Evde Yapabileceğiniz Doğal Ekşi Sos!
[Müzik] Haydi lezzetli ve bir o kadar doğal vişne kisi yapalım Önce 1 kilo vişneyi suda bekletip iyice yıkıyoruz ardından pipet veya Çengel iğne yardımıyla çekirdeklerini çıkarıyoruz tencereye aldığımız vişnelerin üzerine biraz tuz ve limon tuzu ekliyoruz su eklemeden kaynamaya bırakıyoruz vişneler kaynamaya başlayınca Ara ara karıştırıyoruz ve oluşan köpükleri alıyoruz yaklaşık 15-20 dakika Kaynadıktan sonra blenderdan geçirip pürüzsüz hale getiriyoruz pürüzü hale gelen vişne ekşimi süzüyoruz ve tekrar tencereye alıp Yaklaşık 15 dakika daha kaynatıyoruz işte vişne ekimiz hazır ocaktan alıp uygun kap veya şişeleri dolduruyoruz Afiyet olsun
KAYNAK
Vişne Ekşisi
Vişne ekşisi; vişnelerin kaynatılıp pürüzsüzleştirilmesi, süzülmesi ve yeniden kaynatılmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- 1 kilo vişne
- Tuz
- Limon tuzu
Hazırlanışı
- Vişneleri suda bekletip iyice yıkayın. Pipet veya çengel iğne yardımıyla çekirdeklerini çıkarın.
- Vişneleri tencereye alın; üzerine tuz ve limon tuzu ekleyin. Su eklemeden kaynamaya bırakın.
- Vişneler kaynamaya başlayınca ara ara karıştırın ve oluşan köpükleri alın. Yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
- Kaynadıktan sonra vişneleri blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Pürüzsüz hale gelen vişne ekşisini süzün ve tekrar tencereye alın.
- Yaklaşık 15 dakika daha kaynatın.
- Vişne ekşisini ocaktan alıp uygun kap veya şişelere doldurun.
Bi kez yapınca bi yıl gidiyo bayıldım ????????
????good
????????????????????????????????????