kurabiye tarifi
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tahin
3 su bardağı un
#tarif
#kurabiye
#pratiktarifler
Herkese merhaba. Kanalıma hoş geldiniz. Ben VA’nın Mutfağı. Bugün kurabiye yapıyorum. Çok çok güzel ve lezzetli bir kurabiye. Üstelik çok da pratik. Dört malzemeden oluşuyor. Dilerseniz tarifime geçeyim. Nasıl yapmışım bakalım. Yoğurma kabıma 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekerini alıyorum. Üzerine 1 yemek kaşığı tahini ilave ediyorum. Şimdi bu üçlüyü güzelce karıştırıyorum. Bir çırpırcı yardımıyla karıştıracağım. Tahin kullanmak istemezseniz birazcık daha tadı farklı olacak ama tahini kullandıktan sonra kıvamı, rengi daha güzel bir kurabiye haline geliyor. O yüzden tahini de ilave etmenizi öneriyorum. Tahin kullandığınızda kurabiyeniz biraz daha yumuşak olur. Eğer kullanmazsanız da bisküvi tadında bir kurabiye olur. Tamamen tercih sizin. Bence kullanmanızı öneririm. Gerçekten çok güzel oluyor. Malzemeleri güzelce karıştırdım. homojen bir hale getirdikten sonra ununu ilave ediyorum. Toplamda 3 su bardağı un kullanıyorum. Unu mutlaka bütün hamur içlerinde olduğu gibi eleyerek kullanıyoruz. Toplamda 3 su bardağı unu geçmesin. Eğer unu fazla olduğunda katı bir hamur olur ve kurabiye de güzel olmaz. O yüzden unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Unun kalitesine göre, tahinin yoğunluğuna göre un miktarı değişebilir. Eğer çok yumuşak bir hamur olursa bir kaşık daha un ekleyebilirsiniz. Ama benim yaptığım hamurda 3 su bardağı un kullandım. Belki aklınıza gelebilir. Bu kurabiyede kabartma tozu kullanmıyorum. Sadece verdiğim ölçüler ve malzemelerle kurabiyenizi yapabilirsiniz. Gördüğünüz gibi çok güzel bir hamur oluyor. Kıvamlı ve yumuşacık bir hamur. Kesinlikle elimize yapışmıyor. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlıyorum ama yine de malzemeleri açıklama kısmına yazacağım. Oradan yine takip edebilirsiniz. Kurabiye şeklini verelim. İstediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz. Ben şöyle kaşık yardımıyla alıyorum. Daha kolay oluyor. Elimle sabitledikten sonra hemen yuvarlıyorum ve tepsime diziyorum. Hamur alırken, kaşık yardımıyla alırsanız hamur elinize yapışmamış oluyor. O yüzden de bir püf noktasıdır. Bunu atlamayın lütfen. Gerçekten sizin için çok kolaylık olacak. Videomu izleyerek bana destek olduğunuz için çok teşekkür ediyorum. Yorum beğeni yaparsanız da ayrıca mutlu olurum. Bu kurabiye hamurundan toplamda 24 tane elde ettim. Dilerseniz daha büyük yapabilirsiniz ya da daha fazla çıkmasını isterseniz küçük de yapabilirsiniz. Bütün kurabiyeleri yuvarladıktan sonra böyle bir çatal yardımıyla üzerine bastırıyorum. Şekil veriyorum. 175 dereceli fırında 15 dakika boyunca pişirelim. Yakmadan pişirelim. E bazı fırınlar yavaş pişirebilir ya da hızlı pişirebilir. O yüzden fırının başından ayrılmayalım. Gördüğünüz gibi kurabiyelerim bu şekilde kızardı. E altı ve üstü çok güzel bir şekilde pişti. Şimdi üzerine pudra şekeri serpiştiriyorum. Pudra şekerini soğuduktan sonra serpiştirmenizi tavsiye ederim. Eğer çok fazla şekerli sevmezseniz pudra şekeri serpiştirmenize gerek yok. Kurabiyenin şekeri zaten yeterli. Görsel amaçlı pudra şekerini kullanabilirsiniz. Kolay ve pratik bir tarif gerçekten. Ve az malzemeli olması da bu kurabiyeyi yapmanız için bir sebep bence. Çocuklarınız da bu kurabiyeyi çok sevecek. Mutlaka yapın. Çayınızın, kahvenizin yanında afiyetle tüketin. Kurabiyenin şöyle yakından da bakalım. Altı ve üstü gerçekten çok güzel kızardı. Asla yanmamalı. Kurabiye yandığında çok sert olur ve acı bir tat bırakır. O yüzden dikkatli bir şekilde pişirelim. Bugünlük de bir tarifimin sonuna geldim. Tariflerimi bana güvenerek deneyebilirsiniz. Lezzeti olmayan hiçbir tarifi burada paylaşmıyorum. Kimsenin malzemesi ziyan olmasın. Aklınızda bir soru işareti kalmasın. Tariflerimi güvenerek deneyebilirsiniz. Başka tariflerde görüşmek üzere. Allah’a emanet olun. Yeah.
KAYNAK
👍👏👌