Yumurtalı çiğköfte ????????‍???????? #shorts #short #shortvideo #youtubeshorts #yemek #yemektarifleri #fyp #fypシ

Yumurtalı Çiğ Köfte ( Urfa Usulü ) Tarifi’nin Malzemeleri

4 çay bardağı köftelik bulgur

1 küçük kuru soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

yarım kaşık biber salçası

tuz

karabiber

bulgurun yarısı kadar isot (ev yapımı olursa daha iyi olur)

1 limon

4 yumurta

1, 5 çay bardağı zeytinyağı

bir tabak dolusu doğranmış maydanoz ve taze soğan

Yumurtalı Çiğ Köfte ( Urfa Usulü ) Tarifi’nin Yapılışı

İsot ev yapımı ise bir kaba alarak üzerini geçecek kadar su eklenir ve bekletilir.

Bulgur çiğ köfte leğenine alınır ve üzerine kuru soğan doğranır ve sarımsaklar ezilerek eklenir.

Maydanoz ve taze soğan dışında bütün malzemeler eklenir.

Limon da yıkanır ve 4 parçaya ayrılır ve bulgura eklenir.

İsot da eklenir ve yoğrulmaya başlanır.

Yoğrulur kendimize su eklenmez, eller ıslatılarak yoğurulur.

Bulgur yumuşayınca limonları çıkarılır.

Yumurtalar bir tarafta çırpılır ve kızın yağda pişirilir.

Önce yumuşayan bulgura yumurtanın yağı süzdürülür.

Sonra yeşillikler eklenir biraz karıştırılır.

En son yumurtalar da eklenerek karıştırılır.

Çiğ köfteyi böyle denemenizi tavsiye ederim, harika bir lezzet. Domates, salatalık, marul, turp ve limonla servis yapabilirsiniz.

yemek tarifleri
yemek nasıl yapılır
kuru fasulye pilav tarifi
salata tarifleri
şırdan tarif
kebab tarifi
çiğ köfte tarifi
dolma tarifi
masterchef
yemekteyiz
çiğköftecim ali
çiğköfte
o ses
komagene
etli çiğköfte
cipsli çiğköfte
czn burak
nusret
boru kebabı
kaburgacı yaşar
yemek yemek
parmak ısırtan lezzetler
kaşık attıran lezzetler
bu tarife bayılcaksınız

KAYNAK