Yorumlarda istediniz, yaptık: Haşlama limonlu kek! 🍋
@yaseminchef limonu kabuğuyla birlikte haşlayıp buram buram limon kokan, yumuşacık bir kek hazırladı!
👉🏻 Limonlu kek sevenler denenecekler listesine eklemeyi unutmasın!
📝 Haşlama Limonlu Kek
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 40-45 dakika
Malzemeler
1 adet büyük boy limon
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
120 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Kalıp İçin:
1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Yapılışı
1. Limonu bütün halde küçük bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yaklaşık 15 dakika, kabuğu yumuşayana kadar haşlayın.
2. Çekirdeklerini çıkarın ve kabuğuyla birlikte küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Yumurta ve toz şekeri açık renkli ve köpüklü bir kıvam alana kadar çırpın.
4. Tereyağı, süt ve soğuyan haşlanmış limonu ekleyip blenderdan geçirin.
5. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Spatulayla fazla karıştırmadan harcı birleştirin.
6. Son olarak mavi haşhaşı ekleyip kısa bir kez daha karıştırın.
7. Kek kalıbını tereyağıyla yağlayın ve harcı kalıba aktarın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yaparak fırından çıkarın.
9. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!