ANNE Yemeği Lezzetinde ????PATLICAN MUSAKKA TARİFİ????Patlıcanlı Yemekler????

❗️Malzeme listesi:
4-5 tane iri patlıcan

❗️Kıymalı Kısım için:
Yarım çay bardağından az ayçiçek yağı
250-300 gram kıyma
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
3 tane yeşil biber
1 tane küçük kapya biber
1 yemek kaşığı salça
2 tane domates
Damak zevkinize göre tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,kekik,kırmızı toz biber
Bir tutam maydonoz

❗️Sosu için:
1 tatlı kaşığı kadar salça
1 yemek kaşığı silme un
2 su bardağı sıcak su
Damak zevkinize göre tuz , pulbiber, karabiber

‼️Videoda tüm dillerin altyazıları mevcuttur. Kendi Dilinizde Altyazıyı????⚙️ açmayı unutmayın!‼️

Bu videoyu beğendiyseniz, Beğeni???? tuşuna basarak ve Yorum yaparak Kanalımın büyümesine yardımcı olabilirsiniz ????

Bana tarifler hakkında sorular sorabilirsiniz.Size cevap vermekten çok mutlu olacağım☺️

Arkadaşlarınızla ve Sevdiklerinizle bu videoyu paylaşabilirsiniz????

Kanalıma abone olup, yeni videoları kaçırmamak için zil???? işaretini aktifleştirirseniz çok sevinirim????

Destekleriniz İçin Hepinize Teşekkür Ederim❣️

Zaman ayırdığınız için teşekkürler????
YouTube/ Hilalin Mutfagi
Instagram @hilalin_mutfagi_
A-Z ye Hazırlayan / Hilal Altuntaş

#patlıcanmusakka #patlıcanlıyemekler #patlıcanyemeği #musakka
#iftaranepişirsem #iftar #ramazan #bugünnepişirsem

