Dört kaşık bakliyatla koca bir tencere nefis çorba yapıyoruz! Hem pratik hem doyurucu bu tarifi mutlaka kaydedin.
Malzemeler,
Çorbanın bakliyatları
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı ince bulgur
1 orta boy kuru soğan
6, 7 su bardağı sıcak su (gerektikçe)
Tuz ve karabiber
Yoğurtlu terbiyesi
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı (isteğe bağlı, kıvam için)
Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)
Üzeri için sos
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı yarım çay kaşığı pul biber
Lezzet sırları
Yeşil mercimeği önceden kontrol et: Diğer malzemelerden daha geç yumuşayabilir; kısa süre ön haşlama işe yarar.
Terbiyeyi doğrudan ekleme: Sıcak çorbayla ılıştırmak kesilme riskini azaltır.
Sürekli karıştır: Terbiyeyi ekledikten sonra özellikle ilk birkaç dakika nazikçe karıştır.
Birer yemek kaşığı pirinç, yeşil mercimek, kırmızı mercimek ve bulguru hazırlayalım.
İnce doğranmış soğanı az yağda birkaç dakika kavuralım ve sıcak suyu ekleyelim.
Bakliyatları tencereye alalım. Yeşil mercimeğin daha geç pişebileceğini unutmayalım; gerekirse önceden kısa süre haşlayalım.
Yoğurdu ve unu pürüzsüz olana kadar çırpalım. İsterseniz yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz.
Çorbadan bir kepçe sıcak suyu azar azar ekleyip karıştıralım. Böylece terbiyenin kesilme riskini azaltalım.
Terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyelim ve kısık ateşte karıştırarak birkaç dakika pişirelim.
Tereyağını ve sıvı yağı ısıtalım. Naneyi, isterseniz pul biberi ekleyip kısa süre çevirelim.
Mis gibi naneli sosu çorbamızın üzerine gezdirelim. Kıvamını kontrol edip sıcak servis edelim.
İşte bereketli dört kaşık çorbamız hazır! Sen bu çorbayı haftada kaç kez yaparsın?
Yorumlara yaz, tarifi kaydet ve daha fazla pratik tarif için PRATİK ve KOLAY Yemek Tarifleri kanalımıza abone ol. Afiyet olsun!
#4KaşıkÇorbası #ÇorbaTarifleri #YoğurtluÇorba #BakliyatÇorbası #EtsizTarifler #PratikYemekler #Shorts
Dört Kaşık Çorbası
Pirinç, yeşil mercimek, kırmızı mercimek ve ince bulgurla hazırlanan çorba; yoğurtlu terbiyesi ve naneli sosuyla tamamlanır.
Malzemeler
- Bir yemek kaşığı pirinç
- Bir yemek kaşığı yeşil mercimek
- Bir yemek kaşığı kırmızı mercimek
- Bir yemek kaşığı ince bulgur
- Bir orta boy kuru soğan
- 6-7 su bardağı sıcak su, gerektiğinde
- Tuz
- Karabiber
- Bir su bardağı yoğurt
- Bir yemek kaşığı un
- Bir yumurta sarısı, isteğe bağlı
- Yarım limonun suyu, isteğe bağlı
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- Bir yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı pul biber, isteğe bağlı
Hazırlanışı
- Pirinç, yeşil mercimek, kırmızı mercimek ve ince bulguru hazırlayın.
- İnce doğranmış soğanı az yağda birkaç dakika kavurun.
- Sıcak suyu ekleyin ve bakliyatları tencereye alın.
- Yeşil mercimek daha geç yumuşayabileceği için gerekirse önceden kısa süre haşlayın.
- Yoğurt ile unu pürüzsüz olana kadar çırpın; isterseniz yumurta sarısını da ekleyin.
- Çorbadan bir kepçe sıcak suyu azar azar terbiyeye ekleyip karıştırın.
- Terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Tereyağı ile sıvı yağı ısıtın; kuru naneyi ve isterseniz pul biberi ekleyip kısa süre çevirin.
- Naneli sosu çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak servis edin.