Hazırlaması pratik, çıtır çıtır bi’ sosyete mantısı!???? Haydi hep beraber pratik bir sosyete mantısı nasıl yapılır bakalım!
Malzemeler: Yufka, kıyma, soğan, tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
Yufkaları üst üste koyup 4’e bölüyoruz. Bir kaba kıyma, soğan, tuz, karabiber ve pul biber ilave edip yarım çay bardağı su ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız harcı yufkaların uzun kenarlarına seriyoruz. Rulo haline getirip gül böreği gibi saryoruz. Bir tavada yağ kızdırıp hazırladığımız ruloları altın sarısı rengine gelene kadar arkalı önlü kızartıyoruz. Sıra sosta! Salça ve ketçabı sos tavasında biraz fokurdatıyoruz, üzeri için bir miktar yoğurda damak tadımıza göre sarımsak rendeliyoruz. Yoğurdu ve salça sosunu kızarttığımız sosyete mantılarının üzerine ilave ediyoruz. Afiyetle yiyoruz.
Mutfak AŞ iştahla sundu!
KAYNAK
