Eline aldığı ekmeği ilk önce ikiye böldü sonrasında ise içini açarak ekmeğin yumuşak taraflarını çıkardı çıkardığı ekmekleri bir tepsiye koyup üzerine tuz pul biber kekik salça Biraz da su ekleyerek yoğurdu eliyle köfte şekline getirdikten sonra tavaya biraz yağ ekleyip ekmekleri kızarttı sonrasında ise kızarttığı ekmekleri ekmeğin içine koyup ekmek arası ekmek yaptı
KAYNAK
Ekmek arası ekmek
Ekmek arası ekmek, ekmeğin iç kısmının baharat, salça ve suyla yoğrulup şekillendirilmesi ve yağda kızartılarak ekmeğin içine yerleştirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Ekmek
- Tuz
- Pul biber
- Kekik
- Salça
- Biraz su
- Biraz yağ
Hazırlanışı
- Ekmeği ikiye bölün ve içindeki yumuşak kısımları çıkarın.
- Çıkardığınız ekmekleri tuz, pul biber, kekik, salça ve biraz suyla elinizle yoğurun.
- Yoğurduğunuz ekmekleri köfte şekline getirin.
- Tavaya biraz yağ ekleyip ekmekleri kızartın.
- Kızarttığınız ekmekleri ekmeğin içine koyun.