Banu Atabay’ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları serisinden çok kolay, gösterişli ve lezzetli 2 Renkli Jölenin basit anlatımı
Soğuk suyu bırakıyoruz.
Önce su ve nişastayı iyice erimesi için… karıştırıyoruz.
Şekerimizi ilave ediyoruz ve yeşil rengi… vermek üzere kivili toz içeceği
katıyoruz. Ateşe jölemizi yerleştiriyoruz. Devamlı
fakat ağır ağır karıştırarak… şeffaflaşana kadar pişiriyoruz.
Bardaklara paylaştırıyoruz yarısına… kadar. Bir 10 dakika sonra buzdolabına
yerleştireceğiz ve buzdolabında 2 saat… bekleteceğiz. Şimdi ikinci katı yapacağız. İkinci kat
için gene aynı miktar suyu… aynı miktar nişastayı bırakıyoruz ve gene nişasta eriyene kadar
karıştırıyoruz. Şimdi kırmızı renk… için de vişne… toz içeceği bırakıyoruz.
Şekeri de… katıyoruz.
Şimdi gene kivili… kat gibi bunu da karıştırarak
pişiriyoruz. Biraz yukarıdan dökelim. renkli jöleleri tekrar buzdolabına
bırakıyoruz. 2 saat bekliyoruz. Sonra hindistancevizi serperek servise
sunuyoruz.
KAYNAK
İki Renkli Jöle
İki Renkli Jöle, kivili yeşil ve vişneli kırmızı olmak üzere iki kat halinde hazırlanır.
Malzemeler
- Soğuk su — ilk kat için
- Nişasta — ilk kat için
- Şeker — ilk kat için
- Kivili toz içeceği
- Su — ikinci kat için
- Nişasta — ikinci kat için
- Vişneli toz içeceği
- Şeker — ikinci kat için
- Hindistancevizi
Hazırlanışı
- Soğuk su ile nişastayı, nişasta iyice eriyene kadar karıştırın.
- Şekeri ve yeşil renk vermesi için kivili toz içeceğini ekleyin.
- Karışımı ateşe alın ve şeffaflaşana kadar devamlı, ağır ağır karıştırarak pişirin.
- Karışımı bardaklara yarısına kadar paylaştırın.
- On dakika sonra bardakları buzdolabına yerleştirip iki saat bekletin.
- İkinci kat için su ile nişastayı, nişasta eriyene kadar karıştırın.
- Kırmızı renk için vişneli toz içeceğini ve şekeri ekleyin.
- İkinci katı karıştırarak pişirin.
- İkinci katı bardaklara dökün ve tekrar buzdolabına yerleştirin.
- İki saat bekletin; ardından hindistancevizi serperek servis edin.