????HERKES ÖNCE TARİF İSTİYOR ????DİBLEYİ BÖYLE YAPIN YİYENLER HAYRAN OLACAK.EN LEZZETLİ TARİF.

TÜM YEMEK TARİFLERİ VİDEOLARIMDA STANDART SU BARDAĞI 200 ML KULLANIYORUM.

#yemek #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #tarif #video
Herkese merhaba YouTube çiçek Mutfağım kanalına Hoş geldiniz bugün sizler için muhteşem bir yemek tarifi paylaştım Karadeniz’in en meşhur yemeklerinden biri olan dible yemeğinin tarifini paylaştım gerçekten de Mevsimi geldiğinde yapmalar ve de yemelere doyamadığım bir yemek tarifidir hemen hemen 15 günde bir veya her hafta yapmış olduğum bir yemek tarifidir denedikten sonra gerçekten de sizler de çok beğeneceksiniz İyi ki de bu yemeği keşfettim diyeceksiniz hem çok sağlıklı hem de yapımı inanılmaz derecede kolay ama önemli püf noktaları var Hepsini Bu videoda izleyeceksiniz bu arada Eğer hala kanalıma abone değilseniz abone olmanızı bildirim zilini açmanızı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemli rica ederek hemen tarifime başlıyorum dibli tarifim için toplamda 1 kilogram taze fasulye kullandım taze fasulyelerin ipliklerini aldıktan sonra bol suda yıkadım ve bu şekilde küçük küçük doğradım bu tarifim için toplamda bir tane orta boy büyüklüğünde soğan kullanacağım yine soğanları da küçük küçük doğradım doğramış olduğum soğanları da ilave ettikten sonra ellerimle güzelce karışımını sağladım ve ardından da baharatlarını ilave ediyorum bu yemeğin olmazsa olmazı karabiber deir bir çay kaşığı dolusu karabiber ve bir tatlı kaşığı dolusu tuz ilavesi yaptım Hatta bir tatlı kaşığından biraz daha tuz ilavesi yaptım Yine son kez ellerimle narim bir şekilde karıştırıyorum toplamda bir su bardağı pirinç kullanacağım Eğer isterseniz pirinç yerine bulgur da tabii ki de kullanabilirsiniz pirinçleri akan suyunun altında tamamen beyaz suyu gidene dek yıkayacağım kesinlikle pirinçleri ıslatmayı gidene kadar yıkamanız yeterli olacaktır yemeği yapacağım tencerenin tabanını bol miktarda yazdım yani ortalama 1 bu5 yemek kaşığı kadar yağı kullandım Bunun yerine zeytinyağı veya tereyağı kullanabilirsiniz ve görmüş olduğunuz gibi tencereye bir katman taze fasulye serdim ve ardından da pirinç sereceğim Tabii ki de pirincin tamamını sermeyeceğim katmanlar halinde bu şekilde devam edeceğim biraz sonra göreceksiniz yemeği sadece buharıyla kendi buharıyla pişireceğim ama gerekirse yarım bardak kaynar su ilavesi yapabileceksiniz Biraz sonra detaylı bir şekilde göstereceğim kendi buharıyla piştiği için hem çok lezzetli olacak hem de çok sağlıklı bir yemek tarifi olacaktır Evet ikinci katmanında hemen görmüş olduğunuz gibi son pirinçleri de serdim Ve geriye kalan taze Fasulyeleri de serdikten sonra artık hemen bu tencereyi ocağa alacağım işte yapımı Bu kadar basit kesinlikle bu yemeğe salça girmiyor domates de girmiyor ama isteyen izleyicilerim ikinci veya 3üncü yapışında bir miktar domatesle de deneyebilir Ama orijinalinde domates Tabii ki de yoktur Benim en çok sevdiğim yemek tariflerinden bir tanesi işte yapımı Bu kadar basit Şimdi hemen tencerenin ağzını kapatıp bu tavayı ocağa alacağım ve kısık ateşte yaklaşık olarak 45 dakika boyunca pişireceğim e hiçbir şekilde yağ ve su ilavesi yapmayacağım ilerleyen dakikalarda sizlere bilgi vereceğim bu konuda bu enfes diblen yanına sadece cacık yapmanız bile yeterli