Gevrek Şekerpare Tarifi #yemektarifi #tarif #şekerparetarifi #pratiktarifler

Malzemeler;
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta ( bir tanesinin sarısını üzeri için ayırıyoruz )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 bardak ceviz içi
3 su bardağı un

Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su ( 600 ml )
Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Antep fıstığı

Yapılışı;
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için tencereye 3 su bardağı su ve 2,5 su bardağı şekeri alarak kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık 10 dakika kadar kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyunu ekleyelim, 5 dakika daha kaynatarak şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına 1 su bardağı ayçiçek yağı,1 paket vanilya ve 3 adet yumurtayı alarak çırpalım.
Daha sonra 1 çay bardağı pudra şekerini ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
1 su bardağı irmik 1 paket kabartma tozunu ve 1 bardak ceviz içini ekleyelim.
3 su bardağı unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek karıştıralım.
Hamur kıvam almaya başlayınca elimizle yoğurmaya devam edelim.
Toparlanan hamurdan bir parça koparıp elimizde şekerpare şeklini verelim.
Hazırladığımız şekerpareleri fırın tepsisine yerleştirelim. Yerleştirdikten sonra üzerine yumurta sarısını sürelim. Son olarak bir çatal yardımı ile tatlıların üzerlerini çizerek son şeklini verelim.
Tatlılarımızı önceden ısıttığımız 190 C ısıtılmış fansız ayarda yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız tatlıları şerbetini daha kolay çekebilmeleri için daha küçük ve dar bir tepsiye aktaralım. Daha sonra sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra şerbetini güzelce çeken şekerparelerimiz servise hazır. Afiyet olsun ????????
#yemektarifi #pratiktarifler #yemek #tarif #şekerparetarifi
[Müzik] bayram için gevrek Şekerpare yapıyoruz Öncelikle tatlımızın şerbetini yapıyoruz 10 dakika Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip soğumaya bırakıyoruz hamuru için sıvı yağ yumurta ve vanilyayı bir kaba alarak karıştırıyoruz daha sonra pudra şekeri irmik kabartma tozu ve ceviz içini ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir kıvam elde ediyoruz [Müzik] kıvamı elde ettikten sonra Şekerpare şeklini vererek tepsiye diziyoruz yumurta sarısını sürüp üzerine çatalla şekil verdikten sonra fırına gönderiyoruz fırından alıp sıcakken Üzerine soğuk şerbeti döküyoruz ve birkaç saat dinlendirmeye bırakıyoruz şekerparem servise hazır Afiyet olsun [Müzik]

KAYNAK