Philips Airfryer XXL modelinde yemek tarifleri arıyorsanız sizde kanalımdaki videoları izleyebilirsiniz. Bu kez hem yöresel hem lezzetli hem de çok pratik bir tarifle sizlerleyim. Philips Airfryerda içli köfte tarifi yaptık. Airfryerda yapılan pratik tarifler arıyorsanız bu tarifi listenize ekleyebilirsiniz. Yöresel lezzetleri çok seviyorsanız ama uğraşmak zor geliyorsa içli tepside şekil vermeden içli köfte denemelisiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
yarım çay bardağo irmik
çeyrek çay bardağı tam buğday unu
1 su bardağı kaynar su
yarım yemek kaşığı biber salçası
yarım yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı tozbiber
yarım çay kaşığı karabiber
yarım su bardağı ılık su
kıyma için;
1 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr dana kıyma
3 adet ceviz içi
1 tutam maydanoz
yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet büyük boy soğan
Instagram hesabım: https://instagram.com/benkezii
Tiktok hesabım: https://www.tiktok.com/@benkezii
Kanalından Herkese selamlar bugün Air fire’da hiç denemedim Instagram’da gördüm ve merak ettim bir tarifi birlikte yapacağız şekil vermekte Siz de zorlanıyorsanız İçli Köfte yaparken bu tarifi denemelisiniz Hepsi de içli köfte yapacağız tarif çok basit hemen malzemeleri sayıyorum 1 su bardağı İnce köftelik bulgur yarım çay bardağı irmik şöyle elimle bir karıştırıyorum üzerine
Bir su bardağı kaynar su döküyorum streç filmle ağzını kapatıyorum kenara alacağım 300 gram kıyma koyuyorum bir yemek kaşığı kadar da altına zeytinyağı koyuyorum kıymamız artık suyunu saldı rengi değişti üzerine bir büyük soğanı ince ince doğrayıp ekliyoruz tuz miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz Ben burada bir çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul
Biber 1 çay kaşığı da karabiber ekledim ve üzerine doğramış olduğumuz bir tutam maydanozumuzu ekliyorum 3 adet cevizimizden büyük parçalar halinde kırdım cevizimi ekliyorum artık bulgur ve irmiğimizi demlendi üzerine açıyorum içerisine çeyrek çay bardağı tam buğday unu koyuyorum yine tuz miktarınızı kendiniz belirleyebilirsiniz Ben bir çay kaşığı koydum yarım çay kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı da karabiber koydum yarım yemek kaşığı biber salçası yarım yemek kaşığı da domates salçası ekledim yarım su bardağı ılık su koyuyorum ve yoğuruyorum daha önce denemediğim bir tarif sonucu hep beraber göreceğiz [Müzik] yeterince yoğurduk artık fırın kabımızın içerisine bulgur harcımızı koyabiliriz tepsinin altını ilk önce yağlıyorum şöyle kenarlarını da yağlıyorum ardından
Bir parça alıyorum ve ince bir tabaka halinde tepsimizin altına yayıyorum ilk defa böyle bir şey yapıyorum daha önce deneyip hep yaptığım tarifleri çekiyordum Fakat bugün hiç denemediğim sizinle birlikte deneyimleyeceğim bir tarif çekiyorum Instagram’da karşıma çıktı ve dedim ki acaba nasıl olur Bunu pişirebilir mi bir deneyip görmek lazım Bakalım deneyiminizi sizinle paylaşacağım ince
Bir tabaka halinde yaydım Şimdi bir de ben farklı bir şey denemek istiyorum ve bu küçük metal haplarda yapacağım bunların altında yağlıyorum çok merak ediyorum bunun içine Nasıl pişecek böyle bunu mesela misafir geldiğinde keserek değil de herkesin önüne birer tane Ara Sıcak olarak koymak için deniyorum bakalım pişecek mi yanacak mı Nasıl bir
Lezzet olacak hep beraber göreceğiz Şimdi hazırlamış olduğum iç harcımızı ilk önce büyük kabımızın içine koyuyorum mükemmel kokuyor Şu anda Şimdi minik kaplarımıza koyuyorum yağlı kağıdımızı ortasına üst harcımızı koyuyorum kapatıyorum merdane yardımıyla inceltiyorum [Müzik] şimdi üzerine fırça yardımıyla yağ sürüyorum ve şimdiden keseceğim Şimdi bunu irfrize göndereceğiz Ve Diğerlerini de üstünü kapatacağız kek modunda
Pişirmeyi Düşünüyorum 200 derece yapıyorum 15 dakika yapıyorum kontrollü olarak pişireceğim Çünkü ilk kez deniyorum bu tarifi [Müzik] 13 dakikada durdurmuş oldum görüyorsunuz kenarları biraz yanmaya başlamış yanık bir içli köfte olmaması için şimdi fırınımdan büyük kabıma alıyorum ve küçük kaplarımı koyacağım Air Fire küçük kaplarımı yerleştiriyorum bunu 180 derece yapacağım çünkü metal kapı olduğu
Için hemen yanabilme riski var 10 dakika yapacağım yine kontrollü olarak pişireceğim biraz önce işin mutfağa geldi ona söylememiştim ne çekeceğimi bu ne dedi dedim ki içli köfte böyle içli köfte olur mu dedi Ben de dedim ki modern içli köfte açıkçası Bunlar da gayet güzel görünüyor ve böyle sunum
Için daha şık bence büyük kapta kesip de ayrı ayrı koymaktansa bu şekilde herkesin önüne birer tane de koyulabilir Bence şimdi modern işte köftemizi tadına bakacağım şöyle bir parça kesiyorum şu an üzeri çıtır çıtır içi de hiç kurumamış yumuşacık görünüyor Hatta şöyle gösterebilirim kıyması hiç kurumamış tadı bildiğiniz kızarmış içli
Köfte gibi ama Hafif bir içli köfte gibi ben açıkçası bunu normal fırında denemedim ama bu ilk firarım biraz kızarmış etkisi yaratması Bayağı güzel bir özelliği zaten bunda da öyle bir tat vermiş açıkçası böyle yöresel lezzetleri de yemeyi seviyorsanız Bence hiç elinizle şekil vereceğim diye uğraşmayın Çünkü şeklin ne önemi var Önemli olan
Lezzet ve gayet lezzetli olmuş normal içli köfteden hiçbir farkı yok bence hem daha pratik hem de aynı lezzet ve irfanda pişirdiğimiz için üst kısmı bildiğiniz kızarmış gibi olmuş içi de tekrar gösteriyorum bakın yumuşacık Yani hiçbir şekilde kuruma yok bence bunu denemelisiniz başarıda gene aynı şekilde üst kıvamı diğeri gibi gayet güzel
Kızarmış İçini de görüyorsunuz Burası da yine yumuşak kalmış bunun da Lezzet olarak yani kıvam olarak diğerinden bir farkı yok Tamamen sunum sizin isteğinize kalmış nasıl Dilerseniz o şekilde hazırlayabilirsiniz ister bu şekilde küçük kaplarda isterseniz büyük bir kaba yapıp keserek de servis edebilirsiniz bunun gibi pratik ve lezzetli tarifler öğrenmek istiyorsanız kanalıma abone
Olmayı Instagram hesabından da beni takip etmeyi unutmayın görüşmek üzere kalp güzel [Alkış]
KAYNAK
