🥬 **LAHANA TURŞUSU**
📌 **Bu ölçü 10 kilo için:**
* 1 tane orta boy lahana
* 5–6 tane havuç
* 4–5 baş sarımsak
* 1 su bardağı sirke
* 1 büyük çay bardağı kaya tuzu
* Yarım çay bardağı nohut
* 1 tane ufak boy kırmızı lahana (renk vermesi için)
* Varsa kereviz yaprakları
* İçme suyu
💡 **Not:** Turşunuzu mutlaka içme suyuyla yapmanızı tavsiye ederim. Lahananın çıtır çıtır kalması için kaynar su işleminden sonra hemen soğuk suyla güzelce yıkayın.