2019 yılından beri sevgili Yasemin Şef’İn en çok sevilen ve denenen tarifleri arasında yer alan “Nezaket Kebabı”nı hatırlayanlar var mı? ???? Tüm misafir sofralarına konuk olan, görüntüsü ve lezzetiyle herkesi memnun eden o lezzet yeniden karşınızda! ???? Bol soslu bu çıtır tarifi deneyenlerle yorumlarda buluşup eski günleri yad edelim. ???? ????????Denemeyenler ise bir akşam yemeğinde mutlaka bu tarife yer versin. ????????
#tarifiyemekcomdan: Nezaket Kebabı
Malzemeler: (6 kişilik)
800 gram dana kıyma
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 adet yufka
Sosu İçin:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yeşil biber (doğranmış)
2 diş sarımsak
2 su bardağı domates püresi
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
Üzeri İçin:
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
Servis Etmek İçin:
1 su bardağı süzme yoğurt (her bir porsiyon için)
Yapılışı:
1. Kıyma harcını hazırlamak için geniş bir kasede kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu güzelce yoğurun.
2. Yufkayı tezgaha serin ve yarım ay olacak şekilde katlayın.
3. Yufkanın geniş kısmına kıymayı eşit şekilde yayın ve rulo şeklinde sarın. Uç kısmını suyla fırçalayarak yapıştırın.
4. Hazırladığınız kıymalı yufka rulolarını 2 parmak kalınlığında olacak şekilde bıçakla kesin.
5. Yağlanmış yuvarlak fırın kabına kıymalı kısımlar yukarıdan gözükecek şekilde dik olarak dizin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yufkalar kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
7. Bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın. Üzerine doğradığınız sivri biberleri ekleyin ve soteleyin.
8. Yumuşayan biberlerin üzerine sarımsak, domates ve suyu ekleyip suyun yarısı çekilene kadar pişirin.
9. Fırından çıkan köftelerin üzerine bu sosu ekleyin ve 15 dakika daha fırınlayın.
10. Fırından çıkardıktan sonra üzerine maydanoz serpiştirin ve yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun!
KAYNAK
“Akşam yemeğini güzelleştirmek isteyenlere: Nezaket Kebabı! ????” üzerine 20 yorum
İlk defa gördüm çok güzel görünüyor ????????
Bu akşamki yemek çıktı ????????????
Şahane ????????????????????
Süper ????
Ramazanı hatırlattı müzik
Kendim uydurup yaptığım yemeğin bir adı varmış nezaket kebabı ????
Elinize sağlık harika görünüyor böyle tarifler bekliyoruz
Yapacağım
Ben
Ben bu tarifi sizden öğrendim 1 2 sene önce. Evdekiler bayılıyor 2 yıldır falan yapıyoruz mükemmel bir tarif
Ojeli tırnaklarla köfte mıncıklamak ne kadar doğru?
Sosyete mantısı olarak biliyorum ismini aşırı lezzetli oluyor ☺️
Biz bunu Beyti diye yapıyoruz.
Ellerine sağlık şefim
????????????☺️???? beeeenn!
????????????????
beyti yapıyorum sanıp bundan yapmışım, aynı şeyler mi acaba?
beyti ile arasindaki fark nedir?
beyti bu
Bu ne güzellik kızım harcanıosun
Çok harika bi tarif ama nedense böyle yufka yemeklerini yoğurtla bir türlü sevemedim sevemiyorum ama güzel görünüyor ellerine sağlık ❤