikkat çeken hem de tadıyla kendine hayran bırakan bu özel pişi tarifi, sofralarınızın yeni gözdesi olmaya aday. Özellikle kahvaltı ve beş çaylarının yıldızı olan keçi bacağı pişi, çıtır dış yüzeyi ve yumuşacık iç dokusuyla fark yaratıyor. “Keçi bacağı nasıl yapılır?”, “Keçi bacağı hamuru nasıl yoğrulur?”, “Keçi bacağı yapılışı kolay mı?” gibi sorularınız varsa, hepsi bu yazıda yanıt bulacak. “Ben hamur işine pek güvenemem” diyenler bile bu tarife bayılacak, çünkü keçi bacağı yapımı oldukça kolay. Kabaran, içi yumuşacık, dışı kıyır kıyır olan bu enfes keçi bacağı pişi için ihtiyacınız olan malzemeler de evde her zaman bulunan türden. Eğer siz de keçi bacağı yapılışı hakkında detaylı bilgi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Haydi, çay demlensin; mis gibi kokan keçi bacağının tarifi başlasın!

4-6 kişilik
Hazırlama: 10 Dakika
Pişirme: 10 Dakika

Keçi Bacağı Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/puf-puf-kabaran-keci-bacagi/

Malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağı hafif sulu yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı silme karbonat
1 çay kaşığı tepeleme tuz
3 su bardağı un

Hazırlanışı
İlk olarak 1 tane yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı hafif sulu yoğurt, 1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karbonat ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu karıştırma kabına alıp tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştıralım.
Kullanacağımız 3 su bardağı unu da yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olması gerekiyor, gereğinden fazla un ilavesi yaparak hamuru sertleştirmeyelim.
Toparladığımız hamuru tezgaha alıp dört eşit parçaya keselim.
Daha sonra biraz un serpip her bir parçayı rulo haline getirip elimizle bastırarak biraz genişletelim. Ne çok kalın ne de çok ince olacak.
Yaklaşık üçer parmak genişliğinde kesip ortalarına kısa kesikler atalım.
Tüm hamurları aynı şekilde hazırladıktan sonra kızgın yağa bırakarak arkalı önlü kızartalım.
Kızartırken yağın yeterince kızgın olması gerekiyor, aksi halde yavaş pişeceği için içerisine yağ çekebilir.
Tüm hamuru kızarttıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#keçibacağı #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Keçi Bacağı Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/meterak-tatli-keci-bacagi/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Hamurişi Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/

Kolay Pişi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Zday00Nl7lw

Patatesli Yumurta Tarifi;
https://youtu.be/fQIsImjaxA4

Tek Kişilik Krep Tarifi;
https://youtu.be/WKj3qGwD2sc

Sosisli Milföy Börek Tarifi;
https://youtu.be/tAiiHsZtM5Q

Sebzeli Krep Tarifi;
https://youtu.be/gGHgrhVcyrU

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Herkese merhabalar, Nefis Yemek Tarifleri mutfağına hoş geldiniz. Bugün sizlerle Trakya’nın meşhur hamur işlerinden keçi bacağı veya diğer adıyla keçi patisi tarifi paylaşacağım. Dilerseniz hemen puf puf kabaran bu hamur işinin yapılışına başlayalım. İlk olarak 1 tane yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı hafif sulu yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karbonat ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu karıştırma kabına alıp tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştıralım. Kullanacağımız 3 su bardağı unu da
yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hafif ele yapışan yumuşak bir
hamur olması gerekiyor, gereğinden fazla un ilavesi yaparak hamuru
sertleştirmeyelim. Toparladığımız hamuru tezgaha alıp dört eşit parçaya keselim. Daha sonra biraz un serpip her bir
parçayı rulo haline getirip elimizle bastırarak biraz genişletelim. Ne çok kalın ne de çok ince olacak gördüğünüz kalınlık bu hamur için yeterli
gelecektir. Yaklaşık üçer parmak genişliğinde kesip ortalarına kısa kesikler atalım. Tüm hamurları aynı şekilde hazırladıktan
sonra kızgın yağa bırakarak arkalı önlü kızartalım. Kızartırken yağın yeterince kızgın olması gerekiyor aksi halde yavaş pişeceği için içerisine yağ çekebilir. Tüm hamuru kızarttıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Özellikle kahvaltılara mayalanmasını beklemeden hazırlayabileceğiniz bir çeşit pişi tarifi diyebiliriz. Umarım bu tarifi sizler de dener ve memnun kalırsınız.

KAYNAK