Kavanoz kavanoz ev yapımı garnitürler ile, mutfağınızda pişen her yemeğin lezzetini ikiye katlamaya geldik! ????????????
Yasemin şef ile az ve öz malzeme kullanarak uzun süre mutfağınızda kullanabileceğiniz; her biri birbirinden farklı ve lezzetli garnitürlere hazır mısınız? ????
Kendi mutfağınızın gurmesi olacağınız bu enfes garnitürler, yapacağınız her yemeği bambaşka bir seviyeye taşıyacak! ????
LİMON TURŞUSU (1 büyük kavanoz)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Bekletme Süresi: En az 3 hafta
Malzemeler:
10 adet limon
10 yemek kaşığı iyotsuz kaya tuzu
1 tatlı kaşığı tane renkli karabiber
2 adet defne yaprağı
—————————————————
ZEYTİNYAĞLI KOLAY LİMON TURŞUSU (1 orta boy kavanoz)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Bekletme Süresi: En az 4-5 gün
Malzemeler:
7 adet limon (iri küp doğranmış)
3 tatlı kaşığı iyotsuz kaya tuzu
3 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 tatlı kaşığı iyotsuz kaya tuzu
1 çay bardağı zeytinyağı
—————————————————
ELMA SİRKELİ & SUMAKLI SOĞAN TURŞUSU (1 orta boy kavanoz)
Hazırlık Süresi:: 10 dakika
Bekletme süresi: En az 8-12 saat
Malzemeler:
3 adet kırmızı soğan
3 tatlı kaşığı iyotsuz kaya tuzu
1 yemek kaşığı sumak
1,5 su bardağı elma sirkesi
1 çay kaşığı kimyon tohumu
1 çay kaşığı tane karabiber
—————————————————
SICAK SUYLA KOLAY SOĞAN TURŞUSU (1 orta boy kavanoz)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Bekletme süresi: En az 8-12 saat
Malzemeler:
3 adet kırmızı soğan
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı hardal tohumu
1/2 su bardağı sıcak su (kaynamış)
1 su bardağı elma sirkesi
1 yemek kaşığı iyotsuz kaya tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
—————————————————
FERMENTE HAVUÇ (1 orta boy kavanoz)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Fermente Süresi: En az 5 gün
Malzemeler:
5 adet havuç (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı iyotsuz kaya tuzu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 çay kaşığı hardal tohumu
1 dal taze biberiye
—————————————————
SAUERKRAUT / Alman Lahana Turşusu (1 orta boy kavanoz)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Fermente Süresi: En az 3 hafta
Malzemeler:
1 adet küçük boy lahana
3 yemek kaşığı iyotsuz kaya tuzu
Bilmenizde fayda var:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml’lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.
Yemek.com’un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com
Yasemin Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/yasemingursurer/
Ferhat Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/ferhatbora/
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: http://www.instagram.com/yemekcom
• Facebook: http://www.facebook.com/yemekcomm
• Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@yemek.com
Mutfak sponsorumuz Vestel’in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
• Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E
• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s
• Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11
• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Taze Kahve Makinesi: https://bit.ly/2XRUzZa
Yemek.com’un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip ???? https://www.instagram.com/boya.banada/
Bölümler
00:00 Giriş
00:48 Limon Turşusu
05:27 Soğan Turşusu
09:37 Fermente Havuç
11:47 Sauerkraut
14:30 Üç Hafta Sonra
#yemekcom
KAYNAK




“Yemeklerinize 4 Gurme Dokunuş! ???? Buzdolabınızda Mutlaka Olması Gereken Ev Yapımı Garnitür Tarifleri” üzerine 46 yorum
Ellerinize sağlık yine çok güzel bir video olmuş.Neden iyotlu tuz kullanmamalıyız
Ellerinize sağlık gerçekten çok güzel tarifler ????????
Aaaaaaa göz açıp kapayıncaya kadar 3 hafta ne çabuk geçti ya!!!!!!!!! ????
Harika tarifler elinize sağlık
10 numara 5 yıldız
Ne kadar her zamanki gibi kaliteli ve eğlenceli bir video. ????????♀️
Çok detaylı ve bilgilendirici bir video olmuş. Evde mor soğanlar vardı, sanırım ilk önce onunla başlayacağım. Emeği geçen herkese teşekkürler. Sevgiler
Ne kadar emek kokan bir video uzzun bir süre çekilmiş her soruya cevap verilmis ellerinize sağlık ????????
Peki limon'un kabuğu'nun acısı çıkmıyo mu?
Yasemin şef ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyorlar. Mükemmelsiniz ????????????????
????????????????????….
Elinize sağlık
Ellerinize sağlık Yasemin şefim ????ben de mor soğan turşusunu yapıyorum balıkla nefis oluyor ????sabahtan akşama kadar oluyor ????diğerlerini de reçeteme alıyorum izninizle ☝???? teşekkürler tarifler için ????
