????DOLMALARIN ŞAHI ŞIHIL MAHŞİ TARİFİ – Osmanlı Saray Mutfağı – Yemek Tarifleri – Esra Yıldırım

#şıhılmahşi #kabakdolması #yemektarifleri

Dolmaların şahı ŞIHIL MAHŞİ

Malzemeler

1 kg kabak
500 gr kıyma
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı sumak
1 bardak haşlanmış nohut
1/2 demet maydanoz

Sos
1 yemek kaşığı salça
1/2 bardak su

Nasıl Yapılır?
Kabakları yıkayıp çatal yardımıyla dışına şekil verin ve kabakları ikiye bölüp içlerini alın.
Kabakları kızgın sıvı yağda hafif yumuşayana kadar kızartın.
Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile soğanları yumuşayana kadar kavurun.ve kıymayı ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip kıyma, suyunu çekip kavrulunca nohutu da ekleyin.
Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alın.
Kabakların içerisine kıymalı harcı doldurun
Isıya dayanıklı kaba dizdiğiniz kabakların üzerine salçalı sos ekleyin ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Servis ederken çırpılmış yoğurt ve salçalı sudan gezdirerek, sevdiklerinizle afiyetle yiyin.

ABONE OL ▼
Kanalıma abone olduktan sonra, zil işaretine???? tıklarsanız, yeni video bildirimleri alabilirsiniz.

Tarifimi beğendiyseniz beğen butonuyla destek olmayı, ve denediğiniz tarifin sonucunu benimle yorum olarak paylaşmayı unutmayın.

Kanalımı sosyal medya hesaplarından takibe alın
???? ???? ???? ???? ???? ????

Instagram: https://www.instagram.com/1.esrayildirim/
Facebook: https://www.facebook.com/1.esrayildirimm
Pinterest: https://www.pinterest.ru/esrayildirimm1
Nefis Yemek Tarifleri: https://www.nefisyemektarifleri.com/u/bitatli_bituzlu/

KAYNAK