⸻
💜 Renkleriyle göz doyuran, lezzetiyle sofraya şifa olan bir salata geliyor!
Özellikle Ramazan sofralarına hem hafif hem de ferah bir alternatif arıyorsanız bu pancarlı salata tam size göre ✨ Pratik, besleyici ve tam ölçülü!
⸻
🥗 PANCARLI RENKLİ SALATA
🛒 Malzemeler
• 🫐 2 adet haşlanmış kırmızı pancar (küp doğranmış)
• 🥕 2 adet büyük havuç (rendelenmiş)
• 🌽 1 çay bardağı mısır
• 🌿 Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 🌿 Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
• 🥒 3-4 adet ev yapımı turşu (küçük doğranmış)
• 🥬 1 kase ince doğranmış mor lahana (olmasa da olur)
• 🧄 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 🌰 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 🍋 Yarım limon suyu
• 🍇 Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 🫒 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 🧂 Tuz (isteğe göre)
⸻
👩🏻🍳 Yapılışı
1️⃣ Hazırlık:
Haşlanmış pancarları küp küp doğrayın.
Havuçları ben bu kez klasik rende ile uğraşmadan mutfak makinesinde çektim 🥕✨ Saniyeler içinde eşit incelikte hazır oldu ve gerçekten büyük kolaylık sağladı.
Maydanoz, dereotu ve turşuyu ince ince kıyın. Mor lahanayı da incecik doğrayın.
2️⃣ Karıştırma:
Geniş bir kaseye pancar, havuç, mısır, yeşillikler, turşu ve mor lahanayı alın. Üzerine iri çekilmiş cevizi ekleyin.
3️⃣ Sos:
Ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, nar ekşisini ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırın. Damak zevkinize göre tuz ekleyin.
4️⃣ Son Dokunuş:
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin. Malzemeleri ezmeden nazikçe karıştırın. Servis tabağına alıp bekletmeden servis edin.
⸻
💡 İsterseniz yoğurtlu da deneyebilirsiniz, o da ayrı bir lezzet oluyor!
#pancarsalatası #ramazansofrası #renklisofralar #pratiktarifler #sağlıklıbeslenme #meze #salatatarifi #evyemekleri 💜