patlıcan musakka tarifi
patlıcan musakka nasıl yapılır
patlıcan musakka kalori
patlıcan musakka yanına ne gider
patlıcan musakka fırında
patlıcan musakka kıymasız
patlıcan musakka kıymalı
patlıcan musakka yapılışı
patlıcan musakka ardanın mutfağı
patlıcan musakka arda
patlıcan musakka ardanın mutfağı izle
patlıcan musakka ahmet şef
patlıcan musakka antep usulü
patlıcan musakka afyon
patlıcan musakka az yağlı
patlıcan musakka anlatımlı
antep patlıcan musakka
patlican.musakka
patlıcan musakka beşamel soslu
patlıcan musakka buzlukta nasıl saklanır
patlıcan musakka besin değeri
patlıcan musakka baharatları
patlıcan musakka bera tatlı dünyası
kıymalı patlıcan musakka besin değeri
patlıcan musakka kırmızı biber
patlıcan musakka kaç günde bozulur
bostan patlıcan musakka
borcamda patlıcan musakka
patlıcan musakka cahide
patlıcan musakka cahide jibek
patlıcan musakka yemek.com
patlıcan musakka tarifi yemek.com
can musakka
can musakka tarifi
patlıcan musakka çeşitleri
patlıcan musakka çiğden
patlıcan musakka yanına çorba
patlıcan musakka yağ çekmemesi için
köz patlıcan musakka
patlıcan musakka dondurucuya nasıl konur
patlıcan musakka dolaba nasıl konur
patlıcan musakka diyet
patlıcan musakka diyette yenir mi
patlıcan musakka diyetkolik
patlıcan musakka kaç dakikada pişer
patlıcan musakka nasıl doğranır
domatesli patlıcan musakka
düdüklüde patlıcan musakka
patlıcan musakka etsiz
patlıcan musakka etli
patlıcan musakka elif atalar
patlıcan musakka ekşi
patlıcan musakka en iyi nasıl yapılır
patlıcan musakka etsiz kalori
patlıcan musakka evde
patlıcan musakka tarifi etli tencerede
etli patlıcan musakka tarifi
etli patlıcan musakka nasıl yapılır
patlıcan musakka fırında kızartmadan
patlıcan musakka fırında kaç dakikada pişer
patlıcan musakka fırında patatesli
patlıcan musakka faydaları
patlıcan musakka fırında kalori
patlıcan musakka fiyatı
patlıcan musakka fırında beşamel soslu
patlıcan musakka güveçte
patlıcan musakka gaziantep
patlıcan musakka gaz yaparmı
patlıcan musakka görselleri
patlıcan musakka gramaj
patlıcan musakka görmek
patlıcan musakka güzel mi
rüyada patlıcan musakka görmek
patlıcan musakka püf noktaları
patlıcan musakka yapımı
patlıcan musakka yemeği
patlıcan musakka hatice mazi
patlıcan musakka hayalimdeki yemekler
patlıcan musakka hangi yöreye ait
patlıcan musakka harun aksu
patlıcan musakka hatay usulü
patlıcan musakka hazır
patlıcan musakka iç harcı
patlıcan musakkanın yanına hangi çorba gider
patlıcan.musakka
patlican.musakka.tarifi
patlıcan musakka ile ne yenir
patlıcan musakka ingilizcesi
patlıcan musakka
patlıcan musakka ingilizce tarifi
patlıcan musakka içindekiler
patlıcan musakka içi nasıl yapılır
patlıcan musakka ingilizce tercüme
patlıcan musakka kuşbaşılı
patlıcan musakka kızartmadan
patlıcan musakka kaç kalori
patlıcan musakka konservesi
patlıcan musakka kilo yaparmı
közlenmiş patlıcan musakka
kanalımdan ve mutfağımdan hepinize sevgiler selamlar bugün sizlere çok lezzetli nefis bir ana yemek tarifiyle geldim patlıcan musakka yapacağız Benim de En Sevdiğim yemeklerden bir tanesi gerçekten çok lezzetli oluyor eminim Sizler de yapıyorsunuzdur ama bir de benim tarifimle denemenizi tavsiye ediyorum ve hemen tarifin detaylarına geçiyorum bu tarifte 4 tane böyle iri patlıcan kullanacağım burada 3 tane görüyorsunuz ama bir tane de sonradan doğradım ekledim Öncelikle patlıcanları alacalı olacak şekilde soyalım ve sonrasında 23 parmak kalınlığında iri iri doğrayalım Eğer elinizde Bostan patlıcan varsa çok daha güzel olacaktır Ama Yoksa böyle benim gibi biraz böyle iri olan patlıcanlardan da kullanabilirsiniz patlıcanların hepsini ik parmak genişliğinde iri iri doğradıktan sonra tuzlu suyun içerisine alıyorum ve yaklaşık 20-2 dakika Bu tuzlu suyun içerisinde bekletiyorum Ben de bu arada üzerinin kıymalı harcını hazırlamaya geçiyorum uygun bir tavanın içerisine yaklaşık yarım çay bardağından biraz daha az sıvı yağını ekliyorum üzerine bir büyük kuru soğan ve iki diş de doğranmış sarımsak ekliyorum ve soğanı 3-4 dakika böyle hafif pembeleşene kadar kavuruyorum kavrulan soğanın üzerine yaklaşık 2ü tane doğranmış yeşil biber ekliyorum Bir tane de doğranmış kahve biber ilave ettim Benim bu biberlerim buzlukta vardı Ben onları kullandım Taze biber Tabii ki de kullanabilirsiniz ama buzlukta biberiniz varsa onu da Tercih edebilirsiniz biberle birlikte 23 dakika daha kavurmaya devam edelim üzerine 300 gr yakın kıyma ekledim 250 gr bile yetiyor onu da belirtmek isterim elimde benim 300 gram vardı onu ekledim ve kavurmaya devam ediyorum Evet kıymamızı devam ediyor yaklaşık 3-4 dakika kavurdum Şimdi üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekliyorum Dilerseniz biber salçası da kullanabilirsiniz iki tane kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesim ekliyorum ve birkaç dakika daha salça ve domatesle kavuruyorum kavurduktan acak o zamana kadar kavurmaya devam edelim Evet tam da istediğimiz kıvama geldi şimdi üzerine baharatlarını ekleyeceğiz Karabiber pul biber kekik kimyon kırmızı toz biber ve tuz ilave ettim miktarlarını damak zevkinize göre belirleyebilirsiniz bir tutamda ince ince kıyılmış maydanoz ekledim ve bütün malzemeleri tekrar karıştırıyorum ve bir dakika daha kavurup ocağın altını kapatıyorum bu şekilde kıymalı harcımız hazır olmuş olacak yaklaşık yarım saat kadar tuzlu suyun içinde bekleyen patlıcanları süzgece aldım suyunu iyice süzdür düken sonra temiz bir bezin içerisine alıyorum ve bu şekilde iyice kurulay kızartırken hem yağ sıçramaması için bu şekilde yapmanızı tavsiye ederim Dilerseniz bir havlu kağıtla da kurulay abilir ama bu şekilde bez kuruladım daha iyi suyunu alıyor Evet şimdi kızartma işlemine geçebiliriz tavamı yağımızı alalım ve iyice kızmasını bekleyelim sonrasında patlıcanları yaklaşık 89 tane ne kadar alıyorsa o kadar koyalım ve altının biraz kızarmasını ve yumuşamasını bekleyelim Patlıcanlar olabildiğince yumuşaması gerekiyor altı hafif kızardı şimdi diğer taraflarını çeviriyorum ve yine aynı şekilde alt tarafların da kızarmasını bekliyorum patlıcanları iri iri doğradığımız için biraz yumuşaması gerekiyor o yüzden tekrar bir kez daha diğer tarafını çevirebilirsiniz bu şekilde Patlıcanlar da yeteri kadar yumuşamış oluyor şöyle bastırdığını da yumuşamışsa eğer yeterlidir daha fazla pişirmeniz gerek yok Kızaran Patlıcanlar mızı uygun bir tabağın içerisine alalım fazla yağını almak için isterseniz havlu peçetenin Üzerine de koyabilirsiniz kalan patlıcanları da aynı şekilde kızartmaya devam edelim sonrasında uygun bir tepsinin içerisine kızartmış olduğumuz Patlıcanlar mızı dizelim Ben böyle yuvarlak bir tepsi kullandım iki tane tatlı kaşığıyla patlıcanların ortasına biraz böyle bastırıyorum ki üzerine koymuş olduğumuz harcımız Patlıcanın içerisine de gelsin ortalarını çukurlaştırma harcımızı patlıcanların üzerine yeteri kadar yerleştirelim çok fazla da tıka basa doldurursanız kenarlarından dökülecektir O yüzden çok fazla doldurmadan kaşıkla Hafif böyle bastıralım içine doğru biraz geçsin aynı şekilde bütün Patlıcanlar üzerini kıymayla dolduruyorum çok fazla dediğim gibi tıka basa doldurmayın özellikle böyle davet sofralarına Ramazan sofralarına çok yakışıyor bu yemek tarifi benim en sevdiğim patlıcan yemeklerinden birisi gerçekten çok seviyorum Eminim Sizler de denedikten sonra çok beğeneceksiniz Vermiş olduğum ölçülere dikkat ederek hazırlarsanız Efsane bir yemek hazırlamış olursunuz Evet hepsi de bu şekilde hazırladım ve şimdi sosunu yapmaya geçiyorum kıymayı kavurm olduğum tavanın içerisine çok az sıvı yağ ekledim bir yemek kaşığı silme un ve yarım tatlı kaşığı kadar da salça ekleyip birkaç dakika kavuruyorum unu koymam sebebi sosun biraz kıvamlı olmasını istediğim için çok böyle sulu olmasın diye çok az un ekliyorum çok güzel oluyor baharat olarak yine damak zevkinize göre biraz karabiber biraz pul biber biraz da tuz ilave edin tuz miktarını inanın vermeyi çok isterim ama herkesin damak zevki farklı O yüzden lütfen kendinize göre ekleyin şimdi üzerine 2 su bardağına yakın da kaynar su ekledim ve iyice karıştırıyorum içindeki un salça iyice dağılsın diye sonrasında şöyle bir ik dakika kaynatalım ve hemen sıcağıyla patlıcanların önce kaşıkla üzerine dökelim sonrasında kalan sosu böyle orta boşluk bir yerden boşaltalım Eğer daha az sulu olmasını istiyorsanız 1,5 su bardağı su koyabilirsiniz ama böyle biraz hafif dibinde suyu olduğu zaman yanına servis ederken koyarsanız çok güzel oluyor önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayarla fırında yaklaşık 3035 dakika pişirdim ben Ama tabii ki bu süre herkesin fırınına göre değişebilir lütfen kontrollü bir şekilde pişirelim Evet yaklaşık yarım saat sonra yemeğim pişti gerçekten çok lezzetli görünüyor Hemen sizlere şöyle son halini de göstermek istiyorum inanılmaz lezzetli gerçekten görseliyle de lezzetiyle de çok güzel bir ana yemek hazırladık yanına bir pirinç pilavıyla bir de cacıkla servis edebilirseniz Gerçekten muhteşem olur Ben öncesinde pilavımı hazırladım hemen şöyle yanına birkaç tane yemeğimden koyup sizlere son halini göstermek istiyorum Evet gördüğünüz gibi yemeğimizin son hali de bu şekilde gerçekten Çok lezzetliydi eminim Sizler de denedikten sonra çok beğeneceksiniz ve favori tarifleriniz birisi olacak Evet hemen sizlere şöyle bir de iç dokusunu göstereceğim Tabii ki yemeğimizin iç kıvamı da bu şekilde Umarım ne kadar lezzetli olduğunu oradan anlayabiliyorsunuz durur eminim Sizler de çok beğenirsiniz mutlaka deneyin Arkadaşlar bugünlük de bu tarifimizin Sonuna Geldik Umarım videomu keyifle izlemişsinizdir Eğer videomu Beğendiyseniz beğeni tuşuna basmayı destek olmak için Ufak da olsa bir yorum bırakmayı unutmayın lütfen hala kanalıma abone değilseniz bu videoyu izledikten sonra kanalıma abone olursanız çok sevinirim yeni tariflerim haberdar olmak için bildirim zilini de açmayı unutmayın bunun gibi daha birçok yemek tarifi için kanalımı ziyaret etmeyi unutmayın yepyeni tariflerim de görüşmek üzere Allah’a emanet olun hoşça kalın an

KAYNAK