Banu Atabay’ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları serisinden çok kolay, gösterişli ve lezzetli 2 Renkli Jölenin basit anlatımı
Soğuk suyu bırakıyoruz.
Önce su ve nişastayı iyice erimesi için… karıştırıyoruz.
Şekerimizi ilave ediyoruz ve yeşil rengi… vermek üzere kivili toz içeceği
katıyoruz. Ateşe jölemizi yerleştiriyoruz. Devamlı
fakat ağır ağır karıştırarak… şeffaflaşana kadar pişiriyoruz.
Bardaklara paylaştırıyoruz yarısına… kadar. Bir 10 dakika sonra buzdolabına
yerleştireceğiz ve buzdolabında 2 saat… bekleteceğiz. Şimdi ikinci katı yapacağız. İkinci kat
için gene aynı miktar suyu… aynı miktar nişastayı bırakıyoruz ve gene nişasta eriyene kadar
karıştırıyoruz. Şimdi kırmızı renk… için de vişne… toz içeceği bırakıyoruz.
Şekeri de… katıyoruz.
Şimdi gene kivili… kat gibi bunu da karıştırarak
pişiriyoruz. Biraz yukarıdan dökelim. renkli jöleleri tekrar buzdolabına
bırakıyoruz. 2 saat bekliyoruz. Sonra hindistancevizi serperek servise
sunuyoruz.
KAYNAK
