15 DAKİKA DA EFSANE KAYSERİ YAĞLAMASI | NURHAYAT’IN NEFİS YEMEK TARİFLERİ

MERHABA BUGÜN SİZLERLE KAYSERİ YAĞLAMASI TARİFİ PAYLAŞTIK UMARIM BEĞENMİŞSİNİZDİR. LÜTFEN KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN BIR SONRA Kİ TARİFTE GÖRÜŞMEK ÜZERE ????????????
????MALZEMELER :
????HAMURU İÇİN :
*7 su bardağı un
*2 su bardağı
*yarım su bardağı süt
*1 tatlı kaşığı Maya
*yarım yemek kaşığı tuz
*yarım çay bardağı zeytinyağı
????İÇ HARCI İÇİN :
*bir buçuk yemek kaşığı tereyağı
*300 400 gram kıyma
*1 yemek kaşığı salça
*yarım yemek kaşığı pul biber
*1 çay kaşığı karabiber
*2 su bardağı su

#kayseriyağlaması
#hamurişi
[Müzik] Herkese merhaba Nurhayat’ın nefis yemek tarifleri kanalına Hepiniz hoş geldiniz Bugün sizlerle Meşhur Kayseri yağlaması tarifi paylaşacağım İyi seyirler malzemelerimiz 7 su bardağı un unumuzun orta kısmını açarak boşluk oluşturuyoruz bir tatlı kaşığı mayamızı ilave ediyoruz ardından 2 su bardağı ılık suyumuzu ilave ediyoruz [Müzik] 250 milimlik su bardağımızla yarım su

Bardağı Sütümüzü ilave ediyoruz yavaş yavaş malzemelerimizi karıştırıyoruz yarım yemek kaşığı tuzumuzla ilave ediyoruz en son malzememiz olan yarım çay bardağı sıvı yağ ilave ediyoruz ve hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz bizim sıvı yağ kullanmamızın en önemli sebebi hamurumuzu açarken sıvı yağ bize açma konusunda kolaylık sağlıyor aynı zamanda piştikten sonra da ağzımızda

Elastik bir yapı veya fiyat bırakmıyor ele yapışmaz bir hamur elde edene kadar hamurumuzu güzelce yoğuralım hamurumuzun malzemelerini tekrar etmemiz gerekirse 7 su bardağı un yarım su bardağı süt 2 su bardağı su yarım yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı Maya yarım çay bardağı sıvı yağ [Müzik] hamurumuzu güzel bir şekilde yoğurduktan

Sonra streç filmle ağzını kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakalım Dilerseniz bu esnada iç harcımızı hazırlayalım iç harç malzemelerimiz orta boydan bir tık büyük soğan 3-4 adet yeşil biber 2 adet domates soğanımızı ince ve küçük olacak şekilde doğrayalım [Müzik] biberlerimiz de aynı şekilde küçük parçalar halinde doğrayalım [Müzik] domateslerimizin kabuklarını soyduktan

Sonra Onları da küçük parçalar halinde doğrayalım [Müzik] tavamıza bir buçuk yemek kaşığı tereyağımızı alıyoruz ve güzelce kızartıyoruz Biz biraz yağlı sevmiyoruz Aynı zamanda da kıymamızda yarım yağlı olduğu için çok fazla yağlı olmasını istemiyoruz Ama siz yağlı yemekten hoşlanıyorsanız veya kıymanız yarım yağlı değilse bu ölçüyü 2 yemek kaşığı yapabilirsiniz [Müzik] Kızaran tereyağlarımızın üzerine

Soğanlarımızı ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz [Müzik] kavrulan salçalarımızın üzerlerine bir yemek kaşığı salçamızı ilave ediyoruz bizim salçamız ev salçası yarım yemek kaşığı biber yarım yemek kaşığı domates olacak şekilde sizde kalçanızı ilave edebilirsiniz [Müzik] salçamızı güzelce kavurduktan sonra salça kokusu çıktıktan sonra 300-400 gram kıymamızı da ilave ediyoruz [Müzik] kıymalarımız güzel bir şekilde

Kavrulduktan sonra üzerlerine yeşil biberlerimizi ilave ediyoruz bizim kameramızda Teknik bir arıza olduğundan dolayı size o kısımlara net bir şekilde gösteremedik biberleriniz güzel bir şekilde kavrulduktan sonra üzerlerine domateslerinizi ilave ederek birkaç dakika daha kavurun bu küçük sorunumuzdan dolayı sizlerden Özür diliyoruz bütün malzemelerimizi güzel bir şekilde kavurduktan sonra yarım yemek kaşığından biraz fazla pul

Biber ve bir çay kaşığı karabiberimizde ilave ediyoruz acıyı sevip sevmeme durumunuza göre baharatları arttırıp azaltabilirsiniz isteğinize bağlı olarak kimyonda ilave edebilirsiniz ancak sucuklu gibi bir tat bıraktığı için biz kimyonu kullanmıyoruz baharatlarımızla karıştırdıktan sonra 2 su bardağı suyumuzu ilave ediyoruz suyunu biraz çekene kadar ocakta pişmeye bırakıyoruz [Müzik] güzelce mayalanan hamurumuzun bir miktar

Havasını alıyoruz [Müzik] biraz daha yoğurmak için masamıza un serperek hamurumuzu masamızın üzerine alarak yoğurmaya başlıyoruz hamurumuzu ne kadar iyi yoğurursak açılırken bize o kadar ekstra kolaylık sağlayacaktır hamurumuzdan lavaş büyüklüğünde açabileceğimiz şekilde bezeler keselim [Müzik] hamurlarımızı güzelce yuvarlayalım [Müzik] bezelerimizin kurumalarını önlemek için temiz bir bez yardımıyla üzerlerine örtelim ve hamurumuzu açmaya başlayalım [Müzik]

Hamurumuzu iyi açtığımızın Emin olalım Sizler yapacağınız kullanacağınız tavanın büyüklüğüne göre boyutlarını ayarlayabilirsiniz [Müzik] tavamızı önceden lütfen güzel bir şekilde ısıtalım [Müzik] hamurumuzun yüzü hafif hafif baloncuklar oluştuktan sonra diğer tarafını çevirelim ve güzelce pişirelim [Müzik] alt kısmı güzelce piştikten sonra üst kısmını çevirelim alt kısmının iyi piştiğinden Emin olalım yoksa hamursuz

Bir tat bırakacaktır alt kısmının gayet iyi piştiğinden emin olduktan sonra diğer tarafını çevirebilirsiniz [Müzik] pişen lavaşlarımızı köşe kısımlarında yağlayalım köşe kısımlara biraz daha çıtır çıtır olduğu için yumuşamasını sağlayacaktır Dilediğiniz ölçüde lavaşlarınızın üzerlerine iç harçlarını ilave edersiniz ama sizlere tavsiyemiz iç harcını fazla koymamanız [Müzik] Kayseri yağlamamız hazır Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz [Müzik]

Daha hoş bir görüntü olması açısından Bizler üzerlerine maydanoz ilave ettik [Müzik] ve ekstra olarak da biraz yoğurt ekledik [Müzik] Ertan lavaşlarınızı derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz Misafirleriniz geldiğinde kolay bir şekilde çıkarıp ikram edebilirsiniz [Müzik] deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun videoyu sonuna kadar izlediğiniz için teşekkür ederiz hala kanalımıza abone değilseniz abone olmayı tarifimizi

Beğendiyseniz beğen butonuna basmayı yeni gelen tariflerden de haberdar olmak için zil tuşuna basmayı unutmayın yorumlarınızı bekliyoruz hoşça kalın

KAYNAK