Ülkemizin en kıymetli yemek tariflerinin başında geliyor mantılar. Kayseri’yle özdeşleşen, bir kaşığa 40 adet sığdırılan mantılarının güzelliğini de çok az şey tutar şu hayatta.
Mantı tarifi için bilmeniz gereken tüm püf noktalar ile birlikte çok lezzetli bir Mantı hazırladık. 🙂
Mantı için Gerekli Malzemeler:
Hamuru için:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Harcı için:
250 gram kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça
Üzeri için:
1 kase sarımsaklı yoğurt
1 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
Mantı Tarifinin Detayları İçin:
https://yemek.com/tarif/manti/
Diğer Tarifler İçin;
https://yemek.com/tarif/
Denemek isteyeceğiniz diğer tarifler;
1. Domates Soslu Spaghetti
https://yemek.com/tarif/domates-soslu-spaghetti/
2. Kremalı Makarna
https://yemek.com/tarif/kremali-makarna/
3. Mantarlı Fırın Makarna
https://yemek.com/tarif/mantarli-firin-makarna/
4. Ispanaklı Lazanya
https://yemek.com/tarif/ispanakli-lazanya/
5. Mantarlı Lazanya
https://yemek.com/tarif/mantarli-lazanya/
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Facebook: https://www.facebook.com/yemekcomm
Instagram: https://www.instagram.com/yemekcom/
Pinterest: https://tr.pinterest.com/yemekcomm/
TikTok: https://www.tiktok.com/@yemek.com
Twitter: https://twitter.com/yemekcom
Uygulamamızı İndirin:
AppStore: https://apps.apple.com/tr/app/yemek-com-yemek-tarifleri/id1351326948
Tariflerinizdeki Tüm Malzemeler İçin Yemeksepeti Yanınızda!
AppStore: https://apps.apple.com/tr/app/yemeksepeti/id373034841
Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.inovel.app.yemeksepeti&feature=banner
Mutfakta yaptığımız en zahmetli yemeklerden biri mantı ama kaşık kaşık yemenin keyfi tüm yorgunluğuna değer Bugün sizlerle ev yapımı mantı nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla paylaşacağım Öncelikle mantının hamurunu hazırlamak için unu derin bir kaba alıyorum üzerine tuz ve yumurtayı ekleyip elimle karıştırıyorum Bu sırada Ilık suyu da yavaş yavaş ekliyorum ve yoğurmaya
Başlıyorum ele yapışmayan sert bir hamur elde ettim şimdi üzerini kapatıp 15 dakika dinlendiriyorum Bu sırada mantının iç harcını hazırlayalım derin bir kaba kıymayı alıyorum üzerine rendelenmiş soğan karabiber tuz ve pul biberi ekleyip karıştırıyorum Şimdi sıra geldi mantı hamurunu açmaya hamuru bezelere ayırıyorum ve tezgaha Biraz un serpiyorum oklava yardımıyla hamuru
Yufkadan Biraz daha kalın olacak şekilde açıyorum hamur oklavaya yapışmasın diye Ara ara un serpebilirsiniz şimdi kare kare [Müzik] kesiyorum ortalarını kıyma koyuyorum Tek Tek bohça şeklinde kapatıyorum unladen yapışmayacak mantıları pişirmek için kaynayan tuzlu suya atalım pişerken Ara ara karıştırmayı da ihmal etmeyelim yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor çok pişirirseniz mantılar dağılabilir
Mantılar pişerken sos tenceresinde tereyağını eritelim salçayı ekleyip kavuralım mantının suyundan biraz alıp birkaç dakika kaynatalım artık mantıyı servis etme zamanı önce mantıları tabağa alıyorum üzerine sarımsaklı yoğurt ve sosundan gezdiriyorum son olarak nane pul biber ve sumak serperek kaşık kaşık yiyorum Afiyet olsun i
KAYNAK
