#beytikebabı #beğendilibeytikebabı
Akşam yemeğine beğendili beyti kebabı tarifi????Sadece hünkar değil herkes beğenecek????
Beğendili Beyti Kebabı
-Malzemeler
-Köftesi için
400 gr kıyma
Yarım çay bardağı galeta unu
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
-Köfteleri sarmak için
3 adet yufka
Yarım çay bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağ
-Patlıcan beğendisi için
3 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
-Domates sosu için
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet domates (ben konserve kullandım)
1 tatl kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz
Kanalımdaki diğer yemek tariflerini izlemek için aşağıdaki linklere tıklayabilirsiniz.
https://www.youtube.com/watch?v=O-gnEK92j-k&t=353s&pp=ygUlZ8O8bCBzdWx0YW4gbXV0ZmHEn8SxIHllbWVrIHRhcmlmbGVyaQ%3D%3D
Merhaba arkadaşlar kanalıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte muhteşem bir beğendili beyti kebabı yapacağız malzeme listesini açıklama kısmına ekliyorum arkadaşlar hemen yapım aşamalarına başlıyorum ilk olarak köftemizi hazırlayarak başlıyoruz 400 gr kıymanın içerisine yarım çay bardağı galet unu 1 adet kuru soğan ve baharatları ekliyorum bütün malzemelerimizi ekledikten sonra köftemizi güzelce yoğuralım
Köftem hazır arkadaşlar Dilerseniz bu şekilde buzdolabında Yarım saatte bekletebilirsiniz hemen ilk yufkam tezgahım üzerine seriyorum yarım çay bardağı suyun içerisine 4 yemek kaşığı da zeytinyağı döktüm yufkam her tarafına gelecek şekilde sürüyorum yufkam kenarlardan katlıyorum ve kare şeklini almasını sağlıyorum buraya da her tarafına gelecek şekilde yağ ve su sürüyorum hazırlamış olduğum köfteyi
Yufkam uzun kısmına bu şekilde videoda görmüş olduğunuz gibi uzunlamasına yayıyorum arkadaşlar uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyorum malzeme sayısını artırıp azaltabilirsiniz arkadaşlar Kişi sayısına göre hemen bir adet daha yufkam serdim tezgahım üzerine benim Vermiş olduğum köfte malzemelerinden 3 adet yufkayla beyti yaptım Arkadaşlar bu yufkam da aynı katlama işlemini uyguladıktan sonra Köftemi
Gördüğünüz gibi şerit halinde çekiyorum kenar kısmına rulo şeklinde sarıyorum tekrardan misafirlerinize yapabileceğiniz gerçekten çok lezzetli bir yemek tarifi tavsiye ediyorum arkadaşlar hazırladığımız ruloları iki parmak genişliğinde olacak şekilde kesiyorum şimdi bu hazırladığımız parçaları tek tek olacak şekilde şişlere diziyorum şişteki kebap sayısını azaltıp çoğaltabilirsiniz Tabii ki Bakın bu şekilde beşli de
Dizebilirsiniz benim yapt yığım gibi 7 tane de dizebilirsiniz 7 tane bana göre ideal arkadaşlar Evet bütün kebapları hazır şimdi fırınımı 150 dereceye ayarladım ve pişmeye bırakıyorum yanlarına birkaç tane de biber koyarsanız Gerçekten güzel olacaktır Ben de şimdi diğer tarafta patlıcanları közle Köz tavasının içerisine bu şekilde patlıcanları yerleştiriyorum Dilerseniz
Bu işlemi fırında da yapabilirsiniz ama böyle yanık kokusunun gelmesi için ben ocakta özlemeyi tercih ediyorum patlıcanları közlendiğini yarım saat bekletebilirsiniz ben hemen patlıcanları soyma işlemine başladım soymuş olduğum patlıcanları bu şekilde tahtanın üzerinde Gelişi güzel doğruyorum patlıcanları doğradıktan sonra şimdi beğendi kısmını hazırlamaya geçiyorum tavanın içerisine bir yemek kaşığı
Tereyağı ve 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağını aldım tereyağım eridikten Sonra 2 yemek kaşığı unu ekliyorum kokusu çıkana kadar kavuruyorum kavrulan unum içerisine 2,5 su bardağı süt ekliyorum O da ısısında olmasına dikkat ederseniz Daha lezzetli daha güzel olacaktır Sütümüzü de ekledikten sonra sütümüz kaynayana kadar yoğun bir kıvam alana kadar pişiriyorum hemen Kaynar kaynamaz
Arkasına gr kaşar peynirini ekliyorum 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı da karabiber ekledikten sonra sosum iyice karıştırıyorum Şimdi son olarak iyice doğramış olduğumuz Patlıcanlar mızı da ilave ediyoruz ve beğendiğimiz muhteşem bir şekilde sizleri bekliyor çok lezzetli oldu gerçekten yapmanızı tavsiye ediyorum tekrardan Şimdi biz domates sosuna geçiyoruz küçük bir sos tavasının
Içerisine 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koydum Bir kase kadar da domates sosu Ben hazırlamış olduğum soslardan koydum Siz Dilerseniz rendele edebilirsiniz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz ve sarımsak tozu ekledim sosum Kaynadıktan sonra blenderdan geçiriyorum Ve pürüzsüz bir hale alıyor
Bakın sosumuz da bu şekilde hazır şimdi birleştirme aşamasına geldi fırından beyti kebapları çıkardım şöyle bir tabağım içerisine Öncelikle beğendisi yerleştiriyorum sunumu Tabii ki siz farklı çeşitlerde de yapmak isterseniz yapabilirsiniz üzerine hemen bir şiş beyti kebaplar mdan yerleş Üzerine de domates sosumuzu döktükten sonra muhteşem bir ana yemeğimiz olmuş oluyor arkadaşlar gönül rahatlığıyla
Yapabilirsiniz üzerine tereyağı da gezdirebilirsiniz tabii ki bugün de sizlerle birlikte muhteşem bir yemek tarifi yaptık arkadaşlar Umarım beğenmişsinizdir Beğendiyseniz kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen bildirimleri de açtığınız takdirde paylaştığım bütün videolardan haberdar olacaksınız bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşça kalın
KAYNAK
“AKŞAM YEMEĞİNE AŞIRI KOLAY BEĞENDİLİ BEYTİ KEBABI TARİFİ????Sadece hünkar değil herkes beğenecek????” üzerine 11 yorum
Elinize emeğinize sağlık
❤❤❤❤❤❤
Harika bir yemek olmuş
????????????????????????????????
Muhteşem bir görüntü ????ellerine sağlık
Yine harika bir tarif ☺️????ellerine sağlık
Tek kelime ile muhteşem ????
Çok güzel oldu denedim ellerinize sağlık ????????
Mmm şahane????
????????????????
Yine harika bir tarif ☺????ellerine sağlık
Harika bir yemek olmuş