Limondan ziyade tuz turşusu oldu kuzum????
Elinize sağlık Yasemin şef ????
Hem mutfağın karanlığı hem de Yaseminin kısık sesle konuşmaya çalışıyormuş gibi tavrı gece kalkmış da gizli gizli kimseyi uyandırmadan yemek yapmaya çalışıyormuş gibi hisettirdi 🙂
Hocam zeytinyağlı limon ve elma sirkeli & sumaklı soğan turşusunun malzemelerini açıklamaya yazarken tuz miktarında bir hata olmuş sanırım ????
Elinize saglik şefim ????????????
Annemle yapacağız bu gün, bilgilendirici videonuz için teşekkür ederiz????????????????❤
Elinize emeğinize sağlık yine harikasınız !
Şefim çok merak ediyorum hazırladığınız yemekleri kim yiyiyor
Şefim güzelliğinizi abartsak
Limonlar nasıl yenecek kabuklu tuz zehiri
turşu değilde tuzlu olmuş yazımda hata var sanki
Yasemin şef alman tariflerini çok seviyor galiba ????
çok çeşitli çok güzel yemekler yapıyorsunuz özellikle bu videonun altına yazmak istedim hiçbir şeyin atılmaması gerektiğini ve onları doğru kullanımlarına mutfağın ekonomisine oldukça katkılı bir de devamı gelse bu tarz videoların her zamankinden daha çok izleyeceğim çoğu tarifinizi daha sonra izlemek için mutlaka kaydediyorum ve evimde malzemeyi buldukça yapıyorum sebze yemiyen arkadaşlarım sebze yiyor tarifleri soruyorlar devamı muhteşem olacaktır eminim elinize emeğinize sağlık
Haaaarika bir video! İnanılmaz bilgilendirici, tarifler enfes… Bayılıyorum bu kanala yahu!
Ne kadar guzel bilgilendirici bir video hicbir soru isareti kalmadan otur izle ????????
Keyifle izledim ????
İyotsuz tuz zararlı diye bir söylenti var, bu konuda aydınlatır mısınız?
gerçekten emek harcadığınız belli çok enfes gözüküyorlar
işinize verdiğiniz öneme hayranım⭐ yasemin şefe özel sevgimi de böyle videoları çok güzel hissettiriyor aşırı love<3
Harika ve bilgilendirici tarifler,küçük dokunuş sırları.Çok teşekkürler.
Çok faydalı oldu, teşekkür ederiz.
Bu tip videoları hep diğer şef çekiyordu Yasemin şeften görmek mutlu etti
Selamlar kolay gelsin Doğrayıcı aparatı nereden aldınız bilgilendirirseniz memnun olurum
İşte en sevdiğim ve beklediğim video türü ???? bir de kavanozlarda uzun süre saklayabileceğimiz meyve suyu yapımını anlatsanız, şu yaz mevsiminde doğal meyve suyu stokları yapsak ????????
Yasemin abla seni çok seviyorum. Yalnız bir şeyleri belirtmem gerek, çünkü sen dedikçe takılıp kalıyorum o sözde "steril" dediğin durum mutfak koşullarında pek mümkün değil. Gerçekten kolay bir durum da değil bir şeye steril diyebilmek için çok kapsamlı işlemler gerekiyor diyebilirim özetle. Hatta mutfakta özel bir kabin oluşturup onun içinde çalışman gerekir sterilizasyonun devamlılığı için. Mümkün olduğunca temizlenmiş yahut dezenfekte edilmiş diyebilirsin. Dezenfeksiyon mutfak koşullarında daha mümkün. Ayrıca bağırsaktaki organizmalar için artık flora değil "biyota" diyoruz. Doğrusu bağırsak biyotası. Kolay gelsin.
gercekten o kadar emek vermissiniz ki sadece beklediginiz icin degil bir de her biri icin ayri ayri yemekler yaptiginiz icin.. kucuk eklemelerle yemeklerin tadini yukseltemeye bayilirim sogan tursunu hep yaparim digerlerini ilk defa gordum en kisa surede limon tursularini yapacagim ellerine saglik Yasemin sefim <3
Yasemin şefe bayılıyorum çok tatlı birisi keşke ablam olsaydı
Tariflerin hepsine bayıldım kesinlikle yapıcam iştah açıcı farklı olağanüstü ???? devamı gelirse mor lahanayı ve kırmızı pancarı da yapar mısınız lütfen ????
Elinize sağlık
Dudağınıza bir şey mi yaptınız ???? bir değişik geldiniz bu videoda ????
Hamile hamile cnm çekti yahu
mü kem mel yine
????????????
Değerli şefim neden iyotsuz tuz?Çok merak ettim ancak sağlığa çok zararlı olduğunu söylemem lazım..Endokrin doktorları sizi duymasın…????????
Gözyaşını görünce hemen beğene bastı minnoş kalbim. Video bitince yeniden beğenmek istedim ????