olacaktır Hemen şimdi hızlı bir şekilde cacık hazırlıyorum Eğer isterseniz Bol sarımsaklı da yapabilirsiniz ve aradan toplamda yarım saat geçti şöyle tencer kapağını açarak yemeği kontrol ediyorum bakın görmüş olduğunuz gibi şu anda yemekte hem yağ yok Hem de su yok Kendi buharıyla yavaş yavaş en kısık ateşte burası çok önemli çok kısık ateşte pişiyor görmüş olduğunuz gibi tavaya hiçbir şekilde yapışmamış Tabii ki de bazı tavaların özellikleri farklıdır ben bu yemeği kesinlikle teflon tavada yapmıyorum e ya döküm tava kullanıyorum ya da Çelik bir tava kullanıyorum ama her ihtimaline karışıyor isterseniz yarım bardak kaynar su ilavesi yapabilirsiniz yemeği Ara Ara kontrol ederek buna siz karar verebilirsiniz tencerenin ağzını kapattım ve tekrardan ocağa aldım dediğim gibi Ara Ara kontrol etmeniz yeterli olacaktır Gerekirse hiç su ilavesi yapmayın Gerekirse de en fazla yarım bardak kaynar su ilavesi yapabilirsiniz ve şimdi yemeğin tereyağını hazırlıyorum ortalama 2 veya 3 yemek kaşığı tereyağı kullandım Eğer isterseniz zeytinyağı veya açek yağı kullanabilirsiniz ama orijinali bu yemeğin iç yağıyla yapılanıdır Tabii ki de iç yağı herkes bulamaz o yüzden tereyağı veya zeytinyağıyla da yapabilirsiniz ve artık Yemek pişti ocağın altını kapattım yaklaşık olar 45 veya 50 dakikanın içerisinde en kısık ateşte En başından en kısık ateşte 50-55 dakikanın içerisinde pişti ve şimdi yaklaşık olarak 20 dakika boyunca dinlendirecek yemek 20 dakika dinlendi Normalde ben tereyağını üstüne ilave edip karıştırabilirim ama sizlerin net görmesi için hemen bir tepsiye alacağım ve bu işlemi orada net görmeniz için dediğim gibi yapacağım bakın görmüş olduğunuz gibi hiçbir şekilde pirinçler birbirine yapışmamış ve kendi buharıyla pişmesine rağmen kesinlikle tavaya da herhangi bir yapışma olmamıştır daha rahat görmenizi sağlamak için hemen şöyle bir tepsiye aldım ve kızdırmış olduğum tereyağını da şimdi yavaş yavaş döküyorum artık yemek servise hazırdır gerçekten de hem çok lezzetli bir yemek hem de kendiliğinden kısık ateşte pişen kolay ve de sağlıklı bir yemek tarifi eminim deneyen Herkes çok beğenecek ve de daima yapacağınız garantili bir yemek tarifi olacaktır dediğim gibi bu yemeğin yanına cacık çok güzel yakışıyor hemen bir servis tabağını alıp sunumuna başlıyorum Hemen şöyle servis tabağını alıyorum bu yemeğin İçindeki bütün malzemeler çok lezzetli kara biber çok güzel yakışıyor tereyağıyla da buluşunca ortaya muhteşem bir yemek çıkıyor gerçekten de yöresel Karadeniz’in en yöresel yemek tariflerinden bir tanesidir Ben de keşfettiğim beri Daima bu yemeği yapıyorum Ve de yiyenler de çok beğeniyor eminim deneyen herkes de çok beğenecek şu anda İçindeki bütün malzemelerin lezzetini sizlere anlatmaya gerçekten de kelime bulamıyorum karabiber bu yemeğe çok güzel yakışıyor zaten taze fasulye ve pirinç de birleşince içine de soğan da gince gerçekten de doyamayacağınız nefis bir yemek tarifi olacaktır hem yapımı çok basit hem de kendiliğinden pişen nefis bir yöresel tariftir Ben de böylesine lezzetli bir yöresel tarifi sizlerle paylaştığım için çok mutluyum Umarım da bu videoyu beğenmişsinizdir sizlerden gelecek olan mesajları sabırsızlıkla bekleyerek Şimdilik vedalaşıyorum Yarın yeni videomda tekrar görüşmek dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK