15 Dakikada Aşırı Pratik Yüksük Aşı Tarifi! | Tavuk Etinden Mantı Çorbası | Hesaplı İftar Yemeği

Ramazan ayının bu yoğun günlerinde, iftar için hem lezzetli hem de pratik bir yemek arıyorsanız, bu tarifimiz tam size göre! Tavuk eti kullanarak hazırladığımız, Adana’nın meşhur Yüksük Çorbası’na benzeyen bu aş tek başına bile çok doyurucu bir seçenek. Herkese sağlıklı ve huzurlu ramazanlar dileriz! Üstelik sizden gelen önerilerden mutfak ekibimizin en beğendiği 4 yoruma Refikadan Doğal Nar Ekşisi hediye ediyoruz! O zaman haydi yorumlarda buluşalım????????‍♀️????????❤️????????

250 g mantı
1 adet tavuk göğsü (320 gr)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
8 diş sarımsak
4 çorba kaşığı nar ekşisi
1,5 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı toz kırmızı biber veya pul biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tane soğan ya da 1 avuç donuk doğranmış soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 paket haşlanmış nohut, 200 gr
9-10 dal maydanoz

1 adet tavuk göğsünü mutfak robotundan çekin. 8 diş sarımsağı ezin.
Tavuk göğüslerinin içerisine 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, ezilmiş 8 diş sarımsak, 4 çorba kaşığı nar ekşisi, 1,5 çorba kaşığı domates salçası, 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı, birer çorba kaşığı kekik ve toz biberi ekleyin.
Tavukları güzelce karıştırarak bütün lezzetin birleşmesini sağlayın.
Daha lezzetli olması için harcı 30 dakika üstü kapalı olarak buzdolabında bekletin. Vaktiniz yoksa bekletmeden de yapabilirsiniz.
Tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin, 1 avuç küp soğanı ekleyip iyice kavurun.
Tavuklu harcı tencereye ekleyin, 3 dakika kavurun.
Ortasına yuvarlak bir boşluk açın, 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip eritin. Tereyağı eriyince 1 çorba kaşığı unu tereyağının üzerine ekleyip tavuklu harca çok bulaştırmadan un ve tereyağını kahverengileşene kadar kavurun.
Yaklaşık 1,5 litre sıcak suyu tencereye ekleyin.
250 gr mantıyı ve haşlanmış nohutu ekleyip kaynayınca altını biraz kısın, 8 dakika pişirin.
9-10 dal maydanozu yaprak yaprak ayırın veya kabaca doğrayın.
Servis kasesine alıp üzerine maydanozları serpin. Afiyet olsun.

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
[Müzik] bu iftar sofrası için hızlı hesaplı harika yüksük çorbası vardır Adana’nın çok severiz oradan benim esinlenerek geliştirdiğim ama mükemmel bir ana yemeğe de dönüştürdüğüm acayip bir tarifim [Müzik] var hızlı hesaplı harikanın olayı neydi 15 dakika 10 saniye koydum başlatıyorum yüksük çorbasında Normalde kuzu kullanılıyor ama ben öyle bir karışımı

Var ki Kuzu etini aratmayacak bir tane tavuk göğsünü böyle üç parçaya ayırmıştı onu sağ olsun Furkan bizim için yapmış böyle bas çek Bas Çek Bas Çek Bas Çek Bas Çek Bas çek Bir nevi kıymalı ondan sonra böyle açıyorum bak hemen bu hale geliyor tak diye içerisine atıyorum bir çay kaşığından birazcık fazla tuz

Koyuyorum bir tatlı kaşığı kadar karabiber koyuyorum bir çorba kaşığı kadar toz kırmızı biber koyuyorum bir çorba kaşığı da güzel Kekik koyuyorum şöyle mis gibi buraya kadar hani Alışık olduğumuz bu tavuğa bir çorba kaşığı da Antakya’dan domates salçamızı ve asıl Her şeyi değiştirecek şey nar ekşisi 4 çorba kaşığı kadar bizim

Antakya’dan sevgili deprem zede Şiraz ablanın bizim için yaptığı ürettiği Nar ekşisinden koyuyorum Hatta bu videoya Bir de küçük hediye olarak da D şişe de bu nar kişisinden güzel böyle tatlı tarifleri olan böyle hızlı hesapl harika olabilecek tarifleriniz siz de lütfen aşağıya yazın mutfak ekibi onlardan seçecek dört kişiye de öyle hediye

Vereceğiz biraz da bütün bu lezzetler birbirine geçebilen diye zeytin yağını ekliyorum 8iz dişte sarımsağın var sarımsağı da şöyle güzelce içine koyuyorum arada büyük parçalar olsa da hiç önemli değil onlar da güzelce pişecek şimdi bu sarımsağın Normalde hiçbir videoda içi gözükmez Ya şu iç İçini de koyuyorum ezilmiş kısmını çünkü

Hiçbir şey ziyan olsun istemiyoruz Eğer bizim bir tane gıdı boşa harcama diye çok güzel bir serimiz var biliyorsunuz Bereket serimiz o Bereket serisinde nasıl soğanlar nasıl sarımsaklar atıldığını gördükten sonra daha da fazla bu tip videolarda bunları eklemek istiyorum şimdi bunun hepsini karıştırdığımız zaman böyle siyah koyu

Renk Bir karışım olacak ve bu tavuk bu karışımın içine çek en lezzetli Kuzu etinden daha da lezzetli bir hal alacak Ve o nar ekşisinin ekşiliği de var ya o böyle o sulu bizim aşımıza acayip bir lezzet katacak ideal dünyada bu böyle bekleyince daha güzel oluyor onu birazdan göstereceğim O şimdi böyle

Kalsın tenceremin altını açıyorum şöyle ısınmaya başlıyor birazcık istersek tereyağı istersek zeytinyağı azıcık bir zeytinyağı sadece soğanlarımızı için koyuyorum Derin dondurucum süper fresh soğanı alıyorum Niye bu süper fresh soğanı alıyorum o videoyu izlemediyseniz bakın Çöpteki neler insanlar neler attığına o kadar çok soğan atılıyor ki artık soğanı böyle daha fazla kullanıp size göstermek

Istiyorum çünkü insanlar soğanı alıyorlar içini birazcık bozuyorlar soğanı soymak için kalın kabuklu soyuyorlar dışındaki tanelerini de atıyorlar Benim asabım bozuyor memleketin bereketi kaçıyor Dolayısıyla Soğan soyma derdini azaltıyoruz 15 dakikada acayip bir yemek yapabilmeyi de bu sayede sağlamış oluyoruz bu şimdi yaptım bunu da sabah yapmıştım aradaki fark azıcık bir fark var gibi ama

Tavuklar daha da çok içine çektiğinde bunu böyle yapıp parça parça derin dondurucuya da atabilirsiniz etli yemeklerinizde bu tavuk karışımı da kullanabilirsiniz Bu haliyle bile acayip lezzetli bir sanki içeride tandır varmış gibi oluyor şöyle kavuruyorum burada eti kavururken şöyle bir şey yapıyorum reaksiyonu kahverengileşme reaksiyonu o yüzden böyle her tarafını yayıyorum tencerenin

Harlı ateşinden bir nasibini alıyor şöyle kenarlara da hatta bastırıyorum bir tarafı piştiğini hissedince hop çeviriyorum 7,5 dakikam kaldı Şimdi ortasını şöyle açtım tereyağını koyuyorum ortasına bir meyane yapacağım o Meyan enin özelliği de suyunun biraz daha helmeli yoğun olması için onun için tereyağını eritiyorum süt gibi beyaz hale geliyor tereyağının klasik yaptığı

Şey biraz daha o beyazlığı gidiyor Biraz Tabii ortadan şey de tavuğun suyu da geldi tereyağının içerisindeki süt karamelize olmaya lezzet mis gibi de mutfakta mis gibi başka bir koku çıkmaya başlıyor bunun içerisine bir çorba kaşığı da un ekliyorum onu da ortasında şöyle kavurmaya devam ediyorum Böylece aslında mey anesini de yapmış oluyoruz

Şöyle bir her tarafını da karıştırdıktan sonra kebap gibi oldu gördüğünüz gibi bu eti Bu arada bu hale koyup soğutup parça parça bilirsiniz kettledan suyumu alıyorum 5 dakika 40 saniyem var 1 bu5 litre kadar da su koyuyorum şimdi böle bir güzel kaynarken artık mantıları koyabilirim s freshen mantım koyuyorum her dakika mantı

Açmıyorum şöyle yaklaşık 250 gram gibi bir paketin böyle 3te ikisi mi olur 4 [Müzik] Neyse şöyle koyuyorum bu arada bu tarifi Aslında ne için geliştirdim e televizyonla yeni bir şey yapalım istedik belki karşınıza çıkmıştır böyle bir dakikalık Hani televizyonda Eskiden Hala da vardı Uzun uzun anlatılan yemek programları var ya

Onun böyle bir dakikalık versiyonları olabilir mi dedik Super frte öyle tatlış Ramazan videoları çektik E böyle süper hızlı tarifler diyerekten Onun için geliştirdim çok Hoşuma gittiği için siz de paylaşmak hem de bu güzel haberi de paylaşmak istedim detaylı bir sürü tarifte Super fresh’n Instagram hesabından sanırım galiba görebiliriz televizyondan da tabii görebiliriz şimdi

Mantıları da koydum onlar açılacak Bir de tam bir doyurucu bir aş olsun istiyoruz ya buradan da haşlanmış böyle nohut da kullanabilirsiniz haşlanmış konser ve nohut için videomuz var yapmak için burada bir tık daha da hesaplı Olur öyle suyuyla beraber bunu da ekliyorum şöyle bir karıştırıyorum mantılar şiştiğinde hazır üstüne birazcık

Maydanoz koyacağız Ondan sonra da tabaklık mı afiyetle Aslında 4 değil 6 kişiyi doyuracak nefis Bir Ana yemeğe dönüşüyor bunu hem çorba hem ana yemek olarak tek bir yemek olarak da servis edebilirsiniz gördüğünüz gibi kaç dakikam var bak 3 dakika 3 saniyemiz daha var tarifimiz bu kadar Umarım hoşunuza gitmiştir hoşunuza gittiyse

Yapacağınızı biliyorsunuz videoyu beğenmeyi küçük de olsa bize bir yorumu paylaşarak daha fazla insana videomuzun ulaşmasını böyle sağlamış oluruz WhatsApp’tan veya başka yerlerden tarfi iseniz inanılmaz güzel olur hepimize hayırlı uğurlu sevdiklerimizle beraber muhabbet dolu sofralar diliyorum en çok galiba birliğe beraberliğe muhabbete ihtiyacımız var birbirimize arada kızıyoruz sinirli oluyoruz bu aralar

Hepimiz biraz sinirliyiz galiba günün sonuna baktığımızda ne gerek var oluyor Kalp kırmaya da arada ben kendime de hatırlatmam gerekiyor Bunu kalpleri kırmadığı güzel bereketli sofralarımız [Alkış] olsun y

KAYNAK