Kıbrıs Esintili Pratik Lezzet! Tavuklu Patates Köftesi Tarifi | Pelin ve Tahsin Mutfakta

Harika bir bölümle daha mutfaktayız! Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük ile birlikte, “Köfte sadece kırmızı etle olur” diyen tüm ön yargıları yıkarak Kıbrıs mutfağının en özel lezzetlerinden birini mutfağınıza taşıyoruz: Tavuklu Patates Köftesi! 🍗🥔

Peki, köftenin o meşhur dışı çıtır, içi yumuşacık dokusu nasıl elde edilir? Tavuk kalçadan evde kıyma yapmanın püf noktası nedir? Rendelenmiş patatesin kararmaması ve köfteyi sulandırmaması için hangi tekniği kullanıyoruz? Mücver kıvamındaki bu harcı nar gibi kızartıp servis etmenin incelikleri ve taze soğanla lezzetini ikiye katlama sırları bu bölümde sizleri bekliyor!

🛒 Malzeme Listesi
🍗 Tavuklu Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi)
300 gram dersiz kemiksiz tavuk kalçası (Rondodan çekilmiş)
3 adet orta boy patates (En küçük yerden rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış!)
2 adet yumurta
6 dal taze soğan
1 diş sarımsak
Baharatlar: Kekik, kimyon, pul biber, karabiber, tuz
Kaplamak için: 1 su bardağı un, 2 adet yumurta
Sosu için: Zeytinyağı, biber salçası, 4 adet domates rendesi, sarımsak

Star TV’ye Abone Olmak İçin → @StarTVResmi

Pelin ve Tahsin Mutfakta Tüm Bölümleri İzlemek İçin→ https://www.youtube.com/watch?v=CrDPhmudTHw&list=PLf1nK8EMP194c7ZIx9eMgGapKfpPEQqNs

Pelin ve Tahsin Mutfakta, Ramazan boyunca her gün Star ekranlarında!
✅ Kanalımıza abone olmayı ve bu lezzetli tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

#startv #pelinvetahsinmutfakta #pelinkarahan #tahsinküçük #ramazanmenüsü #iftartarifleri #kıbrısköftesi #tavuklupatatesliköfte #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #köftetarifleri #etliyemekler

KAYNAK